Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

ИИ может создавать привлекательные для мозга изображения лиц

Исследователи из Университета Хельсинки и Копенгагенского университета исследовали, сможет ли ...

В Индии создан долговечный респиратор класса N95 на основе графена

Индийские физики выяснили, если в обычные респираторы класса N95 вставить слой с пастой из графена ...

Rolls-Royce испытала пробежкой самый быстрый электрический самолёт в мире

Компания Rolls-Royce провела испытания пробежкой электрического самолёта Spirit of Innovation, ...

Мужчины оказались более уязвимее женщин для COVID-19 коронавируса

Углубленный анализ вируса, вызывающего COVID-19, проведенный международной группой ученых показал, ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Варенье из облепихи - рецепт

  

5 сентября 2011
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

Варенье из облепихи - рецепт Облепиха и ее лечебные свойства известны людям давно. Они определяются содержанием в ее ягодах набора из органических кислот, микроэлементов и витаминов, которые очень важны для лечения и профилактики многих болезней.


В ее плодах находится примерно 3,5% сахаров, щавелевая, винная и яблочная органические кислоты; до 1000 мг % витамина С, витамин В2, В1, Р, К, РР, и Е (до 160 мг %), до 0,80 мг % фолиевой кислоты, до 100 мг % каротина, около 200 мг % каротиноидов, флавоноидов (рутин), марганец, бор, железо. Имеются в ней и жирные кислоты (линолевая, олеиновая), дубильные вещества, азотосодержащие соединения, фитонциды.


Витамин С в плодах облепихи отлично сохраняется и после переработки плодов, а потому ни что не мешает вам варить из нее варенье и таким образом сохранять ее лечебные свойства.

Варенье из облепихи - рецепт

Как варить варенье из облепихи?

Поможет сварить варенье из облепихи – рецепт. Варенье, сваренное по нему обладает ананасовым ароматом и очень приятным сладковато-кислым вкусом. К тому же и цвет варенья тоже радует - он янтарный.

Для варенья лучше подходит спелая ягода, собранная до заморозков. Она плотная и поэтому не расползается при варке. Если у вас есть возможность выбирать, то предпочтите крупноплодные сорта. Они дают варенье покрасивее, чем из мелких ягод. Подготовьте 1,3 кг сахара и 1 кг ягод.

Переберите ягоды, промойте, дайте с них стечь воде. Для этого положите их в дуршлаг. Затем засыпьте в эмалированном тазу сахаром на 6 часов. Возможно ягоды не пустят сок, но это не страшно. Поставьте их на малый огонь, влейте 50-100 мл воды и растопите сахар. Варите ягоды до готовности в один прием. При повторной варке они могут слишком расползтись. Горячее варенье разлейте по подготовленным банкам, укупорьте разноцветными полиэтиленовыми или металлическими крышками-закрутками. Варенье вполне можно сохранять при комнатной температуре, но все же дольше оно простоит в прохладном месте.

Обращу ваше внимание на такую особенность варенья. Если разливать по банкам холодное варенье, то ягоды распределятся по ней равномерно, а если вливать горячее, то они всплывают к верху банки.

Варенье из облепихи - рецепт

Можно иначе варить облепиховое варенье. Рецепт приготовления в этом случае предлагает сварить сироп (на 800 мл воды – 1,5 кг сахара). Пока он варится перебранные чистые ягоды складывают в эмалированную кастрюлю, а затем заливают сиропом на 4 часа.

Отделите сироп от ягод и снова доведите его до кипения. Остудите его, залейте им ягоды, и на тихом огне доведите до полной готовности.

Обратите внимание, что всю воду можно не вливать в сироп сразу, а примерно около стакана оставить на замывание тары от сиропа. Эту сладкую воду добавьте в «общий котел» только перед окончательной варкой.

Александр, www.rasteniya-lecarstvennie.ru








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Количество случаев внебольничной пневмонии в России за год выросло в 4,7 раза

Главный внештатный специалист-эпидемиолог Минздрава РФ, академик РАН Николай Брико заявил, что ...

Число умерших россиян с COVID-19 превысило 200 тыс. человек

В январе число умерших россиян с COVID-19 составило 37 107 человек, сообщил Росстат. Таким образом, ...

Уральские меценаты купили больнице в Екатеринбурге новые ИВЛ

Оборудование медики получили бесплатно, в подарок от уральских меценатов Новые аппараты Zisline ...

Естественная убыль населения РФ в январе выросла в 2,5 раза к 2020 году

Естественная убыль населения (превышение числа умерших над числом родившихся) в РФ в январе 2021 ...

Летальность коронавируса в России в январе составила от 3,9% до 5,4%

Летальность коронавирусной инфекции в России в январе в зависимости от методики подсчета составила ...

Перенесшие COVID-19 могут оставаться заразными до полугода

По словам врачей, вопрос остается неизученным, однако исследования показали, что в большинстве ...

Собянин: младенческая смертность в Москве снизилась почти на 60%

В Москве младенческая смертность снизилась почти на 60% за прошедшие годы, сообщил Сергей Собянин в ...

В Калининградской области от коронавируса привили более 30 тысяч человек

В Калининградской области более 30 тысяч человеке уже привили от коронавирусной инфекции. Об этом в ...

В Ростовской области снимут часть коронавирусных запретов

В Ростовской области в ближайшие дни снимут часть пока ещё действующих коронавирусных ограничений, ...

В Ирландии расследуют случаи рождения мертвых детей из-за COVID-19

В настоящее время страна уже находится в процессе третьей изоляции от коронавируса. В начале января ...

Число отравившихся салатами в Красноярске школьников выросло до 131

Число детей, отравившихся салатами в школах Красноярска, увеличилось до 131, сообщил в своем ...

Больничные для пожилых работающих нижегородцев продлили до 28 марта

Право продлить больничные до 28 марта есть у работающих жителей Нижегородской области, чей возраст ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru