Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Деревянные ножи могут оказаться прочнее и острее стальных

Ученые из Университета Мэриленда разработали метод обработки древесины, благодаря которому она ...

Ученые назвали факторы, продвигающие военные технологии в неолите

Ранее считалось, что разработка военных технологий началась по причине глобального увеличения ...

COVID-19 подозревают во влиянии на развитие болезни Альцгеймера

Токсичные белки на поверхности коронавируса могут приводить к развитию нейродегенеративных ...

Внутри таштыкской погребальной куклы обнаружили останки взрослого мужчины

Археологи исследовали погребальную куклу таштыкской культуры III–IV веков нашей эры, которую ...
Здравствуйте! Вы здесь:

В каких продуктах питания содержится белок?

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

3 ноября 2011

В каких продуктах питания содержится белок?

Белок в продуктах питания – очень важный для нашего здоровья компонент пищи. Еще бы, все химические реакции проходят с его участием! Он есть во всех тканях нашего организма. Белок состоит из аминокислот, а большая их часть не производится организмом…


Потребность организма в белках зависит от уровня активности, возраста, состояния организма и пола человека. Качество и количество поступивших белков играет большую роль в развитии и росте детей. Первое время после рождения ребенок он получает питание от матери, которое максимально обогащено белком, источником которого является материнское молоко.


Взрослый же человек должен в среднем получать 14% белка от суточной нормы пищи. Во время болезни и в стрессовых состояниях запросы организма в белке увеличиваются. Больше белка расходуется и при некомфортных климатических условиях: когда очень жарко или на улице мороз. Все эти факторы учитываются при составлении сбалансированного питания.


Человеческий организм нуждается в белках и растительного и животного происхождения. Но потребность в них человека изменяется и зависит от разных жизненных периодов и разных условий.


В младенческом питании содержится практически 100 процентов белков животного происхождения. В возрасте от года и до трех лет составляет 75 процентов, а от трех до двадцати должно быть не меньше 50 процентов. В питании взрослого человека животных белков должно быть не меньше 30 процентов, а у беременных женщин и кормящих - 70 процентов.


Нехватка в питании белков приводит к серьезным нарушениям в процессах организма: ухудшается память и снижается работоспособность. Происходят изменения в печени, нарушается общий гормональный фон, идет место разрушение всех видов мышц. Понижается иммунитет и начинаются обострения воспалительных процессов. Также из-за белковой недостаточности ухудшается усвояемость питательных веществ. В каких продуктах питания содержится белок?


Считается, что больше всего белка содержится в мясе, но это не совсем так. Дело в том, что мясо является основным источником белка животного происхождения, а нашему организму нужен еще и растительный. Также эффективным источником белка является нежирное мясо (молодой барашек, говядина, белое мясо индеек и кур, телятина) Избыток же жира снижает энергетические ценности белка.


Основные продукты питания, содержащие белок, это - морепродукты, икра, свежая рыба, молочные обезжиренные продукты (творог, сыры, молоко, сметана). Самый чистый, не содержащий жира белок – яичный, а потом уже молочные продукты, красное и темное мясо, молоко с повышенным содержанием сахара и жира, обработанное мясо (салями, бекон, копчености, салями).


Основным продуктом, содержащим белок растительного происхождения, считается гречка. Вот почему ее рекомендуют для диетического питания. Большое содержание белка есть также в рисе, ржаном хлебе и овсяной крупе, а также в бобовых – фасоли и горохе. Соевый белок идентичен белкам животного происхождения.


Высокое содержание белка в пшеничном хлебе первого сорта, семенах подсолнечника и орехах. Они также богаты жирами, поэтому они являются менее предпочтительными источниками белка.

В каких продуктах питания содержится белок?

Следует помнить, что подвергнутые тепловой обработке белки, лучше усваиваются, но теряют при этом некоторые необходимые аминокислоты. Исходя из этого, в нашем рационе должны присутствовать и продукты, которые не требуют температурной обработки.


Основным источником белка является разнообразный по составу и виду приготовления рацион, обогащенный продуктами растительного и животного происхождения.

Диана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


  Роман (27 января 2013 04:26)
Просто супер, спасибо
| | reg:--
Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Терапевт Панов сообщил гражданам в РФ о профилактике коронавируса COVID-19

Врач-терапевт Сергей Панов поделился с россиянами о том, как необходимо проводить профилактику ...

В горздраве Ростова рассказали, как получить QR-код о вакцинации

QR-код придет в течение 24 часов после завершения вакцинации. Если он так и не было получен, ...

В России национальный календарь профилактических прививок в 2022 году ждет пополнение

Приморские врачи обращают внимание родителей — необходимо обязательно соблюдать график прививок для ...

Почти 92% пациентов красной зоны БСМП в Рязани не были привиты

Из 60 пациентов с COVID-19, лежащих в отделении неотложной терапии БСМП Рязани, 55 не были ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru