Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?

А я не курю!
Столько же сколько и курю
Это прикольно, не брошу курить
Со второй половины стажа курения
Иное мнение
Примерно год
1/3 от стажа курения
Вы спросили и захотел бросить
2/3 от стажа курения
Где-то с полгода
Каждый понедельник

 
 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Как приготовить в домашних условиях свинину и курицу?

Как приготовить в домашних условиях свинину и курицу?

  


| 11 марта 2017
Возможно, это фото увеличивается по клику:
Как приготовить в домашних условиях свинину и курицу? Свиное мясо и свежую курочку всегда можно купить по приемлемой цене и приготовить что-нибудь вкусное и сытное. Недаром, эти продукты наиболее популярны у россиян. Блюда из них можно приготовить самые разные: простые, всем знакомые - для семейного обеда. Либо сложные, изысканные – для праздничного и торжественного стола. Всегда получается очень вкусно.

Простые рецепты приготовления свинины и курицы мы с вами сегодня рассмотрим на этой странице «Популярно о здоровье». Узнаем, как приготовить вкусные и несложные блюда, которые понравятся домочадцам и порадуют гостей:

Как готовить свинину в домашних условиях?

Классический стейк

Чтобы приготовить свинину на три порции, нам понадобится: полкило свинины – мякоти, лучше, шейной части, растительное масло, луковица, лимонный сок, соль, перец, сушеный розмарин.

Приготовление:

Мясо помойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем, разрежьте поперек волокон на три одинаковых куска. Слегка отбейте. Натрите каждый стейк со всех сторон перцем (не переборщите). Сбрызните каждый лимонным соком. Вложите в миску, накройте крышкой, оставьте на полчаса. Снова слегка промокните каждый ломтик мяса салфеткой. Выложите на сухую чистую тарелку.

Хорошо раскалите сковороду с толстым дном. Только слегка смажьте ее растительным маслом. Выложите стейки, посолите с одной стороны. Обжарьте на очень сильном огне до золотистости, примерно, 3 мин.

Потом переверните лопаткой на другую сторону, посолите, обжарьте. Затем опять переверните, убавьте огонь, готовьте, примерно, по 5 мин, с каждой стороны, пока перестанет выделяться розовая жидкость.

Готовые стейки выложите на чистую тарелку, закройте крышкой, оставьте, чтобы мясо «дошло» на 10-15 мин. А пока добавьте на сковороду немного растительного масла и обжарьте на нем колечки лука (слегка присолите во время жарения). Разложите поджарку на стейках, подавайте с овощным салатом.

Свинина по-тайски (кисло-сладкая)

Рецепты приготовления свинины очень разнообразны. Если хотите удивить гостей, приготовить что-нибудь необычное, обратите внимание на этот рецепт.

Для рецепта нам понадобится: полкило свиной мякоти, соевый соус, слабый уксус (6-8%), лучше рисовый, немного крахмала, кетчуп, чеснок, щепотка имбиря, растительное масло, сахар, перец.

Приготовление:

Мясо помойте, обсушите салфетками. Нарежьте на небольшие полоски (брусочки), сложите в миску. Влейте 3 ст.л соевого соуса, тщательно перемешайте.

Посыпьте небольшим количеством крахмала, примерно 1-2 ст.л, опять перемешайте. Обжарьте слегка, на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, со всех сторон. Масло не жалейте, пусть будет побольше. Когда зарумянится, переложите в миску, застеленную бумажным полотенчиком, чтобы впитался жир.

Теперь вторая часть нашего рецепта – приготовление соуса: на разогретую сковороду влейте половину стакана воды. Насыпьте 2 ст.л. сахара, проварите, чтобы сахар растопился.

Теперь добавьте 2 ст.л кетчупа, 1-2 ст.л уксуса, перемешайте, убавьте огонь, томите, пока слегка загустеет. Выложите 2 зубчика давленного чеснока, посыпьте перцем, добавьте молотый имбирь, хорошо перемешайте.

Положите обжаренное мясо, перемешайте, готовьте на легком жару, постоянно помешивая, еще минут десять. Подавайте с отварным рисом или макаронами, тушеными овощами.

Как готовить курицу в домашних условиях?

Закуска из куриного мяса с грибами

Чтобы приготовить курицу с грибами подготовьте продукты: 300 г отварного, остуженного куриного филе (можно отварить две небольших грудки), 200 г свежих шампиньонов, 1 луковица, морковка, пол-вилка пекинской капусты, 2 консервированных огурчика, небольшой кусочек твердого сыра (примерно 100 г), густой майонез, соль.

Приготовление:

Отварное мясо нарежьте небольшими кубиками или полосками, выложите в глубокую миску. Пекинку тонко нашинкуйте, присолите, помните ладонями. Огурцы нарежьте мелко. Добавьте в миску к курице.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковку крупно натрите. Обжарьте их до мягкости. Переложите в отдельную мисочку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось масло. Также обжарьте грибы до готовности, переложите на дуршлаг, чтобы стекло масло. Все остудите.

Теперь все компоненты соедините в миске с курицей, посолите по вкусу. Добавьте майонез, перемешайте. Посыпьте тертым сыром.

Курица с ананасами

Простые рецепты приготовления курицы мы продолжим еще одним блюдом, которое обязательно придется вам по вкусу. Готовить его очень просто:
Чтобы приготовить в домашних условиях курицу с ананасами вам понадобится: полкило куриного филе, банка ананасов кружочками, 50 г натертого тертого твердого сыра, лучше с островатым вкусом, кефир, соль, перец, пряные травы, майонез.

Приготовление

Филе помойте, обсушите. Порежьте на небольшие порционные куски, отбейте каждый с двух сторон. Натрите отбивные солью, перцем. Положите в миску, посыпьте пряностями, подлейте немного кефира, перемешайте, оставьте на час.

Разогрейте духовку до 180С. На смазанный жиром противень выложите отбивные. На каждый положите кружок ананаса. Посыпьте сыром, сверху смажьте майонезом. Запекайте, примерно полчаса. Подавайте с рисом, картофелем или макаронами.

А как вы готовите блюда из курицы и свинины?

Поделитесь,пожалуйста, своими коронными рецептами, ведь так полезно и интересно готовить что-то новое из традиционных, привычных продуктов. Напишите о своем кулинарном опыте тут, на этой же страничке, в отделе для комментариев. Заранее спасибо!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Google


- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+7
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *