Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Nature: Таримские мумии связали с обособленным древним народом на северо-западе КНР

Немецким ученым из Института эволюционной антропологии Макса Планка удалось решить загадку ...

В продукции известных на весь мир фастфуд-ресторанов обнаружили фталаты

Фталаты — класс многофункциональных, производимых в больших объемах химических веществ, которые ...

Генетические маркеры могут помочь предсказать тяжесть заболевания COVID-19

Согласно результатам анализа эпигенома специалисты сумели найти специфические для SARS-CoV-2 ...

Микропластик впервые обнаружили в крови коров и свиней

Учёные из Нидерландов впервые обнаружили элементы микропластика в крови свиней и коров. Коровы и ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Варенье из черной смородины – о рецептах без варки

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

23 июня 2015

Варенье из черной смородины – о рецептах без варки Каждый год, когда наступает лето, хозяйки всей страны начинают заниматься приготовлением заготовок на зиму. Природа подарила человеку огромное количество ягод, фруктов и овощей, которые можно консервировать. И одной из самых популярных и любимых заготовок считается варенье из черной смородины. Оно представляет собой источник огромного количества витаминов и минералов, но только при условии правильного приготовления. Ведь во время термической обработки ягоды существенно теряют в полезности. Попробуем разобраться, как правильно приготовить варенье из черной смородины, рецепты без варки рассмотрим для сохранения этой вкуснятины.

Перед приготовлением варенья из черной смородины нужно обязательно правильно подготовить ягоды. Их лучше всего собирать в достаточно сухую погоду, после того, как спадет роса. Срывайте плоды кистями. После того, как вы принесете урожай домой, первым делом его стоит очистить от веточек, чашелистиков и прочих примесей. Из ягодок нужно отобрать средние либо крупные. После промойте их в прохладной воде и немного просушите, раскинув по бумажному полотенцу. В том случае, если на смородине останутся капельки воды, то во время хранения она может забродить.

Банки, в которые вы планируете раскладывать варенье, необходимо подготовить предварительно. Вымойте их хорошенько, обдайте кипятком и просушите. Кстати, для смородины стоит использовать лишь лакированные либо пластиковые крышки, так как она может окисляться, что приводит к окраске металла в черный либо темно-фиолетовый цвет.

Варенье из черной смородины без варки. Рецепт №1

Для приготовления такого полезнейшего лакомства вам понадобится один килограмм ягод на полтора-два килограмма сахара. Чистые и просушенные ягоды измельчите деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, постепенно примешивая к ним сахар. Так вы получите максимально полезную ягодную смесь.

Также плоды смородины можно протирать сквозь дуршлаг, соединяя с сахаром и дожидаясь его полного растворения.

Кроме того можно провернуть ягодки через мясорубку, снова-таки постепенно добавляя к ним сахар.

Еще смородину можно измельчать при помощи блендера, соединяя с сахаром.

Также спелые ягоды вполне можно пропустить в комбайне сквозь меленькое сито. Так варенье будет особенно нежным и воздушным.

Полученную после переработки смесь разложите по стерилизованным стеклянным банкам и заверните чистыми крышками. Готовое варенье рекомендуется хранить в прохладном и достаточно сухом месте.

Рецепт №2

Красная смородина – это источник значительного количества пектина, поэтому при правильной переработке ее можно довести до состояния желе. В этой ягоде содержится много природных консервантов, поэтому продукты их нее вполне могут сохраняться в холодильнике в течение всей зимы.

Первым делом отожмите из спелых ягод смородины сок. После растворите в нем сахарный песок, на двести миллилитров сока вам понадобится двести пятьдесят грамм сахара. Вымешайте состав до полного растворения, после чего разлейте по отдельным емкостям и прикройте крышками. Банки и крышки перед этим настоятельно рекомендуется стерилизовать.

Рецепт №3

Для приготовления такого варианта смородинового варенья вам понадобится один килограмм спелых ягод и шестьсот грамм сахара. Пересыпьте плоды послойно сахаром и отправьте емкость в достаточно холодное место на двенадцать часов. За этот период времени смородина пустит сок, его нужно слить, вскипятить и вернуть обратно к ягодам. Полученное варенье переложите в стерильные емкости и закрутите их.

Рецепт №4

Для приготовления такого варианта сырого варенья вам потребуется девять стаканов малины, три стакана ягод черной смородины, девять стаканов сахара, а также пять стаканов лимонной кислоты. Измельчите первым делом плоды, воспользовавшись любым способом из предложенных в первом рецепте. После растворите в полученной массе сахар и лимонную кислоту, вымешайте до однородности. Приготовленный состав следует разложить по стерильным банкам, после чего присыпать слоем сахара, прикрыть крышкой и отправить в холодильник на хранение.

Дополнительная информация

Сырое варенье из смородины – это отличная находка для всех тех, кому нужно немного повысить иммунитет. Такое лакомство отлично борется с вирусами и простудами, оказывает омолаживающее воздействие и очищает организм от разного рода токсинов и шлаков. Кроме того смородина будет очень полезной для сердечнососудистой системы, она отлично очищает сосуды от «плохого» холестерина и предупреждает разного рода воспалительные поражения.

Полезные компоненты таких ягод защитят организм от вредных воздействий окружающего мира, наладят репродуктивную функцию, помогут сохранить зрение, предотвратить катаракту и избежать появления опухолевых формирований во всем теле. Потребление сырого варенья из смородины положительно скажется на обменных процессах и на деятельности центрально нервной системы. Ее полезные компоненты помогут улучшить память и справиться с разными нагрузками умственного и физического типа. Также прием в пищу такого лакомства поможет разгрузить печень, поддержать мышечный тонус, нормализовать синтез гормонов и процесс кроветворения.

Таким образом, сырое варенье из смородины готовится очень просто. Однако хранить его рекомендуется лишь в холодном месте – в холодильнике либо в погребе, чтобы продукт не испортился.

Екатерина, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

P.S. В тексте употреблены некоторые формы свойственные устной речи.

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Минобороны для борьбы с коронавирусом направит медиков в Хакасию

Для оказания помощи хакасским медикам в борьбе с распространением коронавирусной инфекции ...

Непривитых томских медиков и учителей отстранят от работы с 1 января

Томские работодатели будут обязаны с 1 января 2022 года отстранить от работы без сохранения ...

Витамин В12 и фолиевая кислота могут увеличить риск рака на 21%

Прием фолиевой кислоты и B12 был связан с повышением риска рака на 21 процент, повышением риска ...

Сокращение штата в Алтайском онкодиспансере объяснили заботой о пациентах

Известие о сокращении, под которое попали высококлассные оперирующие хирурги, прокомментировали ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru