Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Бананоподобное растение Энсета поможет человечеству при глобальном голоде

Ученые Королевских ботанических садов Кью в Великобритании рассказали, что благодаря ...

Euronews: специальную пушку для борьбы со смогом изобрели польские ученые

Польскими учеными изобретено оружие против смога. Устройство стреляет по атмосферным загрязнениям ...

В брокколи обнаружили соединение, способное помочь в лечении рака

Молекула, содержащаяся в брокколи, капусте и других продуктах, при переваривании превращается в DIM ...

Основатель Amazon Джефф Безос вложил $3 млрд в проект по созданию лекарства от старения

Миллиардер начал собирать команду ведущих ученых для своего нового стартапа Altos Labs, целью ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Как сохранить клубнику на зиму? Чем полезна клубника для человека?

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

10 августа 2014

Как сохранить клубнику на зиму? Чем полезна клубника для человека? Как заготовить клубнику впрок на зиму? Чем нам полезна клубника?

Как говорят многие люди, то, что полезно, вкусным не бывает. Это в корне не верно. Клубнику можно есть не обрабатывая, нужно всего лишь промыть ее холодной проточной водой. И даже не беспокойтесь, абсолютно все полезные компаненты попадут к вам в организм. Но если вы вырастили много ягод, или же просто задумали заготовить их впрок на зиму, то их нужно сохранять. Так просто свежими они долго не сохранятся… А чем собственно чем полезна клубника для человека?

Состав клубники

Плоды этой невероятно вкусной ягоды содержат около 6-13% углеводов, которые состоят из глюкозы, пектинового вещества, сахарозы, фруктозы и клетчатки, заключают в себе яблочную и лимонную кислоты, фенольные соединения и дубильные вещества. Стоит отметить, что клубника также богата на витамины А, В и С и на минеральные вещества: железо, медь, марганец, кобальт и фтор.

Полезные свойства клубники:

Данная ягода является источником антиоксидантов. Клубника занимает почетное 4 место среди фруктов, которые богаты на эти полезные вещества. А ведь именно они и защищают наш организм от радикалов, которые связаны с болезнями и, конечно же, старением.

В них огромное количество витамина С. А ведь именно он укрепляет стенки сосудов, укрепляет надпочечники и предотвращает развитие гематом и отеков. 8 средних ягод клубники содержат одинаковое количество витамина С с тем какое содержит 1 апельсин.
Клубника способна существенно снижать уровень глюкозы в крови и притом за непродолжительный срок.

Ягоды клубники являются отличными противовоспалительными и болеутоляющими средствами. Употребляя клубнику хотя бы три раза в неделю, вы сможет понизить свой болевой порог.

Употребляя данную ягоду, вы можете забыть о профилактике сердечных болезней или про проблемы с суставами.

Ягоды клубники отлично справляются с сжиганием подкожного жира. Съедая 200 грамм клубничин в день, вы сможете потерять около 2 килограмм в течение недели.

Благодаря антоцианину, который содержится в клубнике в большом количестве, можно улучшить кратковременную память.

Клубника способна замедлить деление раковых клеток. Флавоноид, который содержится в клубнике, отлично справляется с этой задачей.

Клубника – отличный продукт, который используется в приготовлении десертов. Можно запросто приготовить какой-нибудь вкусный десерт из клубники, который не в коем случае не сможет навредить фигуре.

Все это хорошо. Но как же как сохранить клубнику на зиму? А вот как…

ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ

Нам понадобятся:

1. Клубника. Лучше всего использовать плотные, некрупные ягоды одинаковой величины.
2. Сахар. На 1 кг ягод – 1,2 кг сахара.
3. 1-2 грамма лимонной кислоты.

Для начала нужно подготовить ягоду. Очищаем ее от плодоножки, выкидываем подпорченные плоды. После всего этого тщательно обмываем холодной водой, даем ей стечь. Немного подсушенную ягоду засыпаем сахаром – и ставим в холодное место на 3-4 часа.

По прошествии этого времени ягоду доводим до кипения. Очень важно перемешивать нашу смесь, чтобы сахар полностью растворился в клубничном соке. Как только он растворится, выключаем газ на минут 30, а после повторяем одну и ту же операцию еще 1-2 раза. Очень важно не забыть добавить немного лимонной кислоты, чтобы варенье в процессе варки не засахарилось. Получившееся варенье осталось только разлить по небольшим вымытым банкам.

КОМПОТ ИЗ КЛУБНИКИ

Компот из этой ягоды – очень вкусный напиток, однако, чтобы приготовить его, нужно изрядно постараться. Из-за того, что клубника – ягода очень хрупкая и нежная, приготовить такой компот немного труднее, чем из другой ягоды.

Сразу же следует перебрать ягоды, промыть в холодной воде. После этого немного подсушенные ягоды нужно положить в кастрюлю, а после залить их сиропом из сахара (750 грамм сахара на 500 миллилитров воды). Оставить ягоды на 5 часов, а после чего слить сироп. Ягоды раскладываем по банкам, заливаем тем же сиропом и закатываем. Не забудьте поместить закатанные банки в горячую воду на 10-15 минут.

ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИКИ

Как всегда, для начала нам нужно просто перебрать ягоды. Заранее следует приготовить сироп: 800 грамм сахара, 800 грамм воды. В горячий сироп нужно опустить немного подсушенные ягоды. Варить в течение 35 минут. Очень важно – не забывать снимать пенку с джема. В самом конце можно добавить 1-2 грамма лимонной кислоты, что даст джему приятный светлый оттенок.

Теплый джем нужно разлить в сухие, немного подогретые банки – а когда он полностью остынет, нужно закрыть целлофаном и завязать. Если ваш джем получился чересчур жидким – это не беда. Нужно простерилизовать банки и просто закатать их.
На 1 кг клубники – пакет сахара и 1 стакан воды.

ПОВИДЛО ИЗ КЛУБНИКИ

Промытую клубнику перетираем, варим без сахара – просто в собственном соку. Добавляем сахар уже в кипящую смесь, после чего варим до 25 минут. Еще теплую смесь разливаем по небольшим банкам, завязываем их и держим в кастрюле с кипящей водой еще минут 30.

Катя, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Красноярском крае заболеваемость коронавирусом за неделю выросла на 41%

Рост заболеваемости на прошедшей неделе по сравнению с предыдущей составил 41%. При этом ...

Офтальмолог Шилова: омикрон-штамм легче проникает в организм через слизистую глаза

«Последние данные говорят, что омикрон более контагиозен в том, что касается слизистой оболочки ...

Врач Базылев предупредил, что усталость и апатия могут указывать на рак

Человек, ощущающий по утрам усталость и апатию, в ближайшее время может столкнуться с раковой ...

Пульмонолог Пурясев посоветовал прислушаться к легким, чтобы не пропустить COVID-19

Одним из самых страшных осложнений при COVID-19 является поражение легких. Почему некоторые люди не ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru