Существует много растений, используемых в кулинарии. Они придают привычным блюдам интересный и неожиданный вкус, добавляют ему полезных качеств и положительно влияют на работу всего организма. Однако большинство приправ, известных человеку, могут применяться не только при готовке блюд. Они еще и обладают массой полезных свойств, которые делают их удивительно полезным лекарством. Именно такими качествами характеризуется такое растение как чабер. Давайте поговорим о его особенностях более подробно, а также попробуем разобраться, можно ли его вырастить своими руками.
О чабер, полезные свойства растения
Итак, чабер является однолетней культурой. Полезными качествами обладает его зеленая часть, а именно листочки. Некоторые знахари советуют также использовать и цветоносы. Эта культура способна помочь вылечить некоторые патологические состояния либо же предупредить их формирование. Ее лекарственные свойства объясняются интересным и сбалансированным составом. Так листва чабера содержит много эфирных масел, среди которых такие компоненты, как карвакрол, дипентен и пиненн, тимол, парацимол, цинеол, борнеол и некоторые другие. Иногда количество эфирных масел в чабере достигает двух процентов. Это растение также представляет собой неплохой источник дубильных веществ, их объем равняется десяти процентам. В чабере присутствует много слизистых компонентов и смол. Именно благодаря высокому содержанию эфирных масел, зелень этого растения обладает уникальным приятным и пряным ароматом, вкус же ее острый и жгучий, как у перца.
Высушенная травка может принести пользу многим их нас, ведь спектр ее применения достаточно велик. Если вы будете добавлять ее при приготовлении пищи в качестве пряной приправы, это поможет усилить аппетит. Чабер также стимулирует синтез желудочного сока, что улучшает обмен веществ и помогает усилить усвояемость продуктов. Это растение способно предупредить вздутие, если же принимать его при бродильных поносах, оно существенно улучшает состояние больного. Также такая культура будет особенно эффективной в лечении катаров пищеварительного тракта, разных расстройств желудка и рвоте.
Те горечи, которые есть в составе чабера, оказывают неплохое противоглистное воздействие. Чтобы устранить гельминтов необходимо заварить высушенное растение водой. На пару столовых ложек сырья возьмите триста миллилитров кипятка. Готовое лекарство стоит потребить непосредственно перед сном где-то в 11 вечера. Учтите, что средство будет очень горьким.
При добавлении чабера в пищу, он оказывает на продукты обеззараживающее воздействие. Также возникает своеобразная дезинфекция ротовой полости. Такое свойство данного растения будет особенно полезным, если у вас воспалились десна либо возникла какая-то ранка во рту. Чтобы ускорить выздоровление либо предупредить заболевание такого типа – полощите рот отваром из чабера.
Если вы страдаете от кашля, спровоцированного простудой, бронхитом, вирусными поражениями либо воспалением легких, вы можете лечиться при помощи отвара из этой травки, он ускорит отделение мокроты. Столовую ложку высушенного сырья заварите тремястами миллилитрами кипятка. Настаивайте до остывания, после принимайте вовнутрь по глотку с интервалом в десять минут.
Чабер оказывает отличное потогонное и мочегонное воздействие. Благодаря такому свойству он способен очищать лимфу и понижать артериальное давление, а также чистит почки и желчный пузырь. Также это растение достаточно эффективно справляется со спазмами, возникшими в желудке либо кишечнике, и вызывающими боли и колики.
Такая травка может использоваться и для борьбы с разными грибковыми недугами. С этой целью на ее основе нужно готовить средства для примочек, а также осуществлять и внутреннее потребление для усиления эффекта.
Чабер способен помочь и в лечении цистита, он устраняет бактерии и способствует быстрейшему выздоровлению. У представительниц прекрасного пола это растение отлично нормализует менструальный цикл, а у мужчин – стимулирует потенцию. Некоторые знахари советуют использовать его для лечения бесплодия и борьбы с преждевременным семяизвержением.
Если втереть немного свежей травки в место укуса насекомых, она эффективно снимет раздражение и неприятную симптоматику.
Как растить чабер? Выращивание из семян
Чабер размножается семенами. Чтобы получить зелень пораньше, их нужно высеять ранней весной и повторять посев несколько раз за сезон – это позволит все время получать свежее растение. На квадратный метр вам потребуется примерно 0,8гр семян. Заделка в почву должна быть неглубокой – не более одного сантиметра, а интервал между бороздками должен составлять примерно двадцать пять сантиметров.
Посадки стоит поливать примерно раз-два в неделю, также необходимо время от времени устранять сорняки и проводить неглубокое рыхление.
Чабер цветет начиная с июля и вплоть до осени. В этот период проходит сборка побегов и листков. Молодая зелень собирается еще до цветения.
Какие у растения чабер противопоказания?
Чабер не может использоваться при хронических недугах почек либо печени, если они находятся в стадии обострения. Также его нельзя применять во время ожидания ребенка, при язвенных поражениях пищеварительного тракта и при мерцательной аритмии. Противопоказанием к такому лечению является также кардиосклероз, атеросклероз головного мозга и поражения щитовидной железы.
