Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?


 
 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Диета для поджелудочной железы, меню на каждый день

Диета для поджелудочной железы, меню на каждый день

  


| 22 ноября 2016
Возможно, это фото увеличивается по клику:
Диета для поджелудочной железы, меню на каждый день Когда у человека диагностирована болезнь поджелудочной, ему конечно же не хочется доводить дело до оперативного лечения. Человек готов на многое ради того чтобы все решить без операции. Во многих случаях в помощь ему может прийти диета для поджелудочной железы, меню на каждый день для которой мы и рассмотрим далее. Уточним, особенности питания, какие продукты рекомендованы, а какие запрещены, рассмотрим сегодня.

Особенности патологии поджелудочной железы

Одним из самых распространённых заболеваний, поражающим ткань поджелудочной железы, является хронический панкреатит. Чаще всего он возникает после перенесённой острой патологии. Заболевание характеризуется чередованием периодов обострения и ремиссии (затихания).

В основе заболевания лежит воспалительное поражение ткани поджелудочной железы. Следствием этого является изменение секреторной функции этого органа, что приводит к дисбалансу в работе кишечника, появлению болевого синдрома, возникающего на фоне сдавления прилежащих органов или закупорки протоков конкрементами и так далее.

Любые патологические процессы, так или иначе затрагивающие ткань поджелудочной железы, весьма опасны, ведь они нарушают реакции синтезирования пищеварительных ферментов, что приводит не только к патологии кишечника, но и к многочисленным метаболическим нарушениям, что негативно скажется на работе всего организма.

Особенности питания при хроническом панкреатите

Диета для железы, которая больна критически важна. При неукоснительном соблюдении особенностей диеты почти всегда удаётся привести качество жизни к удовлетворительному уровню и предотвратить развитие тяжёлых осложнений, в числе которых наиболее опасен панкреонекроз.

Официальная медицина предписывает таким пациентам стол номер 5 по Певзнеру. В основе лечебного питания лежит полное механическое, термическое и химическое щажение органа.

Питание при панкреатите должно способствовать подавлению секреторной функции органа. Следовательно, из рациона следует исключить или значительно уменьшить содержание жиров и углеводов. При этом количество протеинов нужно немного увеличить, для компенсации энергетических потерь.

Переедание категорически недопустимо, ведь оно приводит к резкому повышению нагрузки на поджелудочную железу, что недопустимо. Пищу придётся принимать небольшими порциями 4 или даже 5 раз в день.

Диета с точки зрения энергетической составляющей абсолютно полноценна. Общая калорийность составляет порядка 2700 килокалорий. Пищевая ценность питания: белки — 120 граммов, жиры от 60 до 80 граммов, углеводы — от 20 до 30 граммов.

Очень важно употреблять достаточные объёмы жидкости. Пациенту рекомендуется пить не мене литра воды, но желательно не более полутора (если нет ограничений по состоянию здоровья). Кроме этого нужно уменьшить общее употребление соли, не более 10 граммов, лучше ещё меньше.

Из рациона нужно безоговорочно исключить жареные блюда. Пищу нужно либо отваривать, либо готовить на пару. Запрещены любые острые продукты, стимулирующие активность поджелудочной железы: перец, лук, чеснок, специи, приправы, пряности и тому подобные.

Какая пища разрешена для поджелудочной железы на каждый день?

Рекомендуемые продукты

Ниже приведу перечень продуктов, которые должны составлять основу питания при хроническом холецистите:

• Вчерашний хлеб из пшеничной муки, несладкое печенье;
• Протёртые вязкие каши, например, овсяная, пудинги, запеканки;
• Макаронные изделия, молочные и кисломолочные продукты;
• Мясо нежирных сортов: говядина, телятина, кролик, куриная грудка и некоторые прочие;
• Вегетарианские супы с протёртыми овощами;
• Рекомендуемые овощи: картофель, морковь, цветная капуста, кабачки, свёкла, рис, тыква, зелёный горошек;
• Не кислые фрукты, желательно протёртые, запечённые яблоки, морсы с использованием сахарозаменителей, компоты, кисели;
• Нежирная рыба и некоторые виды морепродуктов;
• Слабый чай или кофе с добавлением нежирного молока, отвары шиповника, травяные чаи.

Исключаемые продукты

Продукты, указанные ниже, должны либо отсутствовать в рационе, либо их доля должна быть максимально снижена:

• Ржаной хлеб, сдобное тесто;
• Мясные бульоны, жирное мясо, концентрированные супы, жирные молочные продукты;
• Овощи: белокочанная капуста, чеснок, хрен, лук, редька, репа, редис;
• Кислые ягоды и фрукты: виноград, цитрусовые, инжир, а также любые кондитерские изделия;
• Какао, кофе, чай в крепком виде.

Ниже обозначу каким может быть примерное меню при хроническом панкреатите.

Диета на каждый день недели

Чем питаться в понедельник?

• Завтрак: овсяная каша, некрепкий и несладкий чай.
• Второй завтрак: картофельные котлеты на пару.
• Обед: Овощной суп-пюре из моркови, отварная раба.
• Полдник: Запечённые фрукты.
• Ужин: Мясные фрикадельки с овощами.

Диета на день второй - вторник

• Завтрак: Омлет из куриных яиц на пару, компот.
• Второй завтрак: Запечённые овощи.
• Обед: Отварное мясо с макаронами овощной суп.
• Полдник: Творожная запеканка.
• Ужин: Картофельное пюре с овощами, фруктовый сок.

Пища для поджелудочной - меню на среду

• Завтрак: гречневая каша, чай.
• Второй завтрак: стакан кефира или простокваши.
• Обед: отварная рыба и овощи, стакан компота.
• Полдник: несладкое печенье, стакан киселя.
• Ужин: кабачковое пюре.

Диета для поджелудочной железы на день четвертый - четверг

• Завтрак: рисовая каша, чай.
• Второй завтрак: Овощные котлеты, стакан настоя шиповника.
• Обед: Суп с протертыми овощами, мясо на пару.
• Полдник: Омлет и чай.
• Ужин: Отварное мясо кролика.

Питание для поджелудочной на день пятый - пятницу

• Завтрак: овсяная каша, компот.
• Второй завтрак: раба на пару, травяной отвар.
• Обед: суп из овощей с куриной грудкой.
• Полдник: омлет, стакан сока.
• Ужин: рыба с рисом.

Пища на шестой день - субботу

• Завтрак: манная каша и стакан чая.
• Второй завтрак: творожная запеканка.
• Обед: паровые котлеты, суп-пюре из картофеля.
• Полдник: запечённые яблоки.
• Ужин: тефтели с вермишелью, стакан кефира.

Меню на день седьмой - воскресенье

• Завтрак: лапша и стакана отвара шиповника.
• Второй завтрак: творог с молоком.
• Обед: Гречневый суп, отварное мясо, компот.
• Полдник: сухое печенье и кисель.
• Ужин: рыбный рулет и морковный сок.

Заключение

Правильное питание для поджелудочной на каждый день недели будет хорошим подспорьем для выздоровления этого важного органа человекческого тела. Хронический панкреатит хорошо поддаётся лечению при помощи диетотерапии. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Google


- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+8 ?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *