Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Вакцина против COVID-19 в форме назального спрея разработана в Финляндии

Форма вакцины — спрей для носа — была выбрана по причине того, что вирус в естественных условиях ...

ANU: Внутри ядра Земли найден ранее неизвестный слой

Ученые из Австралийского Национального университета (ANU) обнаружили в недрах Земли еще один слой, ...

Ученые из Британии допустили существование жизни подо льдами в озерах Антарктиды

Специалисты из Кембриджского университета нашли доказательства того, что в глубинных подледных ...

Из-за глобального потепления в тропиках начнётся тотальное вымирание людей

Климатологи предупреждают, что из-за нарушения климата в тропиках, в будущем может начаться ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Сладкий дрожжевой пирог в домашних условиях, рецепт на кефире

  

12 июля 2015
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

Сладкий дрожжевой пирог в домашних условиях, рецепт на кефире Известно, что аромат выпечки способен на порядок улучшать настроение, кроме того именно он делает дом особенно уютным. Но многие хозяйки побаиваются готовить домашние пироги и булочки, опасаясь, что не справятся с тестом. На самом деле, приготовить вкусное блюдо совсем не сложно, нужно лишь придерживаться рецепта. И отличным вариантом для экспериментов станет сладкий дрожжевой пирог, разберемся, как приготовить его в домашних условиях и приведем подробный рецепт этого блюда на кефире.

Сладкий дрожжевой пирог на кефире может готовиться как с начинкой, так и без нее.

Пирог сладкий, дрожжевой - рецепт с яблоками

Для приготовления такого вкуснейшего пирога вам потребуется пятьсот пятьдесят – шестьсот грамм муки, сто двадцать пять грамм сливочного масла либо маргарина, две с половиной чайные ложечки сухих быстро действующих дрожжей. Кроме того подготовьте двести пятьдесят миллилитров кефира, половинку стакана сахара, одно куриное яйцо, один грамм ванилина и щепотку соли. Для начинки необходимо использовать яблоки – около пяти штук, а также четыре-пять столовых ложек сахара.
Для смазки формы вам понадобится растительное масло, а для смазки пирога – одно яйцо.

Растворите дрожжи в немного подогретом кефире. Яйцо тщательно разотрите с сахаром. Соедините яично-сахарную массу с кефиром, добавьте сливочное масло, подержав его какое-то время при комнатной температуре для размягчения. Также добавьте в емкость ванилин с солью. Постепенно введите в массу муку и замесите довольно мягкое тесто. Оно должно быть эластичным. Прикройте тесто полотенцем и уберите его в теплое место на сорок-пятьдесят минут.

После того, как тесто подойдет, выложите его на стол, присыпав поверхность перед этим некоторым количеством муки. Разделите тесто на две неравных доли. Большую часть раскатайте и расположите на смазанном небольшим количеством масла противне.
Яблоки очистите и нарежьте тоненькими дольками. Выложите их поверх теста и присыпьте сахаром. Остаток теста раскатайте, нарежьте полосочками и выложите, как решетку, поверх яблок.
Взбейте одно куриное яйцо венчиком либо вилкой, и смажьте ним верх будущего пирога.

Поместите противень в духовку, разогретую предварительно до ста восьмидесяти градусов. Выпекайте пирог в течение тридцати-сорока минут. Приготовленное блюдо нарежьте на порционные кусочки.

Открытый пирог, сладкий, на кефире – рецепт с творогом

Чтобы приготовить тесто для такого пирога подготовьте половинку стакана молока и такое же количество кефира, семь-восемь грамм сухих дрожжей, половинку стакана сахара, полчайной ложечки соли, пять грамм ванильного сахара, сто грамм маргарина, шестьсот-семьсот грамм муки и пару столовых ложек растительного масла.

Для начинки вам понадобится полкилограмма творога, пара столовых ложек манки, половинка стакана сахара, одно яйцо, щепотка соли, пять грамм ванильного сахара. Кроме того подготовьте еще пару желтков и две столовых ложечки сметаны – из них вы соорудите заливку для своего пирога.

Первым делом растопите маргарин и оставьте его остывать на немного. Молоко подогрейте до тридцати пяти-сорока градусов, соедините с дрожжами, а также с солью и сахаром, добавьте ванильный сахар. После этого влейте в емкость кефир и немного остывший маргарин. Хорошенько перемешайте. При постоянном помешивании постепенно добавьте в емкость муку.

Замесите довольно мягкое тесто, после заверните его в пакет (можно использовать пищевую пленку) и оставьте примерно на час.

В это время подготовьте начинку. Соедините творог с яйцом и манкой, хорошенько разотрите эти ингредиенты вилкой, вмешайте также сахар, соль и ванильный сахар.

Формировать открытый дрожжевой пирог стоит непосредственно на противне либо на листе пергамента. Первым делом отделите от теста где-то пятую его часть. Остаток аккуратно растяните руками так, чтобы получилась круглая лепешка. Здесь вам понадобится растительное масло – просто смажьте ним руки, так тесто не будет к ним липнуть.

Бортик для своего пирога вы можете формировать, как считаете нужным. Мы опишем один возможный способ.

Нарежьте края теста полосочками в два-три сантиметра. Из той части теста, которую вы отложили в сторону, соорудите бортик и выложите его на поверхность края пирога – перед местом начала разрезов. Полосочки разрезанного теста перегните через бортик с интервалом в одну и прилепите тщательно внутри. Оставшееся тесто подогните книзу.

Включите духовку на нагрев.

Внутри пирога тщательно и аккуратно распределите подготовленную начинку. Учитывайте, что тесто очень мягкое, поэтому во избежание его разрывов – выкладывайте и распределяйте начинку постепенно. Далее подготовьте заливку – соедините желтки со сметаной и тщательно вымешайте. В том случае, если у вас осталось еще немного теста, вы можете сформировать из него украшения на поверхности начинки, ориентируясь на свои возможности и вкус. Поверх открытый пирог с творожной массой стоит тщательно покрыть подготовленной заливкой.

Выпекайте такое блюдо в духовке, предварительно разогретой до двухсот градусов. Средняя длительность приготовления – сорок пять минут, но нужно ориентироваться на способности своей духовки. Пирог должен обрести красивую золотисто-коричневую окраску.

Приготовить сладкий пирог в домашних условиях может каждый, кто пожелает. Таким образом, вы без особенного труда побалуете своих близких вкусным лакомством из дрожжевого теста на кефире. Такая выпечка будет пышной и очень мягкой, и вы обязательно захотите приготовить ее еще не один раз.

Екатерина, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

P.S. В тексте употреблены некоторые формы свойственные устной речи.








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Пять «продуктов долголетия», которые есть у каждого в холодильнике

Как оказалось, дольше других живут люди, которые съедают три порции овощей и две порции фруктов ...

Более 115 тысяч петербуржцев получили бесплатные лекарства при лечении COVID-19

Более 115 тысяч петербуржцев получили бесплатные лекарства при лечении COVID-19. Об этом стало ...

В Нидерландах продлят комендантский час из-за коронавируса до 31 марта

Введенный из-за пандемии COVID-19 комендантский час в Нидерландах будет продлен до 31 марта. Об ...

Тренд на снижение заболеваемости COVID-19 в Петербурге замедлился

Тренд на снижение заболеваемости COVID-19 в Петербурге замедлился. Об этом говорится в ...

ВОЗ: меры по борьбе с коронавирусом позволили сократить заболеваемость гриппом

Меры, принятые странами для борьбы с пандемией коронавируса, позволили в значительной степени ...

Глава ВОЗ заявил о непропорционально сильном вреде для женщин от пандемии

Последствия пандемии коронавируса Covid-19 сильнее повлияли на женщин, чем на мужчин. Об этом на ...

В Аргентине у 100% добровольцев выработались антитела после вакцины «Спутник V»

Исследование российской вакцины «Спутник V» в Аргентине показало выработку антител к COVID-19 у ...

Премьер Италии назвал способ преодолеть коронавирусный кризис

Драги отметил, что в результате пандемии более миллиона итальянцев оказались за чертой бедности, ...

Вакцинированным американцам разрешили собираться без масок

Представители здравоохранения США заявили, что люди, вакцинированные от COVID-19, могут собираться ...

В Удмуртии прокомментировали ситуацию с COVID-19

Выздоровели за сутки 64 пациента. Всего — 36 199. Ранее бывший главный санитарный врач России, ...

Турецкие врачи сообщили способы снизить артериальное давление без лекарств

Турецкие медики назвали основные способы для снижения артериального давления без употребления ...

В России за сутки зафиксировали 10 595 новых случаев заражения коронавирусом

Общее число заболевших коронавирусной инфекцией COVID-19 в России за последние сутки увеличилось на ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru