Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

ACS: в Германии создан эластичный солнечный элемент с рекордным КПД в 24,9%

Немецкие инженеры из Технологического института Карлсруэ разработали гибкий солнечный элемент, ...

В российской Арктике обнаружен полюс глобального потепления

Ученые Арктического и Антарктического института совместно с исследователями из Санкт-Петербургского ...

Выявлен новый ген MGMT, увеличивающий риск болезни Альцгеймера у женщин

Ранее учёные уже обнаружили некоторые генетические варианты, которые увеличивают риск развития ...

Гарвардский университет создал микрочип для шифрования и передачи данных с помощью звука

Американские ученые разработали специальный чип, который способен зашифровывать и транслировать ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Рецепты блюд из цветной капусты в духовке

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

4 октября 2016

Рецепты блюд из цветной капусты в духовке Лето и осень – время заготовок впрок. Люди запасают буквально все что могут. В это время популярны многие кулинарные рецепты. Например, рецепт кабачков на зиму, помидоров, огурцов, баклажанов, тыквы, грибов, цветной капусты… Рецепты блюд из капусты в духовке рассмотрим сегодня, благо их существует огромное количество. Цветная капуста является вкусным и питательным овощем, а также она считается диетическим продуктом. Он ценится многими хозяйками не только за нежный вкус, но и за то, что блюда с этой капустой можно приготовить достаточно быстро.

Современная кулинария предлагает приготовить всевозможные блюда из цветной капусты. В общем то, из нее можно готовить блюда буквально каждый день. При выборе этого овоща следует акцентировать свое внимание на внешнем виде - соцветия должны быть белого окраса и довольно-таки упругие; а вот наличие темных пятен будет свидетельствовать о несвежем продукте, приобретать который не следует.

Рецепты из цветной капусты в духовке

Цветная капуста в духовке с зеленым горошком, кукурузой

В духовке можно приготовить цветную капусту вместе с другими овощами, например, в данном рецепте мы будем использовать зеленый горошек, а также добавим немного кукурузы. Потребуются следующие продукты:

• Цветная капуста – 1 килограмм;
• Одна банка консервированного горошка;
• Одна банка консервированной кукурузы;
• Твердый сыр – 100 граммов;
• Свежая зелень;
• Куриные яйца – 3 штуки;
• Немного сливочного масла;
• Соль по вкусу;
• Сливки или сметана – 150 миллилитров;
• Молотый черный перец по вкусу.

Капусту рекомендуется отварить в подсоленной воде минут десять, если будет использоваться свежий горошек, то и его следует проварить. Затем следует хорошо смазать форму для запекания сливочным маслом, отварные овощи выкладываем в ёмкость, после чего добавляем консервированную кукурузу.

Рекомендуется куриные яйца взбить с помощью венчика, после чего к ним вливают сливки или сметану, все вновь перемешивают, затем кладут мелко порезанную зелень, перец, соль и перемешивают ингредиенты.

Овощи в форме для запекания заливают полученной смесью, а сверху присыпают натертый сыр, кроме того, можно положить на него небольшие кусочки сливочного масла, так блюдо будет более сочным и питательным. Готовится все будет не более 20 минут. Приятного аппетита!

Запечённые котлетки из цветной капусты

Данный рецепт интересен тем, что котлетки получаются очень вкусные и сочные, сначала их жарят на сковороде до корочки, а потом доводят до готовности в разогретой духовке. Для приготовления вам понадобятся такие продукты:

• Цветная капуста – 500 граммов;
• Куриные яйца – 2 штуки;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Картофельный крахмал – 3 столовые ложки;
• Для жарки - растительное масло;
• По желанию свежая зелень;
• Соль, перец – по вкусу.

Цветную капусту замачивают на пять минут в соленую воду, чтобы удалить возможных жучков, после чего ее измельчают в комбайне или же мелко нарезают кухонным ножом. Затем выкладывают в дуршлаг и ошпаривают, заливая кипятком.

Тем временем репчатый лук мелко нарезают, а также измельчают зелень. В кастрюле смешивают капустный фарш с взбитым куриным яйцом, луком, крахмалом, зеленью, солью и перец, после чего все хорошо перемешивают.

Затем формируют котлетки и на раскаленном масле жарят их буквально пару минут до формирования аппетитной корочки, после чего их перемещают в разогретую до 180 градусов духовку и томят минут десять. Блюдо готово. Можно подавать его с любым гарниром, а также хорошо сочетается оно со сметаной.

А вот еще рецепты в духовке:

Запеченная в горшочке цветная капуста

Для приготовления блюда понадобится следующее количество ингредиентов:

• Цветная капуста – 500 граммов;
• Зелень по вкусу;
• Куриное яйцо – 2 штуки;
• Сливочное масло – 30 граммов;
• Сухарики панировочные – 8 столовых ложек;
• Немного сливок;
• По вкусу соль и специи.

Для начала цветную капусту разбираем на соцветия, затем ее отваривают в подсоленой воде минут пять. Далее в отдельной миске взбивают куриные яйца вместе с солью, добавляют немного сливок для сочности соуса, лучше брать более жирные, так блюдо будет вкуснее.

Подготовленную цветную капусту распределяют по горшочкам, после чего ее заливают готовым сливочно-яичным соусом, а сверху посыпают панировочными сухарями и помещают кусочек сливочного масла. После чего блюдо ставят в разогретый духовой шкаф, где оно будет готовиться до появления золотистой корочки при температуре 200 градусов.

Сверху готовое блюдо можно украсить свежей и мелко порезанной зеленью, а также можно добавить немного тертого сыра по желанию. Подавать горшочки можно в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

Запеченная цветная капуста с куриным филе

Еще одно замечательное блюдо, которое можно приготовить в духовке из цветной капусты с филе курицы придется по вкусу многим домочадцам, его можно подавать и на праздничный стол. Для его приготовления потребуется запастись такими продуктами:

• Цветная капуста – 500 граммов;
• Куриное филе куриное – 400 граммов;
• Сметана – 200 граммов;
• Лук репчатый лук – 2 штуки;
• Пучок свежей зелени;
• Сыр – 100 граммов;
• Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления следует начать с подготовки капусты, ее разделяют на соцветия, которые затем варят на протяжение пяти минут. Тем временем репчатый лук мелко шинкуют и обжаривают его на масле на разогретой сковородке.

Филе курицы нарезают на небольшие ровные кусочки и отправляют в сковороду к репчатому луку, все жарят минут десять. Далее форму для запекания смазывают маслом и выкладывают ингредиенты слоями: сначала цветную капусту, ее сверху смазывают сметаной, посыпают специями, затем филе курицы, обжаренной с луком. Поверх нее вновь наливают сметану. Сверху блюдо посыпают зеленью и сыром и запекают 30 минут при 180 градусов в духовке. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Половина россиян считает, что чем-то болеет в скрытой форме

17% пугает инфаркт. А коронавируса боятся только 9%. Большая часть опрошенных - 74,6% - считают, ...

В Башкирии сняли все ограничения по COVID-19

Если обстановка по COVID-19 ухудшится, ограничения в стране снова введут.

Врач Мясников заявил, что бесконтрольный прием витаминов может быть опасен для организма

Врач-кардиолог и телеведущий Александр Мясников заявил, что бесконтрольный прием витаминов может ...

В Краснодарском крае отменили масочный режим

В Краснодарском крае 1 июля отменили действие масочного режима и других карантинных мер, введённых ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru