Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Различные породы собак существовали в мире уже 11 тыс. лет назад

Стало известно, что международная команда ученых проанализировала ДНК останков древних собак и ...

В Тибете впервые найдена ДНК древнейшего человека

Международной командой ученых было обнаружено ДНК денисовского человека в древних отложениях из ...

Фитнес-браслеты могут предсказать заражение коронавирусом

Ученые из Исследовательского института Скриппса выявили способность фитнес-браслета выявлять ...

Графен заставили поглощать энергию света в России

Отмечается, что данную способность графена будут применять при разработке новых фотосенсоров и ...
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Блюда с авокадо, рецепты простые

Блюда с авокадо, рецепты простые

  

Заинтересовало 2 350 раз с 5 ноября 2014
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
Блюда с авокадо, рецепты простые Авокадо используют в кухнях всех стран и континентов. Особенно популярны плоды у кулинаров тропических стран. В нашей стране авокадо появился не так давно, но уже завоевал любовь, признание многих гурманов. Он незаменим при приготовлении салатов, с ним готовят омлеты и супы. Его половинки фаршируют рыбой, птицей, мясом, овощами и запекают.

Из мякоти можно приготовить необычный, вкусный, а главное - питательный паштет для бутербродов. Многие вообще используют мякоть плодов как масло, измельчая ее и намазывая на хлеб. Это неудивительно, ведь авокадо наполнен полезными, мононенасыщенными жирами. Кроме того, мякоть содержит кальций, калий, магний, большое количество клетчатки, других полезных веществ. Благодаря своему составу авокадо снижает вредный холестерин, полезен для здоровья сердечнососудистой системы.

Сегодня мы не будем долго описывать свойства этого полезного продукта. А займемся сразу практикой и приготовим вкусные, полезные блюда с авокадо, рецепты простые для этого узнаем и воспользуемся ими.

Несколько полезных советов вначале!

- Помните, что для использования в пищу подходят только спелые, мягкие авокадо.
- Очищенные от шкурки плоды быстро темнеют, поэтому перед готовкой сбрызните мякоть лимонным соком.
- Помните, что мякоть авокадо нельзя подвергать долгой термической обработке, так как она становится горькой.

Паштет к завтраку

Для приготовления понадобится: 1 плод, 1 лимон, 2-3 ст. л. оливок (лучше без косточек), 100 г творога. Еще нужно подготовить 1 ч. л. мелко нарезанного базилика, щепотку сушеной смеси «итальянские травы», соль по вкусу. Ну и, конечно же, нужен батон или хлеб для тостов.

Готовим:

Авокадо разрежьте острым ножом на половинки. Косточку удалите, мякоть выньте ложкой, выложите в блендер. Туда же положите творог, добавьте 2 ст. л. лимонного сока. Все хорошо взбейте, до однородности. Выложите полученную пасту в фарфоровую мисочку. Добавьте мелко нарезанные оливки (можно использовать маслины). Положите туда же немного измельченной цедры лимона, специи, посолите по вкусу. Все хорошо перемешайте. Готовым паштетом смажьте слегка обжаренные ломтики хлеба, подавайте к столу.

Вкусный салат с крабовыми палочками

Нам понадобится: половинка свежего листового салата, мякоть 1 спелого авокадо, половинка белого лука, 1 стебель сельдерея. Еще понадобится 10 шт. сочных крабовых палочек, несколько веточек кинзы, 2 ст. л. готового бальзамического уксуса, оливковое масло, соль по вкусу.

Готовим:

Мякоть авокадо, лук, сельдерей, крабовые палочки порежьте, на примерно одинаковые кусочки. Сложите в салатник. Листья салата порвите руками помельче, добавьте к основным ингредиентам. Теперь добавьте мелко нарезанную зелень кинзы. Полейте уксусом, маслом, при необходимости посолите. Все перемешайте, подавайте к столу.

Закуска с куриным мясом

Для приготовления нужно: 2 отварных куриных грудки, 1 плод авокадо, 1 зеленое яблоко. Для заправки подготовьте натуральный йогурт или нежирную сметану (четверть стакана), лимонный сок (по вкусу), 2 ст. л. густого майонеза, ваши любимые специи, соль.

Готовим:

Отваренные, остуженные куриные грудки порежьте мелкими кубиками. Таким же образом нарежьте очищенное от шкурки яблоко (удалите семена) и мякоть авокадо. Все сложите в салатник. Сбрызните лимонным соком, чтобы ингредиенты не потемнели. Теперь смешайте все ингредиенты для заправки. Полейте салат, посолите, перемешайте. Сразу же подавайте к столу.

Запеченный судак в сметане

Для приготовления понадобится: 2 спелых авокадо, 200 г свежего филе судака, 1 небольшая луковка, 1 зубчик чеснока. Еще понадобится: 2-3 ст. л. растительного, лучше оливкового, масла, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. белого сухого вина. Также подготовьте 1 ст. л. густой сметаны. Также нужно: 3 ст. л. тертого твердого сыра, специи, немножко молотого перчика чили, соль по вкусу.

Готовим:

Филе нарежьте тоненькими полосками. Чеснок, лук мелко порежьте. Все обжарьте на растительном масле. Готовьте, примерно, 5-7 мин. Пока жарится, порежьте авокадо на половинки, удалите косточки. Мякоть аккуратно удалите ложкой, стараясь не повредить шкурку авокадо. Сложите мякоть в мисочку, сбрызните лимонным соком. Все хорошенько разомните вилкой.

Обжаренную рыбу с луком, чесноком переложите в отдельную посуду, подождите, пока остынет. После этого соедините рыбу, зажарку с мякотью авокадо. Добавьте сметану, вино, специи, посолите. Все хорошенько перемешайте. Полученной смесью заполните шкурки от мякоти авокадо.

Положите их на противень, смазанный маслом. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте в хорошо разогретой духовке 15 мин. Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Названы различия в передаче коронавируса и гриппа

Американское издание Huffington Post перечислило ключевые различия в распространении гриппа и ...

Врач рассказала о тяжелом течении коронавируса у детей до трех лет

Коронавирусная инфекция тяжелее протекает у детей до трех лет, рассказала газете "АиФ" ...

В Оренбургской области усилят противоэпидемический режим

В документе сказано, что в регионе наблюдается рост заболеваемости коронавирусной инфекцией, болеют ...

Первые добровольцы старше 60 лет получили вакцину от коронавируса

Первая группа добровольцев старше 60 лет получила вакцину от коронавирусной инфекции "Спутник ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru