Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Прародиной современных домашних лошадей по анализу ДНК названы степи Причерноморья

Международная команда ученых, в которую входили и российские исследователи, заявили, что ...

Иммунотерапия поможет в лечении рака, который метастазирует в ткани мозга

В новом исследовании, опубликованном в журнале Nature Communications, ученые из Массачусетской ...

В США научились делать экологичные деревянные ножи, превосходящие стальные

В США создан метод, увеличивающий твердость древесины в 23 раза. Ножи из такого дерева почти втрое ...

Антидепрессант оказался неэффективен в устранении раздражительности при деменции

Ученые решили проанализировать эффективность антидепрессанта миртазапина в устранении повышенной ...
Указатель трав по алфавиту

Лекарственные травы и растения. Список:

а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я 
Здравствуйте! Вы здесь:

Полезные свойства пекинской капусты

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

22 сентября 2011

Полезные свойства пекинской капусты В России всегда ценили капусту. Позже большой популярность стали пользоваться и листья салата. Эти овощи сами по себе обладают прекрасными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Пекинская капуста соединила в себе оба эти овоща вместе.

Сегодня пекинская капуста продается повсеместно и широко используется хозяйками в приготовлении низкокалорийных диетических блюд. А ведь когда-то к ней относились скептически. Однако это отношение поменялось, когда были выяснены полезные свойства пекинской капусты. Тогда же выяснилось, что выращивать ее можно и в России, что еще больше увеличило ее популярность.

«Пекинка» пришла к нам из стран Южно-Восточной Азии. Без нее не представляют полноценного обеда жители Японии, Кореи, Китая. Многие рецепты пекинской капусты используются в кулинарии.

Внешне листья капусты очень напоминают салатные листочки. Поэтому ее другое название – салатная капуста. Овощ имеет сочный нежный вкус, поэтому листья идеально подходят для приготовления бутербродов, салатов.

Полезные свойства пекинской капусты


Полезные свойства пекинской капусты

При поедании пекинской капусты, многие раньше удаляли и выбрасывали белые уплотненные части листьев. Но, оказывается, делали они это напрасно, попросту по привычке. Если бы тогда они знали, где скрывает свои витамины пекинская капуста! Польза этого овоща как раз и заключается в этих листьях. Без них значимость капусты снижается до уровня салат что, впрочем, тоже не плохо, но не достаточно.

На Востоке давно знают все о пекинской капусте, а потому считают ее залогом долголетия и здоровья. Ее применяют в народной медицине для лечения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. В составе овоща содержится большое количество аминокислоты – лизин. Именно он способен удалять из организма чужеродные белки и играет значительную роль в очищении крови. Наверное, поэтому некоторые считают сок пекинской капусты отличным средством от похмелья.

В пекинке содержится большое количество витамина С, A, C, B1, B2, В12, B6, PP, E, P, K. В ее составе есть аминокислоты, глюкоза, органические кислоты. Ее сок полезен для кишечника, поскольку содержит все эти витамины. В ней есть и минералы. Витаминов и минералов в ней столько же, как и в белокочанной родственнице. Правда аскорбиновой кислоты и белка в пекинке будет побольше.

В зависимости от размера кочана пекинскую капусту используют в приготовлении голубцов, первых блюд. Очень вкусна пекинка тушеная с грибами или свиными ребрышками. Кстати, при тушении, капуста совершенно не имеет запаха, а борщ или овощной суп из нее удивит вас свежестью вкуса.

Любители острой пищи наверняка узнают в корейском блюде кимчи пекинскую капусту. Это блюдо в Корее считается национальным, которое обязательно должно быть на столе.

Используют эту капусту и для консервации. Так вот интересно то, что заготовки из пекинской капусты в течение 4-5 месяцев не теряет своей питательности, в то время как квашенная белокочанная капуста за это время теряет до половины витаминов.

Как видите, пекинская капуста является ценным продуктом для здоровья человека. Попробуйте приготовить вкусные и полезные блюда с пекинской капустой для вашей семьи и будьте здоровы!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Удмуртии с 30 октября вводят обязательную самоизоляцию для лиц старше 60 лет

Обязательная самоизоляции людей старше 60 лет людей вводится в Удмуртии с 30 октября, ранее эта ...

Главный онколог России рассказал, как вакцинироваться больным раком

Главный онколог российского Министерства здравоохранения Андрей Карпин рассказал в эфире ...

В Белоруссии заявили о снижении числа тяжёлых пациентов с COVID-19 на ИВЛ

Министр здравоохранения Белоруссии Дмитрий Пиневич отметил ежесуточное снижение числа пациентов на ...

В Тульской области введут самоизоляцию для пожилых людей и беременных женщин

В Тульской области 22 октября в региональном правительстве обсудили необходимость введения новых ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru