Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

FIE: Зависимость от коллективного разума могла стать причиной уменьшения мозга человека

Авторы исследования, проведя параллели с муравьями, выдвинули гипотезу, что уменьшение мозга ...

Раскопки в Аргентине доказали стадный образ жизни динозавров

Древние родственники диплодоков — муссавры — формировали социальные группы ещё 193 миллиона лет ...

Производные жирных кислот из лосося помогут в борьбе с деменцией

Биологи из Национального научного центра морской биологии имени А. В. Жирмунского (Владивосток) ...

Одну из двух последних самок северного белого носорога отправили «на пенсию»

Подчеркивается, что она отправлена "на пенсию" в силу этических соображений, а также ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Куриная печень - калорийность, рецепты приготовления, польза и вред

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

1 сентября 2015

Куриная печень - калорийность, рецепты приготовления, польза и вред Субпродукты издавна применялись человеком в пищу. А некоторые из них использовались нашими предками для приготовления особенно изысканных яств. Одним из самых популярных субпродуктов является печень. Ей найдется место на любой кухне, в том числе и диетической. Такой продукт насыщает наш организм массой полезных веществ, его легко готовить, и он способен прийтись по вкусу всем членам семьи. Давайте поговорим на этой странице www.rasteniya-lecarstvennie.ru о таком субпродукте, как куриная печень, калорийность какая у неё рассмотрим, приведем проверенные рецепты приготовления, а также о том, какая польза и вред могут быть нашему организму от куриной печени.

Калорийность куриной печени

Куриная печень – это действительно незаменимый продукт для диетического питания. Она является достаточно сытной и очень полезной. В то же время в ста граммах такого продукта содержится всего сто тридцать шесть килокалорий.

Нам нужна съедобная вкусная куриная печень (рецепты приготовления для этого)!

Печень в сметане

Для приготовления такого вкуснейшего блюда нужно подготовить двести грамм свежей (не мороженой) куриной печени, пару некрупных луковиц, три столовых ложечки сметаны, а также некоторое количество сахара, перца и соли (в зависимости от ваших вкусовых предпочтений).

Меленько накрошите лук и обжарьте его на разогретой сковороде до небольшой золотистости. Положите в сковороду промытую печень и обжарьте до готовности, время от времени помешивая. Сметану стоит добавить за пару-тройку минут до полной готовности субпродукта. Вместе со сметаной добавляют и сахар, и соль, и перец. Перед подачей присыпьте готовое блюдо зеленью.

Также вы можете попробовать добавить к печени в этом рецепте еще и измельченный сладкий перец, а вместо сметаны использовать сливки.

Салат с куриной печенью

Для приготовления такого вкусного и очень интересного салата вам понадобится триста грамм крупного винограда, такое же количество печени, пара зубков чеснока, один пучок салата (лучше всего «Айсберг»). Также используйте шесть столовых ложечек оливкового масла, немного соли и перца (в зависимости от своих вкусовых предпочтений).

Первым делом перемешайте растительное масло с чесноком, пропущенным сквозь пресс. Отставьте в сторону для настаивания. Далее промойте печень и обжарьте ее на разогретой сковороде на огне средней мощности в течение пяти-семи минут. В конце прикройте емкость крышкой на одну-две минутки, присолите и поперчите.

Нарвите салат, выложите его аккуратно в салатник. Виноградинки разрежьте пополам и устраните с них косточки. Выложите половинки виноградин на салатные листья, а между ними расположите печень. Полейте готовый салат оливковым маслом, настоянным с чесноком.

Печень под соусом

Для приготовления такой очень вкусной печени вам понадобится полкилограмма куриной печени, двести грамм сметаны, четыре зубка чеснока. Кроме того подготовьте зелень и специи в зависимости от своих вкусовых предпочтений, четверть чайной ложечки смолотого мускатного ореха и чайную ложечку острой горчицы (или пару чайных ложек не сильно острой).

Раскалите растительное масло на сковороде на огне средней мощности. Обжарьте в масле мелко накрошенный чеснок. После добавьте к нему промытую и немного просушенную печень и обжарьте до тех пор, пока она не обретет приятный коричневый цвет.

Добавьте в сковороду горчицу со сметаной. Доведите блюдо до кипения, прикрыв емкость крышкой, на довольно слабом огне. Добавьте в сковороду подготовленный мускатный орех, соль и прочие специи по вкусу. Тушите до тех пор, пока печень не будет полностью готовой.

О том за что ценится куриная печень (польза и состав)

Польза куриной печени напрямую связана с её составом. Куриная печень является источником всех элементов, нужных организму. В ней находятся витамины группы В, провитамин А, аскорбиновая кислота, витамин РР, а также бета каротин. Такой продукт имеет в своем составе массу железа, довольно много магния и натрия, некоторое количество калия, кальция, фосфора, а также кобальта, цинка, марганца, хрома, меди и молибдена. Считается, что по белковому составу печень схожа с куриной грудкой, ведь в ней присутствует восемь заменимых и двенадцать незаменимых кислот.

Куриная печень является источником фолиевой кислоты, которая крайне важна для полноценного развития плода в материнской утробе. Она помогает поддерживать иммунитет и нормальную активность кровеносной системы. Потребление такого продукта помогает избежать кожных и глазных недугов. Так как печень – это отличный источник железа, она способна перекрыть суточную потребность в этом элементе, повышая уровень гемоглобина в крови, предупреждая и устраняя анемию. Железо из такого продукта отлично усваивается благодаря наличию в нем еще и рибофлавина. Считается, что потребление куриной печени помогает оптимизировать деятельность сердца и сосудов, наладить работу щитовидной железы. Такая добавка к рациону отлично стимулирует память и деятельность мозга, приносит пользу ЖКТ, помогает восстановиться после оперативных вмешательств и разных недугов.

О том когда и кому опасна куриная печень (вред даже качественного продукта)

Что касается того какой может быть вред куриной печени, то её не стоит есть в значительных количествах пожилым людям и маленьким детям, из-за того, что в ее составе находится некоторое количество экстрактивных веществ. Также такой продукт не стоит потреблять при гастритах, недугах почек и язвенных заболеваниях, по причине высокого содержания в нем белка. Само собой пользу может принести лишь качественная куриная печень.

Екатерина, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В России обновлен рекорд по количеству заболевших и умерших от COVID-19

В России за минувшие сутки было выявлено 37 678 случаев заражения коронавирусом COVID-19. Об этом ...

Более 90 тысяч: в Крыму новый максимум по заболеваемости COVID-19

На территории Республики Крым за сутки зарегистрирован 621 случай новой коронавирусной инфекции, ...

В РФ за сутки зафиксировали новый антирекорд по смертям от коронавируса

Всего в стране за последние 24 часа скончались 1 064 человека, у которых был диагностирован ...

Мясников: нестероидные противовоспалительные препараты могут привести к инфаркту

Врач и телеведущий Александр Мясников назвал в эфире телеканала "Россия 1" самые вредные ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru