Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?


 
 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Железосодержащие продукты для повышения гемоглобина в крови - что кушать?

Железосодержащие продукты для повышения гемоглобина в крови - что кушать?

  


| 30 ноября 2017
Возможно, это фото увеличивается по клику:

На самом деле, значительное количество людей разного возраста и пола страдает от нехватки определенных питательных веществ. Иногда такой дефицит объясняется скудостью повседневного рациона питания, но иногда его провоцируют какие-то проблемы в деятельности организма, когда витамины или минералы не могут полностью усвоиться. Так, одной из наиболее распространенных проблем такого рода считается дефицит железа, при котором может наблюдаться возникновение железодефицитной анемии. Пациентам с подобным нарушением крайне важно насытить свой рацион пищей, богатой таким микроэлементом. Давайте уточним, какие известны железосодержащие продукты для повышения гемоглобина в крови - что кушать, так сказать, пациентам с таким диагнозом?

Железо является очень важным микроэлементом для каждого из нас. Оно ежедневно должно поступать к нам в организм для восполнения запасов и поддержания нормального течения процессов жизнедеятельности. У каждого здорового человека в организме присутствует три-четыре миллиграмма такого вещества, большая часть его сосредоточена в крови, а остальное количество – внутри печени, селезенки и костей. Однако без систематического поступления железа, его уровень резко снижается, ведь наше тело постоянно теряет его с отшелушивающейся кожей, выделяющимся потом и кровью (во время менструаций).

Ежедневно в организм должно поступать достаточное количество железа:

- женщинам в сутки следует потреблять восемнадцать – двадцать миллиграмм такого вещества;
- взрослым мужчинам – восемь миллиграмм;
- мальчикам-подросткам – десять миллиграмм;
- девочкам-подросткам – пятнадцать миллиграмм;
- будущим мамам – тридцать миллиграмм.

Как связано поступление железа с уровнем гемоглобина?

Железо принимает активное участие в формировании гемоглобина крови. Именно гемоглобин отвечает за бесперебойную доставку кислорода вместе с кровью ко всем участкам нашего тела. Соответственно, при нехватке железа гемоглобин не может вырабатываться, и может развиться клеточное кислородное голодание, которое врачи классифицируют, как анемию.

Какие продукты богаты железом?

Перед тем, как говорить об отличных источниках железа для организма, нужно отметить, что само железо может быть разным – гемовым и негемовым. Гемовое железо присутствует в составе продуктов, имеющих животное происхождение. А негемовое, соответственно, - в растительной пище. Наш организм куда проще усваивает железо, для которого характерно животное происхождение (он способен усвоить от пятнадцати до тридцати пяти процентов такого вещества из продуктов питания). А при потреблении растительных продуктов, усваивается лишь два – двадцать процентов негемового железа, не более.

Лидерами по содержанию железа справедливо считаются различные разновидности мяса и субпродуктов. Поэтому-то кушать для повышения гемоглобина в крови врачи настоятельно рекомендуют говядину и баранину, а также на нежирную свинину и курицу с индейкой. Кроме того, отличным источником гемового железа являются различные виды печени.

Еще достаточно много железа находится в составе рыбы и морепродуктов, но, далеко не всех. Отличным источником такого вещества могут стать моллюски с устрицами и мидиями. Также железом богаты креветки и сардины. Для повышения гемоглобина можно включать в повседневный рацион тунца с красной и черной икрой.

Еще один возможный источник железа для профилактики и коррекции анемии – это яйца. Причем, в пищу можно принимать самые разные их виды – не только банальные куриные, но и более диетические перепелиные, или более экзотические – страусиные. Яйца, кстати, имеют в своем составе много полезнейших веществ, крайне важных для полноценного функционирования организма.

Если говорить об источниках негемового железа, то они также должны присутствовать в повседневном рационе. Лидерами среди них можно назвать злаки (ячмень и рожь) и крупы (гречневую, овсяную, ячневую), а также хлеб из цельнозерновой муки.

Неплохим источником железа считаются различные сухофрукты, представленные черносливом, курагой, изюмом и инжиром. На их основе можно готовить поразительно вкусные домашние десерты или просто использовать такой продукт для легкого перекуса в течение дня.

Для восполнения дефицита железа и повышения гемоглобина необходимо также включать в рацион всевозможные орешки, к примеру, фисташки и кешью, грецкие и кедровые орешки, миндаль и арахис и пр. Также масса негемового железа находится в составе семечек.

Дополнительная информация. Что влияет на усвоение железа?

На самом деле, даже при насыщении рациона продуктами, богатыми железом, гемоглобин может по-прежнему оставаться на низком уровне. Подобная ситуация может наблюдаться при потреблении вышеуказанной пищи с молокопродуктами, кофе либо чаем. Считается, что кофеин, кальций, а также танин с полифенолами могут затруднять активное усвоение железа. Поэтому при организации ежедневного меню нужно постараться, чтобы несовместимые продукты не пересекались в одном приеме пищи.

Еще для полноценного усвоения железа и, соответственно, для увеличения гемоглобина, необходимо принимать достаточное количество продуктов, имеющих в своем составе витамин С – сладкий болгарский перец, брюссельскую и цветную капусту, цитрусовые, смородину и пр. Также с этой же целью нужно насытить рацион продуктами, богатыми витаминами группы В, - орехами, семечками, зелеными овощами, сырами, бобовыми, яйцами и пр.

Стоит отметить, что далеко не всегда уровень гемоглобина зависит от рациона питания. Поэтому при снижении такого показателя стоит проконсультироваться с врачом.

Екатерина, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Google


- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+7
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *