Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?

А я не курю!
Столько же сколько и курю
Это прикольно, не брошу курить
Со второй половины стажа курения
Иное мнение
Примерно год
1/3 от стажа курения
Вы спросили и захотел бросить
2/3 от стажа курения
Где-то с полгода
Каждый понедельник

 
 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Мальтодекстрин в детском питании - что это, польза и вред

Мальтодекстрин в детском питании - что это, польза и вред

  


| 11 мая 2017
Возможно, это фото увеличивается по клику:
Мальтодекстрин в детском питании - что это, польза и вред


Выбирая детское питание для своего ребенка, родители должны быть очень внимательными. Им следует проконсультироваться с квалифицированным педиатром, информировав его обо всех особенностях своего крохи. Также крайне важно изучить всю информацию о выбранном товаре перед покупкой, в том числе и состав. Так, родители могут насторожиться, увидев в списке компонентов питания мальтодекстрин, тем не менее, это вещество довольно часто встречается в детской пище. Давайте поговорим о том что это, и уточним, есть ли от мальтодекстрин польза, возможен ли вред малышу от его потребления.

Что такое мальтодекстрин?

Мальтодекстрин, несмотря на достаточно грозное химическое название, является не опасным. Это вещество широко используется в пищевой промышленности, как альтернатива обыкновенному крахмалу либо патоке. Добавляют мальтодекстрин в питание чтобы делать каши и смеси достаточно густыми. Этот компонент имеет органическое происхождение, его состав очень схож с патокой, но характеризуется меньшей концентрацией сахаров. По вкусу он сладковат, поэтому пища с его добавлением не требует дополнительного применения сахара.

К тому же это вещество достаточно дешевое. Оно добавляет пище сытности, отлично загущает и с легкостью растворяется, не формируя комков. Данная добавка позволяет увеличить сроки годности детского питания, отлично перемешивается с прочими компонентами.

По своей сути мальтодекстрин является кукурузным либо рисовым крахмалом, который подвергся особенной обработке. В определенных случаях это вещество готовят на основе картофеля либо пшеницы.

Дешевизна, безопасность и хорошие качества компонента привлекают производителей. А потому в детском питании мальтодекстрин применяют широко.

Польза мальтодекстрин

Этот компонент в ряде случаев куда более предпочтителен, чем крахмал. Считается, что организм ребенка с легкостью его усваивает, в принципе, как и организм взрослого человека. Сладковатый привкус мальтодекстрина позволяет отказаться от потребления сахара, что приносит здоровью малыша дополнительную пользу. Еще данный компонент считается не аллергенным – он крайне редко провоцирует возникновение реакций индивидуальной непереносимости.

Мальтодекстрин не может полностью расщепиться желудочным соком. По своему взаимодействию с организмом он похож на пищевые волокна, улучшающие моторную активность кишечника, выводящие токсины и шлаки, а также устраняющие запоры. Кроме всего прочего, такой компонент стимулирует увеличение количества полезных бактерий внутри желудочно-кишечного тракта, что помогает справиться с проблемой дисбактериоза.

Переработка мальтодекстрина сопровождается высвобождением глюкозы, которая в свою очередь выступает отличным источником быстрой энергии.

Возможен ли от мальтодекстрин вред ребенку?

Есть несколько точек зрения о безопасности применения мальтодекстрина в детском питании. Читателям «Популярно о здоровье» стоит внимательно изучить их и сделать свои выводы.

Большинство педиатров считают, что такой компонент присутствует в детском питании исключительно в минимальном количестве, поэтому его потребление не может нанести вреда малышу.

Тем не менее, их оппоненты уверены в обратном и считают, что от пищи с мальтодекстрином в детском рационе лучше отказаться.

Такой компонент характеризуется более высоким гликемическим индексом, нежели обыкновенный сахар. Соответственно, компонент может навредить деткам с сахарным диабетом. Его потребление, согласно мнению некоторых специалистов, может спровоцировать появление лишних килограмм у ребенка, особенно при недостаточной физической активности. Также достаточно популярна точка зрения о возможном вреде мальтодекстрина виду наличия в его составе ГМО, ведь этот компонент часто производят из генетически модифицированной кукурузы.

При наличии у ребенка непереносимости глютена (это состояние также известно, как целиакия), детское питание с мальтодекстрином ему точно не показано.

Некоторые специалисты уверены, что такая пища может оказаться особенно вредной для крохи, если потреблять ее в чрезмерном количестве. В таком случае у малыша может нарушиться нормальная микрофлора кишечника, и он станет более уязвим к атакам различных инфекций. Также в такой ситуации может развиться гиповитаминоз – организм ребенка перестанет нормально усваивать витамины и минералы, что, безусловно, негативно отразится на его самочувствии и состоянии в целом.

Мальтодекстрин может провоцировать аллергические реакции, если у ребенка есть аллергия на продукт, из которого было изготовлено такое вещество. К примеру, при индивидуальной непереносимости кукурузы, кукурузный мальтодекстрин будет провоцировать все те же патологические реакции организма (сыпь, нарушения в работе ЖКТ и пр.).

Таким образом, потребление детского питания с мальтодекстрином может вызвать у крохи такие основные нарушения:

- чрезмерный вес;
- аллергические реакции;
- нехватку витаминов;
- колики (метеоризм).

При возникновении у малыша любых побочных симптомов на фоне приема детского питания стоит обязательно обратиться к врачу и внимательно проанализировать состав принимаемой пищи.

Где можно найти мальтодекстрин?

Мальтодекстин находится в составе многих детских смесей и кашек, его добавляют в особенное питание (к примеру, для спортсменов или для людей, находящихся на диете). Такая добавка также часто встречается в выпечке и десертах, в колбасах и разных мясных деликатесах, во многих соусах, приправах, напитках и продуктах быстрого приготовления.

Екатерина для Популярно о здоровье (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Google


- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+7
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *