Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?


 
 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Вкусные, недорогие блюда на праздничный стол и на каждый день

Вкусные, недорогие блюда на праздничный стол и на каждый день

  


| 28 ноября 2017
Возможно, это фото увеличивается по клику:

Из самых простых и доступных продуктов можно приготовить множество блюд, которые не стыдно на праздничный стол поставить и накормить "свалившихся на голову" гостей. Закуски, салаты и бутерброды разнообразят и обычный семейный обед или ужин.

Сегодня вы припомните или узнаете, как приготовить вкусные и недорогие блюда на праздничный стол и на каждый день. Рассмотрим несложные рецепты их приготовления:

Горячие закуски

Рулетики из свинины

Нам понадобится: 700 г мясного филе, небольшой кусочек свежего сала (около 100 г). Можно использовать соленое, но тогда начинку солить не нужно. Еще возьмем: пару зубков чеснока, растительное масло, 1 ст.л томата, лист лаврушки, свежую зелень петрушки, соль и перец.

Приготовление:

Готовим начинку: Сало прокрутите через мясорубку. Смешайте с давленным чесноком и мелко порубленной зеленью, посолите, поперчите, перемешайте.

Теперь займемся мясом: Нарежьте филе тонкими пластинами (около 0,5 см толщиной). Слегка отбейте кухонным молоточком. Каждый ломтик натрите солью и перцем, которых возьмите совсем немного. Оставьте на 15 мин, чтобы мясо пропиталось.

На край каждого ломтика положите немного начинки. Сверните в рулетики, края закрепите зубочистками.

На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте рулетики на среднем огне, до золотистости.

Выложите в толстостенную кастрюлю, добавьте немного кипятка. Вода должна покрывать мясо не 1 см выше. Положите лаврушку, томатную пасту, присолите. Тушите на легком огне полчаса. Подавайте с рисом или картофелем.

Печеный картофель, фаршированный копченой скумбрией

Нам понадобится: некрупный молодой картофель (клубни должны быть здоровыми с тонкой, не поврежденной кожурой), копченая рыба (мы возьмем скумбрию), сливочное масло, сладкий перец, луковица, соль, перец, свежая зелень укропа.

Приготовление:

Картошку тщательно помойте проточной водой, с щеточкой. От кожуры очищать не нужно. Выложите на полотенце, обсушите. Каждый клубень оберните фольгой, сложите на противень. Выпекайте в заранее разогретой до 200С духовке, не менее часа. Если используете крупную картошку, она будет готова не раньше, чем через полтора часа.

Пока выпекается, приготовьте начинку: рыбу очистите от кожицы, удалите хребет и кости. Лук и укроп мелко порубите. Смешайте филе с луком и зеленью. Если хотите, можно добавить в начинку 1 ст.л майонеза.

Готовый картофель остудите. Порежьте каждый клубень пополам. Удалите ложкой немного мякоти и заполните начинкой. На блюдо равномерно разложите мякоть картофеля, а сверху красиво разложите фаршированные половинки.

Украсьте по своему усмотрению. Можно использовать кружочки вареных яиц, свежие помидоры, соленые огурцы. Можно просто посыпать мелко порезанным зеленым лучком.

Тушеные шампиньоны «по восточному»

Понадобятся продукты: свежие шампиньоны (маленькие), репчатый лук, растительное масло, готовая приправа для моркови по корейски, яблочный или рисовый уксус (6%), чеснок, соль и немного сахара.

Приготовление:

Грибочки помойте, выложите в миску. Добавьте соль, немножко сахара, корейскую приправу, полейте уксусом (все по вкусу), перемешайте ложкой.

Выложите на сковороду, смазанную маслом. Тушите, под крышкой, 15 мин. Периодически помешивайте. Добавьте нарезанный колечками лук, давленный чеснок, подлейте масла, готовьте на среднем огне, еще 5 мин. Эту ароматную, вкусную грибную закуску можно готовить на праздничный стол и на каждый день.

Холодные закуски и салаты:

Помидоры с сыром и чесноком

Понадобится: небольшие спелые мясистые помидоры, майонез, тертый, твердый сыр (лучше всего подходит гауда), свежий укроп, зеленый лук.

Приготовление:

Приготовим начинку: смешайте в миске майонез, мелко порубленную зелень.

Порежьте помидоры средней толщины кружочками. Разложите их на блюде. На каждый выложите 1 ст.л начинки, разровняйте аккуратно, посыпьте сыром. Подавайте сразу.

Морковь с сыром и чесноком

Простые, вкусные блюда и недорогие можно приготовить по разным рецептам. Например - популярная в советское время закуска из морковки с чесноком. Это блюдо очень часто ставили на праздничный стол.

Для приготовления нам понадобится:100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 3 средних морковки, плотный майонез, соль, перец (по желанию).

Приготовление: очищенную морковку натрите. Можно крупно, можно мелко, кому как нравится. Выложите в салатник, присолите немного. Добавьте тертый сыр, майонез, давленный чеснок и хорошо перемешайте. Украсить можно листиками петрушки.

Канапе и бутерброды

С сырокопченой колбасой

Понадобится: белый батон (некоторые используют темный хлеб), сырокопченая колбаска или сервелат, листья салата, майонез, свежая зелень петрушки. Хлеб порежьте на бутерброды, лучше небольшие, чтобы было удобно съесть сразу.

Тонко смажьте майонезом. На каждый положите кусочек листа салата, тонкий кружок колбасы, веточку петрушки. Красиво разложите на большом сервировочном блюде. Можно чередовать бутерброды с колбаской и сыром.

Канапе со шпротами

Понадобится: белый хлеб, баночка хороших шпротов, мелкие маринованный огурчики, оливки без косточки, зеленый лук, немного майонеза.

Хлеб порежьте на маленькие бутербродики. Каждый смажьте майонезом, положите половинку огурчика, пару кусочков зеленого лука. Сверху рыбку, потом оливку. Проткните весь бутерброд через оливку шпажкой (зубочисткой) и разложите на блюде.

Мы рассмотрели с вами, как приготовить недорогие и вкусные блюда на каждый день и на праздничный стол тоже годные. Надеюсь, вы найдете для себя подходящие рецепты, которые помогут вам быстро и вкусно накормить семью и гостей. Приятного аппетита!

Светлана, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Google


- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+7
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *