Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Скотч и графен утроят срок службы литий-металлических батарей

Поиски оптимальных конструкций содержащих литий аккумуляторов не прекращаются ни на мгновение. ...

Аномальная жара в Сибири связана с деятельностью человека

Международная группа исследователей установила возможную причину аномальной жары по всей территории ...

Назван ключевой признак осложнений от коронавируса

Специалисты изучили истории болезни 50 инфицированных с разными симптомами, включая кашель, ...

Определены все опасные симптомы инфекции коронавируса SARS-CoV-2

В очередной раз ученые определили главные симптомы заражения коронавирусной инфекцией. ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Сорта огурцов для консервирования на зиму

  

Заинтересовало 14 267 раз с 31 июля 2011
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
Сорта огурцов для консервирования на зиму Наступило время заготовки на зиму овощей и фруктов. Поспел урожай огурцов, на столах в наших семьях появились свежие молодые огурчики.

Огурцы вкусны и в свежем и в соленом виде, некоторые предпочитают малосольные овощи, а также маринуют и консервируют их на зиму.

Для малосольных огурцов подходят любые свежие плоды, разных сортов. А вот для длительного хранения подойдут овощи специальных засолочных сортов.

Очень важно выбрать пригодный для консервирования сорт, который лучше всего сохраняется при консервировании и обладают замечательными вкусовыми качествами.


Наиболее популярны такие сорта огурцов для консервирования на зиму:

Сорт Конкурент

Этот сорт отличается отличной скороспелостью и урожайностью. Идеально подходит для засолки. Огурцы отличаются хорошими вкусовыми качествами, устойчивы к болезням, например к мучнистой росе.

Сорт Универсальный

Сорт также обладает прекрасными вкусовыми качествами, быстро спеет и дает хороший урожай.

Сорт Воронежский

Воронежский – среднепоздний сорт огурцов. Плоды очень вкусны и хорошо сохраняются в соленом и консервированном виде.

Сорт Вязниковский – 37

Это один из самых старых и универсальных сортов. Плоды подходят для засолки, маринования и консервирования. Огурцы обладают отличными вкусовыми качествами и хорошо хранятся в переработанном виде длительное время.

Сорт Изящный

Изящный – раннеспелый сорт огурцов. С моменты первых всходов до созревания плодов проходит всего 40 дней. Выращивают плоды, как в теплицах, так и в открытом грунте. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами и подходит для консервирования огурцов на зиму. Банки с готовым продуктом могут храниться в течение года.

Многие садоводы и огородники предпочитают пупырчатые огурцы японско – китайских сортов. Лучшие их представители сорта – Изумрудный поток, сорт Пекинский вкусный, Китайский фермер.

Плоды изумрудно – зеленые, сочные и сладкие. По сравнению с другими сортами, они более нежные, ароматные и обладают тонкой кожицей.

При консервировании на зиму, огурцы этих сортов хорошо хранятся и остаются хрустящими и ароматными.

Для домашних заготовок подойдут сорта: Русский стиль, Веселая компания, Чемпион. Они имеют стандартный размер от 10 до 12 см., их удобно плотно ставить в банку. Эти сорта обладают высокими вкусовыми качествами и долго не портятся при длительном хранении в консервированном и маринованном виде.

Хороши для консервирования также сорта: Победитель, Нежинский Донской, Нежинка, Дружба, Садко, сигнал, Донецкий засолочный и многие другие.

Для консервирования огурцов на зиму очень важно выбрать подходящий сорт.

Плоды таких сортов отличаются хорошей сохранностью, обладают хорошим вкусом, у таких плодов пупырчатая поверхность и однородная темно-зеленая окраска шкурки. Расцветка огурцов не меняется и после пастеризации.

Для переработки выбирают плоды цилиндрической формы не длиннее 10-12 см. Крупные огурцы с созревшими семенами для консервирования на зиму не годятся.

Приятного аппетита!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Саратовской области двое медработников скончались от коронавируса

Плюс ко всему есть еще 5 медицинских работников – это 3 врача, 1 фельдшер и 1 водитель скорой, ...

Глава РФПИ допустил появление «Авифавира» в аптеках в июле

Препарат «Авифавир», предназначенный для лечения коронавирусной инфекции, одобрят для амбулаторного ...

Мэр Норильска обвинил власти Красноярского края в занижении статистики по COVID-19

Мэр Норильска Ринат Ахметчин обратился к губернатору Красноярского края и заскобранию с просьбой ...

В Саратовской области от коронавируса скончалась 68-летняя женщина

Число жертв коронавируса в Саратовской области выросло до 49. Скончавшийся пациент — женщина 68 ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru