Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В Университете Лидса научили ИИ определять болезни сердца по сетчатке глаза

Британскими научными специалистами из Университета Лидса разработана система искусственного ...

Океаны могли появиться при разложении древнего минерала гидросиликата магния

Совместное российско-китайское исследование Нанкайского университета и Сколтеха показало, что на ...

Ископаемые раковины улиток предлагают новый инструмент для анализа состава древнего океана

Исследование является первым, где окаменелые раковины моллюсков используются для изучения химии ...

Селения охотников-собирателей у Онежского озера появились из-за похолодания

Поселения древних охотников-собирателей на берегах Онеги могли возникнуть по причине похолодания ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Гречневая каша: калорийность, рецепт приготовления, полезные свойства

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

10 августа 2014

Гречневая каша: калорийность, рецепт приготовления, полезные свойства Чем поддержать свой организм, как дать ему самое полезное, и при этом не набрать лишних калорий? Ответ прост – нужно употреблять «правильные» продукты, в которых выдержано соотношение белков, жиров и углеводов, и один из таких продуктов - гречневая каша. При кажущейся простоте, именно это блюдо является максимально полезным и обеспечивает организму целый ряд необходимых составляющих.

Чем же так хороша гречневая каша? Полезные свойства

Доступность. Эта культура выращивается в нашей широте, потому доступна по цене и может быть приобретена в любой торговой точке. При таких минимальных затратах она дает колоссальную поддержку нашего жизненного тонуса.

Натуральность. Гречка не обрабатывается удобрениями и пестицидами, потому можно быть уверенным в полной сохранности ее природных свойств и абсолютной безвредности.

Отсутствие клейковины в составе. Клейковина (глютен) трудна для переваривания, зашлаковывает организм, вызывает процессы брожения в кишечнике, тем самым нарушая работу печени и всего организма. Большим плюсом крупы является природное отсутствие глютена, в отличие от таких круп, как пшеничная, манная, перловая. Потому гречка и является одним из самых деликатных пищевых продуктов.

Чем еще хороша гречневая каша? Калорийность и диетические свойства гречки

На 100 гр продукта приходится около 300 ккал. Крупа состоит на 60% из углеводов, на 16% - из белка, и на 2% - из жиров. Также в ней присутствует около 10% клетчатки.

Растительный белок очень легко усваивается и содержится в достаточном количестве, чтобы заменить человеку в рационе мясо. Клетчатка помогает перевариванию, и работает как «скребок» для нашей пищеварительной системы, стимулируя все ее функции.

Присутствует в гречке и множество органических кислот: фолиевая, яблочная, щавелевая, лимонная. Фолиевая кислота будет полезна беременным и кормящим матерям, а яблочная, щавелевая и лимонная стимулируют перистальтику кишечника, участвуют в кроветворении и повышают выносливость организма.

Богата эта культура и такими микроэлементами, как железо, цинк, марганец, кремний, медь. Железо крайне полезно для нашей крови, при его недостатке мы сразу же чувствуем бессилие, усталость. Цинк и кремний участвуют в образовании костной ткани. В грече содержатся витамин Е и витамин А, которые отвечают за свежесть и красоту кожных покровов, волос, ногтей. Есть витамин PP, участвующий во многих окислительно-восстановительных реакциях организма, а также целый спектр витаминов группы B, отвечающих за энергетический потенциал нашего тела. Из ряда макроэлементов гречка богата калием, магнием, фосфором. Калий способствует выведению излишней жидкости из организма, предупреждая отеки, и помогает усвоению фосфора, который участвует в формировании костей. Магний же поддерживает состояние нервной системы в балансе, а также способствует формированию женского гормона – эстрогена, потому особенно полезен для женщин.

Как правильно готовится гречневая каша? Рецепт приготовления

Если вы не располагаете свободным временем, вы можете приготовить гречку за 15-20 минут, залив ее кипящей водой в пропорции 1:3, но если вы преследуете цель - сохранить все полезные свойства, гречку нужно готовить немного по-другому.

Одну часть промытой крупы залить двумя частями воды, оставить млеть на медленном огне, и когда греча впитает всю воду, не мешая, поставить ее доходить в теплое место, предварительно завернув в одеяло.

Чтобы каша максимально сберегла свои полезные свойства, нужно залить ее кипящей водой в пропорции 1:2, и оставить разбухать на 12 часов. Если сделать это вечером, утром мы получим готовое блюдо.

Можно также воспользоваться мультиваркой для приготовления, главное - соблюдать правило: гречка должна томиться, а лучше, доходить на пару, тогда ее состав и структура практически не претерпят изменений.

Чтобы сделать готовую гречку еще вкуснее, можно перед варкой обжарить ее 5 минут на умеренном огне на сухой сковороде до легкого подрумянивания.

Секрет полезности гречневой каши в том, что она, имея низкую калорийность, насыщает организм именно теми веществами, которые ему нужны. Человек, употребляющий в пищу этот доступный, но ценный продукт, обладает повышенной энергией, его организм находится в тонусе, полон сил и энергии.

Гречка будет полезна всем: стареющим людям, потому что она замедляет процессы старения, молодым людям, потому что содержит вещества, формирующие иммунитет, и отвечающие за красоту, маленьким детям, потому что включает целый спектр полезных элементов, необходимых для развития молодого растущего организма. Для вегетарианцев и стремящихся похудеть она может составить полноценную альтернативу мясу. А для питания людей, страдающих заболеваниями сердечно сосудистой и пищеварительной систем, а также опорно-двигательного аппарата, она просто незаменима в составе основного меню.

Татьяна Н., www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Москвичи с ОРВИ с 28 января смогут дистанционно проконсультироваться с врачом

С 28 января жители Москвы с симптомами ОРВИ смогут консультироваться с врачами и открывать ...

Эпидемиолог Руженцова: за две недели число заболевших коронавирусом детей выросло в 14 раз

За последние две недели количество заболевших коронавирусом детей в России увеличилось примерно в ...

Ещё двое детей скончались в Петербурге от коронавируса

С начала года в клинике Санкт-Петербургского государственного педиатрического медицинского ...

Онколог Азимова сообщила гражданам в РФ причины возникновения рака груди у человека

Как передает издание "Аргументы и Факты", врач Рано Азимова рассказала, что рак может ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru