Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?


 
 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Как приготовить голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото?

Как приготовить голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото?

  


| 31 июля 2017
Возможно, это фото увеличивается по клику:
Как приготовить голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото?

Вы любите голубцы? Это блюдо нравится практически всем, благодаря удачному сочетанию овощей и фарша. Приготовить в мультиварке голубцы ещё проще, чем в кастрюле. А рецепт с фото пошаговый станет настоящим практическим руководством для тех, кто ещё не использовал современный кухонный прибор для изготовления этого блюда. Вы будете приятно удивлены – в мультиварке оно получается более нежным и вкусным. Хотите поэкспериментировать? Тогда смотрите пошаговое приготовление с фото от «Популярно о здоровье» и делайте то же самое.

О тонкостях рецепта для мультиварки

Если вы пока ещё не имеете опыта работы с «электронным поваром», то обратите внимание на следующие моменты:

• Голубцы в мультиварке готовятся быстрее. Это происходит, благодаря сильному давлению пара.

• Рис можно не отваривать заранее. Это позволит сэкономить время.

• Капусту лучше брать старую, а не молодую. Она более упругая и вкусная, а её листья крупнее, а значит, в них удобнее заворачивать фарш.

Вот, пожалуй, и все тонкости, а теперь переходим к рецепту.

Рецепт приготовления голубцов пошагово

Давайте подготовим все продукты, которые понадобятся для блюда: возьмите кочан капусты, около 700 граммов фарша, по две крупные моркови и луковицы, 100 граммов риса, половину стакана сметаны, 4 ст. л. томата (пасты или соуса). Из специй понадобится соль, молотый перчик, лавровый листок. Количество соли кладите по вкусу как в начинку, так и в подливу.

1. Помойте овощи, почистите лук. Из капусты с помощью ножа удалите сердцевину, кочерыжку.
2. В чашу мультиварки опустите кочан, залейте его водой наполовину. Включите агрегат, установите программу «Тушение». Варите капусту около 5 минут после закипания воды.
Как приготовить голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото? Как приготовить голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото? Как приготовить голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото?

3. Затем аккуратно извлеките его из чаши и снимите те листья, которые уже отслоились. После варки они мягкие податливые. Снова опустите кочан в кипяток и варите, пока не снимете нужно количество листьев.
4. Срезаем у крупных капустных листьев уплотнения у основания.
5. Теперь измельчите морковку, как вам удобно.
6. Лук нарежьте мелко.
Как приготовить голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото?Как приготовить голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото?Как приготовить голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото?

7. Фарш нужно посолить и приправить перцем, добавить к нему сырой рис и хорошенько вымешать.
8. Освободив чашу агрегата, смажьте её маслом и отправьте туда нарезку из овощей. Лук должен приобрести желтоватый оттенок, а морковь стать мягче.
9. Когда это произойдёт, добавляем к овощам томат и сметану, перемешиваем, добавляем воду, но пока достаточно одного стакана. Самое время посолить подливу.
10. Пока она готовится, начинаем заворачивать голубцы. Положите листок на стол. На одну его часть аккуратно выложите ложку фарша. Заверните сначала листок по бокам внутрь, а затем скатайте руликом. На фото видно, что должно получиться.
Как приготовить голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото?Как приготовить голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото?

11. Готовые голубцы укладываем плотно прямо в кипящую подливу.
12. Когда все заготовки окажутся в чаше, добавьте воды, чтобы она покрыла голубцы.
13. Необходимо изменить режим, нам подойдёт «Тушение». Если у вас такого нет, смело выбирайте из имеющихся – «Варка», «Суп». Если требуется установить таймер (в некоторых агрегатах время выставляется вручную), то выставляйте 1 час.
14. Закройте крышку. Мультиварка сама сообщит вам о готовности голубцов.

Рецепт голубцов 2

Тем, кто любит разнообразие, предлагаем ещё один рецепт голубцов для мультиварки. Нам понадобится: 600 граммов фарша, капустный кочан, рис – 100 граммов, пару головок лука, 2 зубка чеснока, две моркови, петрушка и укроп – 50 граммов, смесь перцев – 1 чайная ложка, соль, томатная паста – 2 ст. л., сметана – пол стакана, сахар – 1 ч. л.

1. Займёмся капустой – помоем её, вырежем сердцевину, опустим в чашу мультиварки, наполненную водой. Включаем режим «Варка» или родственный ему, доводим до кипения.
2. Постепенно снимаем мягкие листья и вырезаем на них плотную часть.
3. Затем делаем нарезку из моркови и лука.
4. Освободив чашу, смазываем её маслом, делаем морковно-луковую зажарку. Для этого необходимо активировать режим «Выпечка» или «Жарка». Крышку не закрываем.
5. Половину готовой зажарки отделяем и отправляем в фарш.
6. Туда же кладём промытый рис.
7. Добавляем соль, перец.
8. Тщательно перемешайте мясной фарш руками.
9. Во вторую часть зажарки добавьте сметану, томат, нарезанный мелко чеснок, зелень, сахар и соль, стакан воды. Пусть вся эта масса прокипит 5 минут. Попробуйте подливу на вкус, при необходимости её досолите.
10. Заверните в капустные листочки фарш.
11. Плотно уложите в чашу мультиварки голубцы. При необходимости добавьте немного воды, она должна покрыть продукты.
12. Голубцы мы будем готовить на программе «Варка» или «Тушение» в течение часа (у разных агрегатов время может отличаться) с закрытой крышкой. Готовность блюда нет необходимости контролировать – об этом сообщит сигнал.
13. Однако не спешите открывать мультиварку, пусть голубцы потомятся в режиме подогрева ещё четверть часа. Тогда они станут ещё более нежными и ароматными.

Видите, как просто приготовить капусту с фаршем в мультиварке. Современная кухонная помощница умеет всё, причём, блюда, приготовленные в ней, отличаются особым вкусом. Рецепты вы можете использовать свои, если вы к ним привыкли, ведь они ничем не отличаются от тех, по которым готовят в кастрюле. Разве что рис нет необходимости варить заранее. Вот в чём преимущество мультиварки. Обязательно воспользуйтесь этим прибором, когда в следующий раз домочадцы попросят приготовить голубцы.

Ольга Самойлова, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Google


- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+7
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *