Сахарный диабет 2 типа: продукты, меню

СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

16 сентября 2014

Неполадки в деятельности щитовидной железы иногда приводят к развитию довольно серьезных патологических состояний. Одним из них является сахарный диабет. Данный недуг является довольно распространенным среди современного населения, его коррекция осуществляется исключительно под присмотром доктора-эндокринолога и подразумевает соблюдение ряда норм и рекомендаций. Так больным сахарным диабетом второго типа всю жизнь приходится придерживаться определенного диетического питания. Поговорим о том что можно есть тем у кого сахарный диабет 2 типа, диета какая подходит, питание для здоровья в чем состоит, что входит в меню, - то есть об особенностях процесса более подробно.

Диетотерапия на самом деле представляет собой один из основных методов лечения сахарного диабета. Однако не стоит пугаться, сбалансированное питание в этом случае не значит, что больному стоит перейти на одни каши и капусту. Диета в этом случае является достаточно разнообразной и даже может включать в себя некоторое количество ваших любимых сладостей.

Вся суть диетической программы при сахарном диабете второго типа состоит в устранении избыточной нагрузки на поджелудочную железу, а также в понижении массы тела пациента.

Основы диеты при сахарном диабете второго типа

Важнейшую роль играет сбалансированность в соотношении питательных элементов, так баланс белков, жиров и углеводов должен равняться примерно пятнадцать на двадцать пять и на шестьдесят.

Калорийность поступаемого в организм питания должна равняться энергозатратам именно этого больного, для подсчета которых учитывают его массу тела, род деятельности, а также половую принадлежность.

Стоит полностью исключить из своего питания рафинированные углеводы, сменив их на сахарозаменители. В каждодневном меню должно находиться достаточное количество витаминов, микроэлементов, а также пищевых волокон. Каждому больному стоит сократить потребление жиров животного происхождения примерно вполовину.

Кроме всего прочего при такой диете необходимо питаться по четыре-пять раз на день, максимально по графику – в одно и то же время. Причем все приемы пищи стоит правильно сочетать с потреблением специальных сахароснижающих препаратов, а также балансировать их с физическими нагрузками.

Рекомендуемые продукты

Больному сахарным диабетом второго типа разрешается есть лишь специальный диабетический хлеб, например, ржаной либо белково-отрубной, его объем при этом не должен превышать двухсот грамм на день. Из птицы и мяса стоит выбирать нежирные сорта, съедая их в количестве не большем ста грамм на день. Объем разрешенной рыбы чуть больше – сто пятьдесят грамм. Эти продукты можно есть в отварном, а также в запеченном либо в заливном виде.

В рационе могут присутствовать разные нежирные бульоны, как на мясе так и на рыбе, отличным вариантом будут также овощные супы.

Время от времени больной может позволять себе съесть не более ста грамм бобовых, однако в этом случае стоит еще немного сократить суточную порцию хлеба. Из кисломолочных продуктов лучше выбирать несладкий натуральный йогурт, а также простоквашу либо кефир, также можно потреблять и молоко. Суточный объем молокопродуктов не должен превышать двухсот-четырехсот миллилитров. Также можно есть и нежирный творог – до двухсот грамм в сутки, причем потреблять его можно как сам по себе, так и для приготовления сырников и творожников, пудингов либо запеканок.

Значительное количество овощей можно есть в натуральном виде, а также запекать и жарить. Это относится к салату, помидорам, а также к кабачкам, капусте, баклажанам, огурцам и редису. Ограничения касаются лишь свеклы, моркови и картофеля – не стоит есть их более двухсот грамм на день.

Так как яйца имеют в своем составе значительное количество холестерина, их потребление стоит несколько сократить – до двух штук в неделю. Их можно использовать для приготовления омлетов, а также для отваривания и для добавления в разные блюда.

Что касается напитков, то максимальной полезностью при сахарном диабете второго типа будут обладать черный либо зеленый чай, к ним также можно добавлять молоко. Разрешается пить и некрепкий кофе.

Как перейти на здоровое меню?

Постарайтесь устранить из своего дома откровенно вредные и запрещенные продукты – разные сладости. Разместите на виду красивые фрукты и ягоды, также держите под рукой яркие и красиво нарезанные овощи. Для того чтобы не нарушить баланс питания, стоит разделить тарелку на две части. Одну половину приучитесь заполнять овощами, а вторую нужно разделить еще напополам – для крахмалистых углеводов (риса, картофеля, макарон и хлеба), и для белка (мяса, рыбы, творога).

При приготовлении котлет сменяйте хлеб на овсяные хлопья либо на капусту, смолотую в блендере. Если вы не можете есть сырые овощи, попробуйте их запекать – так они становятся только вкуснее. Приучите себя прислушиваться к своему организму и не переедайте.

Что можно съесть за день, тем у кого сахарный диабет 2 типа? Меню «навскидку»

• На завтрак можно съесть одну морковь, натертую на терке, кашу молочную геркулесовую с небольшим кусочком масла, ломтик хлеба и чай.
• На второй завтрак можно перекусить яблоком и чаем.
• Обед может включать в себя борщ, жаркое, овощной салат, ломтик хлеба и компот.
• На полдник очистите себе апельсин и приготовьте чай.
• Ужин может включать в себя творожную запеканку, зеленый горошек, а также ржаной хлеб и чай.
• Перед сном разрешается выпить стакан кефира.

Для подбора оптимального меню стоит обратиться к специалисту-диетологу.

Екатерина, www.rasteniya-lecarstvennie.ru