Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Древний берестяной гроб с останками «опасного умершего» обнаружен в Якутии

Археологи обнаружили в окрестностях Якутска останки мужчины, умершего в возрасте около 40 лет, ...

Синьхуа: ученым Китая удалось записать и воспроизвести информацию ДНК на электродах

Китайские ученые из Юго-Восточного университета в провинции Цзянсу смогли сохранить текстовую ...

В МГУ смоделировали поведение полимеров, напоминающих пальмы

Сотрудники физфака МГУ предсказали, какой формы будут получаться частицы из полимеров, архитектура ...

Форма коммуникации может оказывать влияние на выбор в команду

Выбор правильной стратегии во время предложения новых идей может повлиять на результат совместной ...
Указатель трав по алфавиту

Лекарственные травы и растения. Список:

а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я 
Здравствуйте! Вы здесь:

Терн ягода: полезные свойства, рецепты

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

9 сентября 2016

Терн ягода: полезные свойства, рецепты Ягода терн, полезные свойства, которой рассмотрим подробно сегодня - очень вяжущая на вкус, придает блюдам кисло-сладкий вкус. Где растет терн? Терном у нас называют и ягоды и куст на котором они растут. Кустарник распространен преимущественно в западной Сибири, в Европе, а также в Нижнем Поволжье. Его еще принято называть кислой сливой, овсяной или колючей сливой, черной колючкой и козлиной ягодой. У своих домов его высаживают люди в разных уголках России Украины.

Это ветвистое деревце может достигать в высоту до четырех метров, на его ветвях можно заметить небольшие шипики. Плоды на вкус вяжущие и кисловатые, они достаточно мелкие, цвет их варьирует от черного до темно-синего, сверху они покрыты так называемым восковатым налетом.

Терн – ягода, которая довольно-таки вяжущая на вкус, и много ее в свежем виде не скушать. Потому, лучше всего такие плоды подойдут для консервирования, в частности, для приготовления компотов и варенья. При этом получатся очень вкусные сладко-кислые кулинарные блюда. Но несмотря на то, что вкусовые качества свежих ягод не очень-то привлекательные, такие плоды очень полезны для организма.

Чем полезен терн, свойства у ягод какие?

Полезные свойства терна таковы, что его плоды помогают справится со многими недугами. В частности, ягоды этого кустарника эффективны при колите неспецифического характера, при пищевых отравлениях, при токсикоинфекциях, а также при дизентерии, кроме того, при лямблиозе, так как сок этих плодов оказывает антибактериальное воздействие.

Приготовленное из плодов варенье хорошо использовать для возбуждения аппетита. Кроме того, джем из тёрна помогает справиться с некоторыми болезнями кишечника, а также его применяют при патологии мочевого пузыря. Сок полезно пить при наличии кровотечения из носа, им проводят полоскание горла и рта, так как он оказывает дезинфицирующее действие, за счет присутствующих веществ в ягодах.

Сок используют при некоторых патологических кожных процессах. Кроме того, если прожарить листья этого растения совместно с плодами, можно получить продукт, похожий на обычный молотый кофе, соответственно, можно его заменять подобным сырьем.

Имеет ли терн противопоказания к применению?

Помимо пользы тёрна, стоит сказать и о противопоказаниях к его применению. Что касается ягод, то в свежем виде не стоит их употреблять пациентам с гиперацидным гастритом (когда повышена кислотность), так как плоды довольно-таки кисловатые и это может спровоцировать ухудшение самочувствия, возникнет изжога, а также боли в эпигастрии. Соответственно, не следует кушать эти ягоды и при язвенной болезни.

А если подвергнуть их термической обработке, в частности, сварить из терновника вкусное варенье или приготовить компот, джем или сок, тогда в небольшом количестве употреблять эти кулинарные блюда можно при заболевании пищеварительного тракта, но стоит проявлять максимальную умеренность, чтобы не навредить здоровью.

Как приготовить терн, рецепты с ним какие удачные?

Рецепт ароматного варенья

Варенье, приготовленное из ягод тёрна, прекрасный сладкий продукт, он многим придется по вкусу, осталось лишь узнать, как же готовить это лакомство? А рецепт довольно-таки простой. Для его изготовления потребуется сахар и свежие плоды.

Итак, плоды терновника следует на некоторое время замочить в воде, затем из них рекомендуется убрать косточки, так как с ними сладкое лакомство будет не очень хорошим. Конечно, если нет времени, то можно не заниматься их удалением.

Теперь подготовленные ягоды следует разложить в кастрюлю. После чего плоды засыпают сахарным песком в соотношении 1:1, затем тару с будущим вареньем можно оставить на какое-то время, до тех пор пока терновник не пустит сок, таким образом в емкости образуется сироп. Лучше всего оставить в таком виде его на ночь.

Утром, когда появится сок, можно приступать к дальнейшему приготовлению варенья, то есть кастрюлю следует довести до кипения, но не стоит длительно осуществлять термический процесс, лучше всего прокипятить его в течение пяти минут и оставить часа на два.

Затем следует вновь прокипятить варенье минут десять и можно раскладывать его по банкам. Если термическую обработку проводить долго, тогда плоды утратят свою форму и превратятся в так называемую кашу, что не очень хорошо. Всегда приятно, когда в сладком лакомстве попадаются цельные ягодки.

Банки для варенья сначала следует подготовить, для этого их стерилизуют под паром или подвергают кипячению, затем можно класть варенье и закатывать ёмкость жестяной крышкой. Далее рекомендуется перевернуть баночки и накрыть их теплым одеялом. После того как консервация остынет, следует ее отнести на хранение в прохладные условия.

Это варенье является очень полезным лакомством, его хорошо употреблять вместе с чаем, а также можно использовать его как начинку для ароматной кондитерской выпечки, в частности для рулетов и кексов, а также добавлять в открытые пироги. На вкус оно будет терпковато-сладковатым с некоторой кислинкой, что отдаленно напоминает варенье из слив.

Стоит отметить, что это варенье оказывает антисептическое действие, обладает мочегонным воздействием, кроме того, оно эффективно при нарушении кишечной моторики, когда у человека диарея, так как присутствующие в лакомстве вещества проявляют так называемое закрепляющее действие.

Кроме того, это варенье отлично повышает аппетит, соответственно, его можно принимать тем, у кого проблемы с пищеварением сказываются как раз в нежелании употреблять пищу.

Заключение

Обязательно используйте тёрн, так как он обладает полезными качествами, а также он хорош и в кулинарных целях, варенье из него понравится многим.

Будьте здоровы!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Штамм «омикрон» добрался до России

Штамм «омикрон» добрался до России. Его обнаружили у двух прибывших из ЮАР пациентов с ...

Еще 652 человека заболели коронавирусом в Ростовской области за последние сутки

По данным Роспотребнадзора, за последние сутки число заболевших коронавирусом увеличилось в ...

Профессор Подхомутников объяснил гражданам РФ реакцию на вакцины группой крови человека

Профессор Владимир Подхомутников считает, что реакция на вакцину зависит от группы крови человека. ...

Мурашко: в России исследования вакцины от COVID-19 для детей могут начаться в 2022 году

Исследования вакцины против COVID-19 для детей от 6 до 11 лет могут начаться в России в начале 2022 ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru