Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?

А я не курю!
Столько же сколько и курю
Это прикольно, не брошу курить
Со второй половины стажа курения
Иное мнение
Примерно год
1/3 от стажа курения
Вы спросили и захотел бросить
2/3 от стажа курения
Где-то с полгода
Каждый понедельник

 
 
Указатель болезней по алфавиту

Указатель болезней по алфавиту:

а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » » Что едят при гастрите с повышенной кислотностью и пониженной?

Что едят при гастрите с повышенной кислотностью и пониженной?

  


| 11 января 2017
Возможно, это фото увеличивается по клику:
Что едят при гастрите с повышенной кислотностью и пониженной? Воспаление слизистой желудка или гастрит – заболевание очень распространенное среди всех слоев населения, независимо от пола и возраста. Его лечение предполагает не только обязательный прием лекарственных препаратов и выполнение предписаний врача. При этом заболевании не менее важно питание. Без соблюдения специальной диеты любые лекарства оказываются малоэффективными.

Сегодня в центре нашего внимания - диета при гастрите, что можно что нельзя, какие продукты рекомендованы и запрещены при повышенной, а также пониженной кислотности желудка. Поговорим об этом:

Разновидности гастрита

В медицине существует около десяти классификаций различных типов этого заболевания. Каждая разновидность, в свою очередь, имеет несколько форм и стадий развития.

По характеру течения различают две основных формы: острую и хроническую. По уровню кислотности желудка выделяют гиперацидный гастрит (с повышенной кислотностью) и гипоацидный (с пониженной).

К основным симптомам гиперацидного гастрита относят: ноющую боль области желудка, «голодные» боли, изжогу, кислую отрыжку, возможна диарея.

Основные симптомы гипоацидного гастрита: постоянная тяжесть в желудке, возможны запоры, урчание, тошнота, а также тухлая отрыжка.

Лечение и диету подбирают исходя из типа гастрита и уровня кислотности. Поскольку диетическое питание при этом заболевании не менее важно, чем прием лекарственных препаратов, остановимся на этом вопросе подробнее:

Диета при гастрите

Что едят при гастрите с повышенной кислотностью?

Что можно?

Пшеничный хлеб, слегка подсушенный, белые сухарики, галеты, подсушенные булочки, лучше приготовленные без дрожжей.
Молоко (обезжиренное, цельное или ацидофильное), сливки, кисломолочные продукты, сыворотка, пахта, пресный сыр, творог.

Сливочное масло, в том числе, топленое, растительное рафинированное всех сортов.

Яйца лучше всмятку, обязательно протертые каши на воде и молоке, пудинги, вермишель.

Супы крупяные, слизистые. Бульон обязательно легкий: говяжий, куриный, рыбный. Можно готовить легкие супы на грибном отваре. Очень полезны овощные протертые супы, не очень часто можно борщи, свекольник.

Овощи полезны в отварном, запеченном виде, на пару. Лучше измельчать их или готовить пюре.

Можно сладкие ягоды, фрукты, особенно в виде желе, компоты, кисели. Свежие фрукты, овощи очищайте от жесткой кожуры. Пить можно не крепкий чай с молоком, какао, отвар плодов шиповника, щелочную минералку (без газа). Из сладостей разрешены сахар (немного), мед, мороженое.

Что нельзя?

Категорически запрещен алкоголь в любом виде, даже слабоалкогольные напитки. Воздержитесь от употребления сдобных булочек, темного ржаного хлеба.

Также под запретом: толстые макароны (лучше заменить тонкой вермишелью), твердый сыр, особенно острый, жареные яйца, жирное мясо, сало, грудинка, жирные сорта рыбы. Копченые, жареные, очень соленые, кислые, маринованные продукты,

Воздержитесь от употребления белокочанной капусты (можно немного вареной, например, в борще), редиски, бобовых, лука репчатого, свежего чеснока. Нельзя окрошку, особенно на квасе.

При повышенной кислотности вредны кислые овощи, фрукты, ягоды. А также конфеты и шоколад.

Что есть при гастрите с пониженной кислотностью?

Что можно?

При данной разновидности гастрита можно включать в рацион: подсушенный, черствый хлеб, сухарики. Можно сухое печенье, изделия из бисквитного теста.

Супы лучше готовить протертыми, с добавлением круп, макаронных изделий, не нежирном бульоне (мясной, рыбный).

Мясо лучше готовить нежирное (говядина,кролик, курица). Можно отваривать, готовить на пару фрикадельки, котлеты.

Рыбу можно нежирных сортов в отварном, запеченном виде, можно готовить уху.

Из овощей особенно полезны картофель, свекла, кабачки, морковка. Из зелени – шпинат, петрушка, укроп, огородные салаты, зеленый лук (в меру и не во время обострения). Можно свежие мелко порезанные салаты, фрукты, ягоды. В период обострения растительные продукты преимущественно в виде пюре, суфле, желе и т.д.

Полезны кисломолочные продукты, творог, творожный сыр. Сыр твердых сортов можно, только не острый и желательно в измельченном виде (например, посыпьте запеканку).

Пить можно не крепкий чай, кофе, соки (кроме виноградного), компоты из черной смородины, отвар шиповника.

Специалисты советуют за полчаса до еды выпивать стакан «кислой» минеральной воды с рН ниже 7(Ессентуки 17, Нарзан и др).

Что нельзя?

Воздержитесь от употребления молочных супов, жирный мясных, рыбных бульонов. Нельзя есть свежий хлеб, сдобные свежие булочки. Запрещены бобовые, кукуруза.

Не очищенные от жесткой шкурки фрукты, не протертые, не измельченные овощи. Исключением являются помидоры.

Из рациона следует исключить копченые, маринованные, соленые, острые продукты, приправы, соусы (горчица, хрен).

Не рекомендуется употреблять шоколад, мороженое. Запрещены алкоголь в любом виде и квас.

При любой форме гастрита питаться следует регулярно, часто и небольшими порциями. По совету врача, рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы. Длительность диеты составляет 2-3 мес от начала обострения.

Эффективность лечения зависит от четкого выполнения советов врача, правильного питания. Также очень важно отказаться от вредных привычек, следить за нервной системой, избегать стрессов и эмоциональных переживаний. Будьте здоровы!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Google


- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+7
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *