Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В атмосфере обнаружен новый класс сверхреактивных химических соединений

Пероксиды обнаруживаются в атмосфере Земли. В последние годы ученые высказывали предположения, что ...

Лаборатория RIKEN установила, что рыбообразный Palaeospondylus был предком четвероногих

Сотрудники лаборатории эволюционной морфологии RIKEN, используя современные методы исследования, ...

С помощью моделирования создан антибиотик цилагин, борющийся с устойчивыми бактериями

Соединение веществ, на которое медицина возлагает большие надежды, назвали цилагицин. Антибиотик ...

Препарат от ВИЧ смог восстановить память у мышей среднего возраста

При проведении исследований в лаборатории было показано, что усиление экспрессии CCR5 в мозге мышей ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Рисовая мука: польза и вред, состав

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

16 сентября 2016

Рисовая мука: польза и вред, состав Рисовая мука – продукт, известный ещё с древних времён. Сегодня она конкурирует с привычными для нас сортами муки – пшеничной и ржаной, причём, довольно успешно. Благодаря своим ценным качествам, этот продукт до сих пор не утратил своей популярности – многие современные люди сделали его частью своего ежедневного рациона. Очень популярна выпечка из рисовой муки, рецепты различных десертов с ней. Почему? Давайте же поговорим, чем полезна рисовая мука, есть ли к ней противопоказания, и рассмотрим подробно её состав.

Рисовая мука - состав

Рисовый помол более чем на 80% состоит из углеводов. Жиры составляют 1,5%, а белковой доле отводится около 6% от общей массы. Калорийность продукта на 100 граммов веса достаточно высока – 366 ккал.

Какие витамины и микроэлементы есть в этом продукте? Помол из риса – ценный источник витаминов группы В. Они являются водорастворимыми веществами, в пополнении которых организм человека нуждается постоянно. Благотворное влияние эти витамины оказывают на нервную систему и обменные процессы.

Помимо этого, в молотом рисе содержится токоферол, известный также под названием витамин Е. Его недаром именуют витамином молодости, ведь он регенерирует клетки кожи, омолаживая её. Этот элемент необходим в период зачатия. Рисовый помол богат микроэлементами – кальцием, цинком, медью, фосфором, магнием, железом и селеном.

Это продукт получают путём перемалывания риса различных сортов. Чаще всего встречается белая и коричневая мука, изготовленная, соответственно, из белой и бурой крупы. Дикий чёрный рис редко используют для помола.

Польза для здоровья

Поскольку в составе рисового помола содержатся почти все необходимые для нормальной работы организма вещества, то он завоёвывает сегодня всё большую популярность. Многие люди используют его в тех случаях, когда есть возможность заменить этим продуктом муку из ржи или пшеницы.

Одним из преимуществ продукта является то, что в нём вообще нет глютена. Это вещество содержится в пшеничном помоле, оно может спровоцировать аллергическую реакцию и привести к возникновению неполадок в пищеварительной системе человека. Глютен может стать причиной запоров, или наоборот, диареи, повышенного газообразования в кишечнике, он нередко вызывает изжогу. Благодаря отсутствию этого вещества муку из риса можно включать даже в рацион маленьких детей.

Рисовый помол полезен людям, которые следят за своей фигурой, так как он позволяет дольше сохранять чувство насыщения. Это возможно благодаря высокому содержанию крахмалистых соединений. Полезен данный продукт и диабетикам, потому что имеет свойство снижать уровень глюкозы в крови больного. Если вы страдаете от отёчности, включите в рацион помол из риса, он помогает выводить избыточную жидкость и соль из организма, наладить обменные процессы.

Рисовый помол включает почти 12 процентов грубых пищевых волокон, которые выполняют в организме человека важную функцию – вбирая в себя соли тяжёлых металлов и токсические вещества, они выводят их, очищая кровь от вредных фракций. Грубые волокна стимулируют стенки кишечника, усиливая в нём кровообращение и удаляя из него накопленные годами шлаковые отложения. Такие полезные свойства рисовой муки оказывают положительный эффект на общее самочувствие человека.

Отмечают и благотворное влияние помола из рисовых зёрен на нервную систему человека – в его составе содержатся витамины группы В. Благодаря питательной ценности муки из риса её полезно включить в рацион людям, которые ежедневно подвергаются тяжёлым физическим нагрузкам или истощены после перенесённой болезни.

Кому опасна рисовая мука, вред от нее какой возможен?

Несмотря на все перечисленные полезные свойства рисового помола, этот продукт может оказать негативное влияние на работу организма, если применять муку в неограниченном количестве. Например, людям, у которых есть проблема с запорами, не стоит злоупотреблять этим продуктом, так как их состояние может усугубиться.

Высокая питательная ценность рисовой муки, несомненно, полезное её качество, однако, людям с повышенным индексом массы тела стоит либо воздержаться от её употребления в пищу, либо соблюдать строгую дозировку. Существует мнение, что данный продукт не целесообразно включать в рацион мужчинам, страдающим нарушениями половой системы.

Сама по себе мука из риса не представляет опасности для здоровья, предостережения относятся, скорее, к чрезмерному её употреблению. К этому продукту нужно относиться как к лекарственному средству или био-добавке. Сохраняя такое представление о нём, вы не станете им злоупотреблять.

Как приготовить рисовую муку дома?

Поскольку рисовый помол не встретишь в продаже так часто, как хотелось бы, можно приготовить его самостоятельно. Для этого вам понадобится кофемолка. При использовании блендера можно добиться лишь крупного помола. Закладывайте в ёмкость кофемолки крупу так, чтобы она наполнила её только наполовину, перемалывайте зёрна на высокой скорости оборотов. Полученную муку храните в стеклянной чистой таре. Данный продукт может оказаться полезным, если вы не переносите глютен или желаете похудеть.

Китайцы и японцы, которые с огромным почтением относятся к рису и употребляют его в любом виде, отличаются стройным телосложением и крепким здоровьем. Почему бы не последовать их примеру? Если у вас нет противопоказаний к рису и его фракциям, то смело включайте их в свой рацион. Кстати, знакома ли вам гороховая мука, рецепты которой недавно приводились на сайте в разделе «Здоровое питание». Она тоже полезна для здоровья. Прочтите о ней и при возможности приобретите!

Ольга Самойлова, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Минздрав: неблагоприятный исход болезней кровообращения связан с непосещением врача

Более 75% россиян в возрасте от 45 до 49 лет с неблагоприятными исходами, связанными с болезнями ...

Врач Продеус заявил, что аллергию нельзя запускать, иначе болезнь приобретет тяжелую форму

По словам Продеуса, человек, у которого обнаружили аллергию, должен находиться под наблюдением ...

За неделю более тысячи петербуржцев обратились в больницы после укусов клещей

С 20 по 26 мая в медицинские учреждения Петербурга по поводу присасывания клещей обратились 1009 ...

Губернатор Подмосковья и замминистра обороны открыли больничный комплекс в Истре

Современная поликлиника и круглосуточный стационар с травмпунктом появились в Истре. Медицинский ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru