Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Змеиная кожа помогла ученым в создании нового материала

На создание нового материала автора научной статьи Ифу Динг надоумила змеиная кожа. Своим ...

Десятки млекопитающих могут заразиться коронавирусом COVID-19

Домашние и дикие животные могут заражаться коронавирусом. К такому выводу пришли китайские ученые, ...

Осьминоги оказались способны чувствовать боль не только физически, но и эмоционально

Нейробиологи из Сан-Франциско провели исследования и пришли к выводу, что осьминоги, имеющие ...

Нейробиологи и психологи СПбГУ выяснили, как эффективнее запоминать новые слова

Как стало известно EVO-RUS.COM, ученые психологи и нейробиологи Санкт-Петербургского ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Грибы растущие на деревьях, съедобные

  

30 июня 2014
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

Грибы растущие на деревьях, съедобные Грибы, растущие на деревьях, имеют разную морфологию и относятся к различным ботаническим группам. В данной статье они объединены лишь по месту произрастания.
Преобладают среди древесных грибов несъедобные, так как большинство из них являются жесткими и имеют горький вкус, многие также являются ядовитыми. Значительно меньшая часть таких грибов – съедобная, но именно им посвящена данная статья.

Грибы растущие на деревьях, съедобные их представители, как правило, не обладают высокой пищевой ценностью, но, несмотря на это, среди них присутствуют и такие виды вкусных грибов, как опята.

Несколько фактов о древесных грибах

Данный вид грибов растет не только на стволах и пнях деревьев, но также разных видах почвы. Они обладают гладкой и мягкой текстурой, а по вкусу напоминают, скорее, морепродукты. Шляпки у них большие и мясистые, а ножки могут быть короткими либо длинными. Цвет шляпки зависит от того, к какому семейству и разновидности принадлежит гриб, но также влияет на него среда, в которой он произрастает.

Окраска молодых грибов может варьироваться от сероватой до синей, но с возрастом они приобретают серовато-коричневый цвет. Несмотря на то, что цвет шляпки может быть серым, белым, коричневым, желтоватым или розовым, мякоть у них всегда белая.

Те части гриба, которые можно есть, обладают приятным вкусом и благотворно влияют на организм. В них содержится большое количество белка, витаминов C и группы B. Также в них содержится много необходимых для человека микроэлементов. А железа, кальция и фосфора они содержат больше, чем любой вид мяса. Что касается содержания витамина B3, то его в грибах содержится в 5-10 раз больше, чем в зелени и овощах.

Для кого особенно полезны древесные грибы?

Древесные грибы являются полезным компонентом питания, в особенности это касается следующих категорий людей:

• имеющих повышенный уровень холестерина в крови;
• страдающих анемией;
• желающих повысить иммунитет;
• болеющих сахарным диабетом и ожирением;
• имеющих повышенную кислотность желудочного сока;
• страдающих повышенным давлением.

Самые распространенные виды древесных грибов

Древесные грибы произрастают на пнях и на боковых сторонах деревьев в удалении от земли. Они часто бывают кожистыми и крупными. Рассмотрим наиболее распространенные грибы, растущие на деревьях.

Гриб-баран (Трутовик листоватый, Грифола курчавая) имеет плодовое тело в виде множества ветвящихся ножек, которые заканчиваются плоскими или полукруглыми шляпками. Они могут достигать 20 килограмм веса и 70 сантиметров в диаметре. Растет преимущественно у основания каштана, граба, дуба, бука и прочих лиственных пород. Съедобный.

Трутовик чешуйчатый (Заячник, Пестрец) имеет беловатую или кремовую шляпку с чешуйками диаметром до 50 сантиметров, часто с подогнутым и более тонким краем. Ножка беловато-кремовая, почти черная у основания, длиной до 8 сантиметров.

Трубчатый слой белого цвета. Мякоть беловатая, плотная, имеет мучной запах. Растет на живых или отмерших ветках и стволах широколиственных и плодовых деревьев. Является условно съедобным, употребляется в молодом возрасте.

Трутовик зимний имеет шляпку диаметром до 10 сантиметров, покрытую волосками или небольшими чешуйками. Цвет буроватый или желтоватый. Ножка длиной до 4 сантиметров, голая, имеет такую же окраску, что и шляпка. Мякоть белая, как и трубчатый слой, который становится коричневатым при подсыхании. Произрастает на лиственных деревьях. Условно съедобный, употребляется в молодом возрасте.

Серно-желтый трутовик имеет мясистое рыхлое тело, шляпка полукруглая, до 40 сантиметров в диаметре. Окрас серно-желтый или оранжевый. Трубчатый слой также серно-желтый, мякоть желтовато-белая, мягкая. Произрастает группами в лиственных лесах (иногда в хвойных) на живых или отмерших стволах деревьев. Употребляется в молодом возрасте.

Трутовик березовый имеет приплюснутое боковое плодовое тело желтоватого окраса, который со временем становится коричневым. Мякоть белая. Растет на отмерших, а иногда и на живых березах. Условно съедобный, употребляется в молодом возрасте.

Фистулина (Печеночница, Язык, Бычья печень) имеет полукруглое, языковидное боковое плодовое тело оранжевого или кроваво-красного окраса. Мякоть имеет красноватый цвет и более светлые прожилки, расположенные радиально. Трубочки беловатые, цилиндрические, при прикосновении становятся буровато-желтыми. Произрастает на живых стволах широколиственных лесов, в дуплах старых каштанов и дубов. Условно съедобный.

Псатирелла Кондоля имеет морщинистую колокольчатую шляпку диаметром до 7 сантиметров кремового или буроватого окраса. Пластинки серо-синие, со временем становятся почти черными. Трубчатая ножка длиной до 10 сантиметров, имеет беловатый окрас, пушистый верх от мелких чешуек. Произрастает небольшими группами на живых деревьях, лиственной древесине, на земле. Условно съедобный.

Чешуйчатка золотистая имеет шляпку диаметром до 15 сантиметров грязно-золотистого цвета с хлопьевидными красноватыми чешуйками. Растет большими группами на стволах тополей, ив и других лиственных пород. Условно съедобный.

Вешенка степная – растет в основании и на корнях отмерших стеблей некоторых зонтичных растений. Съедобный.

Вешенка обыкновенная растет на тополе, буке, осине. Тоже съедобный грибок!

Елена Б., www.rasteniya-lecarstvennie.ru








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Грипп повышает вероятность инфаркта в шесть раз

Заражение гриппом шестикратно повышает риск инфаркта миокарда при заболеваниях сосудов и сердца, ...

В ВОЗ порекомендовали соблюдать меры против COVID-19 после смягчения ограничений

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) порекомендовала соблюдать меры предосторожности и после ...

Безобидный симптом назвали возможным признаком серьезных заболеваний

Онемение рук или ног, к которому многие относятся как к безобидному симптому, на самом деле может ...

В России привили от гриппа более 83 млн человек

«В результате подготовки к эпидемиологическому сезону 2020—2021 годов против гриппа привиты более ...

Эксперт: заболеваемость внебольничными пневмониями в РФ в 2020 году возросла в 3,5 раза

Заболеваемость внебольничными пневмониями в России в 2020 году выросла в 3,5 раза, а вирусной ...

Доктор Мясников: Противозачаточные не приводят к набору веса

На самом деле обычный человек в России в среднем съедает до 50 килограммов сахара, а человек с ...

В Минздраве призвали россиян повторно вакцинироваться от коронавируса SARS-CoV-2

Людей, у которых после пройденной вакцинации от коронавируса не выработалось достаточное количество ...

Мясников предупредил об опасности роста волос на лице у женщин

Выступив в телеэфире, доктор Мясников предупредил об опасности роста нежелательных волос у женщин. ...

Врачи назвали обследования, которые нужно пройти переболевшим COVID-19

Как рассказал врач-терапевт и физиотерапевт Кирилл Белан, одно из самых опасных осложнений ...

В России зарегистрировано 11 385 новых случаев заражения коронавирусом и 475 летальных исходов

В России вновь зарегистрировано свыше 11 тысяч новых случаев заражения коронавирусом - по данным на ...

В России за последние сутки выявили 11 тысяч новых инфицированных

По числу зараженных впереди других регионов вновь Москва, где выявлено 1800 новых случаев. 50 ...

На Кубани 140 человек заболели коронавирусом COVID-19 за сутки

Оперативный штаб Краснодарского края представил утром в субботу, 6 марта обновленную сводку по ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru