Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В Боливии идентифицирован новый вид самых крупных водяных лилий в мире

Новый вид, названный Victoria boliviana, является лишь третьим известным видом гигантской водяной ...

В сосудах бронзового века из Израиля обнаружены остатки опиума

Всего ученые исследовали 22 керамических сосуда. Исследователи изучили 22 керамических сосуда из ...

Joule: ученые США и Дании нашли бактерии Streptomyces, производящие реактивное топливо

Международная группа специалистов, работающая в Лаборатории Лоуренса в Беркли, Техническом ...

Придуманная в Швейцарии миорубашка увеличивает выносливость на 60%

Myoshirt (буквально — миорубашка) увеличивает собственные силы человека. Технология предназначена ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Птичье молоко, рецепт с агар агаром

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

30 марта 2016

Птичье молоко, рецепт с агар агаром В мире существует огромное количество десертов, отличающихся по вкусу и по особенностям приготовления. И многие из таких сладостей можно без труда приготовить своими силами в домашних условиях. Одним из самых популярных десертов среди наших соотечественников считается птичье молоко, с ним делают конфеты, пирожные и торты. Давайте поговорим о том, как своими силами приготовить птичье молоко, рецепт с агар-агаром приведем проверенный.

Как приготовить конфеты Птичье молоко своими руками…

Для приготовления вкуснейших конфет нужно подготовить двести миллилитров обезжиренного молока, три белка с крупных куриных яиц, чайную ложечку порошка агар-агара (с горкой), чайную ложечку лимонного сока, стевию (по вкусу), чернослив, курагу (можно использовать любые сухофрукты по желанию).

Чтобы приготовить глазурь, подготовьте двести миллилитров холодной воды, чайную ложечку агар-агара (с горкой) и четыре столовых ложечки какао-порошка, стевию по вкусу.

Замочите сухофрукты. Подготовьте форму для суфле – желательно квадратную. Сухофрукты измельчите ножницами.

Белки отделите от желтков. В молоке соедините агар-агар со стевией, вскипятите и варите в течение одной минуты. За это время взбейте белки с лимонным соком, чтобы получить твердые пики. Достигнув нужного результата взбивания, влейте агар-агар с молоком тоненькой струйкой к яйцам. Не прекращайте взбивание. Быстро вмешайте в полученную массу подготовленные сухофрукты, затем выложите суфле в форму и разравняйте.

Для приготовления глазури нужно соединить все нужные для нее компоненты, описанные выше. Вскипятите и проварите на огне минимальной мощности минуту. Горячей глазурью полейте уже застывшие конфеты и разложите по антипригарному коврику.

Торт Птичье молоко - рецепт приготовления в домашних условиях

Для приготовления такого вкуснейшего десерта вам понадобится сто сорок грамм пшеничной муки, чайная ложечку разрыхлителя, двадцать грамм агар-агара, сто тридцать миллилитров воды и четыре яичных белка. Кроме того нужно использовать четыреста грамм сахара, двести пятьдесят грамм сливочного масла, сто грамм сгущенного молока, полтора куриных яйца, десять грамм растительного масла и сто грамм горького шоколада.

Взбейте сто грамм сливочного масла вместе со ста граммами сахара. Вбейте к ним одно яйцо и один желток, просейте в нее сто сорок грамм муки с разрыхлителем, вымесите хорошенько тесто. Приготовленную массу отправьте в холод на полчаса. Разделите полученное тесто на две части, после раскатайте его по форме, диаметром в восемнадцать сантиметров. Отправьте в духовку, разогретую до двухсот двадцати градусов и готовьте в течение восьми-десяти минут.

Чтобы приготовить суфле, залейте двадцать грамм агар-агара ста миллилитрами воды и оставьте на полчаса. Далее соедините его с тридцатью миллилитрами воды, четыреста граммами сахара и варите в течение пяти-семи минут, пока сироп не начнет тянуться ниточкой.

Взбейте сто пятьдесят грамм сливочного масла со ста граммами сгущенного молока. Параллельно взбейте четыре белка до крепких пиков. При постоянном вбивании влейте к ним медленно немного остывший сироп, также, продолжая взбивание, введите в емкость уже подготовленную сливочную смесь. Проводите все манипуляции быстро, ведь агар-агар довольно быстро начинает застывать.

Выложите в форму первый корж, поверх разложите половинку суфле, далее расположите второй корж, а за ним еще половинку суфле.

Торт вполне можно готовить и с одним коржом.
Полученный десерт отправьте в холодильник на один час.

Для приготовления глазури растопите шоколад на водяной бане и растворите в нем десять грамм сливочного масла. Выложите торт на решетку и полейте шоколадной глазурью. Отправьте в холодильник еще на полчаса.

Торт «Птичье молоко» без яиц, но со сливками и со сметаной

Для приготовления такого удивительно вкусного блюда стоит подготовить полулитр сливок для взбивания (сливки должны иметь 33% жирности) их можно заменить сметаной (25%). Также используйте четыреста грамм сметаны (25%), полулитр молока либо воды, четыреста грамм и три столовых ложечки сахара, четыре с половиной ложки агар-агара (без горки) и некоторое количество ванилина (чуть больше щепотки). Для глазури нужно подготовить сто миллилитров воды, пару столовых ложек сахара, половинку чайной ложечки агар-агара и три чайных ложечки какао.

Подготовьте продукты. Охладите сливки со сметаной, смешайте их между собой, добавьте к ним четыреста грамм сахара и ванилин. Взбейте хорошенько миксером, пока масса не станет густой и не увеличится в объеме.

Отправьте емкость со взбитой сметаной и сливками в горячую воду, так масса должна стать приятно теплой. В том случае, если вода будет остывать, подлейте к ней горячую и время от времени перемешивайте взбитую смесь – она должна нагреться равномерно.

Форму смажьте растительным маслом. Лучше всего подготовить стеклянную емкость, размером примерно двадцать на тридцать сантиметров.

Соедините агар-агар с молоком (или водой), а также с тремя столовыми ложечками сахара. Подогрейте на огне минимальной мощности до кипения, не забывая помешивать. Дождитесь полного растворения агар-агара. Выключите огонь и оставьте массу на три минуты.

Взбейте теплую сливочно-сметанную массу, введите в нее при постоянном взбивании молочно-агаровую смесь.

После выложите полученную массу в подготовленную форму, хорошенько разровняйте ложкой. Отправьте в холодильник.

Для приготовления глазури нужно смешать половинку чайной ложечки агар-агара с сахаром, какао и ста миллилитрами воды. Доведите такую массу до кипения, после остудите до пятидесяти градусов. Вылейте в форму поверх застывающей массы и разровняйте аккуратно ложкой. Уже через час торт птичье молоко на агар агаре можно нарезать на кусочки и подавать к столу.

Десерты «Птичье молоко» можно легко приготовить в домашних условиях, придерживаясь несложных рекомендаций.

Агар агар - применение в медицине

Агар-агар может использоваться не только для приготовления самых разных вкусных десертов и прочих блюд, но и для оздоровления организма и для терапии многих болезней, в том числе и довольно серьезных.

Рецепт лечения геморроя в домашних условиях. Так специалисты народной медицины советуют применять агар-агар для лечения геморроя, в том числе и довольно тяжелой формы. Для достижения нужного терапевтического эффекта нужно растворить чайную ложечку продукта в пятидесяти миллилитрах кипяченной и остуженной воды. Выпейте такую смесь непосредственно перед трапезой.

Тем кто хочет очистить организм от шлаков и токсинов народными средствами знахари советуют агар-агар. Они утверждают, что агар-агар оказывает довольно сильное противовоспалительное воздействие. Он положительно сказывается на здоровье пищеварительного тракта, помогает лечению печени и легких. Для достижения терапевтического эффекта нужно просто добавлять агар-агар в еду - по половинке чайной ложечки трижды в день.

Рак молочной железы - профилактика и лечение. Многие специалисты уверены, что агар-агар замечательно предупреждает онкологические заболевания, он способствует профилактике и лечению рака груди. Чтобы добиться нужного целебного эффекта, необходимо добавлять по половинке чайной ложечке порошка в любые блюда трижды в день.

Общеукрепляющий настой. Специалисты народной медицины частенько рекомендуют принимать агар-агар в качестве общеукрепляющего средства. Для этого его нужно добавлять в чай – по четверти чайной ложечки на двести миллилитров жидкости. Некоторые знахари уверены, что такое питье поможет вылечить кожные недуги, устранить боли разной этиологии и заживить раны.

Если болят суставы и связки. Кроме всего прочего, потребление агар-агара способствует устранению боли в суставах и связках, стимулируя регенеративные процессы в этих участках организма. Специалисты народной медицины советуют принимать его по три-три с половиной грамма на день на протяжении шести суток. Ваше самочувствие улучшится уже спустя одну неделю такого лечения. Для того чтобы получить стойкий целебный результат лечение агар агаром нужно повторить спустя три месяца.

Агар-агар – противопоказания к применению

Стоит отметить, что агар-агар может навредить организму, к примеру, при чрезмерном потреблении такого продукта – более четырех грамм в сутки. В этом случае данное вещество вызывает диарею. Если вы склонны к жидкому стулу, то принимайте агар-агар с особенной осторожностью.
Не стоит сочетать прием агар-агара с потреблением разных лекарств, фруктового и винного уксуса, а также щавельной кислоты. На период лечения таким средством откажитесь от приема в пищу шпината, ревеня, мангольда, шоколада и черного чая.

Агар-агар – это удивительно полезный продукт, применяющийся для приготовления вкуснейших блюд. Кроме того он обладает многими целебными свойствами.

Екатерина, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Онколог Карасев: изменение цвета кожи и потеря веса могут указывать на рак

Третьим опасным признаком возможного развития онкологического заболевания может быть изменение ...

Дерматолог Меренков рассказал, что нельзя мазать обгоревшую кожу кефиром и маслом

Врач-дерматолог Петр Меренков рассказал, что нельзя делать, если вы обгорели на солнце. Зачастую ...

Названы пять проверенных способов не потолстеть во время отпуска

Как известно к пляжному сезону многие стараются похудеть, чтобы выглядеть привлекательно на ...

Диетолог Гинзбург заявил, что употребление сладкой дыни не вредит здоровью

В спелой дыне содержится большое количество витаминов и полезных веществ. При этом овощ можно есть, ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru