Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Препарат от ВИЧ восстановил память у мышей

Исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе обнаружили ключевой молекулярный ...

Человеческие клетки впервые вырастили на скелете антропоморфного робота

Британские ученые решили заменить обычные аппараты для стимуляции растущего хряща более полноценным ...

Первые австралийцы питались яйцами двухметровых нелетающих птиц

Профессор Мэтью Коллинз из кафедры археологии Кембриджского университета заявил, что первые ...

Nature: Тираннозавры были активными теплокровными рептилиями

В новой статье, опубликованной в журнале Nature, исследователи пишут о том, что тираннозавры ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Салат мимоза с горбушей консервированной, классический рецепт

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

16 августа 2016

Салат мимоза с горбушей консервированной, классический рецепт Как приготовить салат мимоза с консервированной горбушей, классический рецепт конкретный для этого, тонкости приготовления и особенности блюда рассмотрим сегодня. Он несложен в приготовлении. Кроме того, набор ингредиентов для него более чем демократичен и не требует ни каких изысканных продуктов.

Это блюдо хорошо знакомо в России, благодаря простоте и отличным вкусовым характеристикам, оно по праву завоевало одно из лидирующих мест на наших праздничных столах (наверное, второе место, первое, без сомнения, принадлежит салату Оливье, или же салату зимний).

Основным ингредиентом для салата является рыба. Использовать можно ее в консервированном виде, например, сайру, тунец, лосось, горбушу и некоторые прочие. Конечно, можно и самостоятельно отварить и разделать рыбу, но это увеличит время приготовления, а также и создаст дополнительные сложности, а на вкусовых качествах существенно не отразится.

Наличие рыбы в салате делает его источником кальция и фосфора для опорно-двигательного аппарата человека. Напомню, что кости не менее чем на 90 процентов состоят из этих двух минералов. Кроме того, костная структура постоянно обновляется — на смену старым клеткам приходят новые, а для их создания потребуется «строительный материал» в виде упомянутых выше макроэлементов.

Рыба — это источник большого количества ценных для человека жиров. Регулярное употребление умеренных количеств особенно жирного рыбного мяса, приводит к нормализации липидного состав крови и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Рыба является источником протеинов и аминокислот. Ее употребление будет очень полезным для представителей подрастающего поколения и лиц, активно занимающихся спортом.

Лук, содержащийся в салате очень полезен для нормализации работы иммунной системы, что в сочетании с фитонцидами делает это блюдо просто отличным средством для профилактики простудных заболеваний.

Помимо всего прочего, в салате содержатся следующие полезные для человека вещества: магний, железо, калий, бром, хлор, йод, марганец, цинк, сера, молибден и ещё несколько десятков менее значимых микроэлементов.

Куриное яйцо является источником значительного количества протеинов, которые легко усваиваются человеческим организмом. Не зря, когда речь идёт о степени биодоступности того или иного белка, сравнение обычно осуществляется именно с этим продуктом.

Cалат мимоза с горбушей сложно называть диетическим продуктом. В его составе находится майонез и иногда сливочное масло, в довольно значительных количествах. В 100 граммах этого продукта содержится не менее 200 килокалорий.

Разумеется, тем кто следит за фигурой, рекомендуется умеренное употребление этого продукта. Хотя, когда речь идёт о застолье, мы обычно не вспоминаем о стройности. Для приведения тела в порядок можно воспользоваться разгрузочными днями после праздников.

Салат Мимоза – рецепт приготовления

Ниже приведу перечень продуктов, необходимых для приготовления этого вкусного салата:

• Консервированная горбуша — 1 банка;
• Куриные яйца — 3 штуки;
• Картофель — от 2 до 3 штук;
• Морковь — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 средняя луковица;
• Сыр твёрдых сортов — 100 граммов (можно больше, по аналогии с кашей и маслом, салат сыром не испортишь);
• Сливочное масло — 50 граммов;
• Майонез — по вкусу (обычно не менее 250 граммов).

Непосредственно классический рецепт салата мимоза с горбушей консервированной такой:

Начинать приготовление салата нужно с измельчения рыбы. Для этого банку консервов нужно открыть, слить из неё всю жидкость, иначе салат размякнет и будет довольно жидким и высыпать её содержимое в тарелку.

Далее при помощи обычной вилки следует хорошенько измельчить рыбу, просто путём раздавливания. Конечно, кости в консервах, после длительной термической обработки, уже не таят в себе большой угрозы, но все же лучше, если их не будет.

Картофель следует сварить, можно в мундире. Будет не лишним немного присолить воду. По готовности воду нужно слить, овощи остудить, и мелко нарезать, можно натереть на крупной терке.

Лук нарезаем полукольцами, чем тоньше, тем лучше. От излишней остроты этого продукта лучше избавиться путём бланширования. Для этого измельчённый овощ следует залить крутым кипятком и подержать несколько минут, как правило, не больше пяти. После такой обработки колечки будут по-прежнему хрустящими, но утратят яростную остроту.

Морковь отваривается, чистится и измельчается аналогично рекомендациям, данным в отношении картофеля. Куриные яйца нужно сварить вкрутую, охладить, очистить, отделить белки от желтков.

Куриные белки следует натереть на крупной терке, а желтки — на мелкой. Собственно говоря, все ингредиенты готовы, пришло время собирать наш будущий салат Мимоза. Последовательность слоёв не является догмой. Желательно чтобы салат был увенчан слоем из яиц, а всё остальное, не принципиально. Экспериментируйте.

• На дно достаточно крупного салатника нужно поместить предварительно измельчённую вилкой рыбу. Оптимально создать совершенно ровное и достаточно плотное основание. Сверху всё хорошенько сдабриваем майонезом;
• Далее следует слой лука. По завершении выкладывания этого компонента салата, опять же нужно использовать некоторое количество майонеза;
• После лука следует слой картофеля, политый майонезом;
• Далее слой моркови и снова майонез;
• Слой яичного белка, пропитанный майонезом;
• Слой сливочного масла (для получения такого слоя следует замороженный кусок натереть на крупной терке). В этом случае майонез можно пропустить;
• Слой сыра с майонезом;
• Слой яичного желтка.

Для декорирования блюда рекомендуется использовать несколько мелко нерезаных листиков петрушки или укропа. Перед подачей рекомендуется выдержать от получаса до часа. Салат готов.

Приятного аппетита!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Главврач Свердловской областной детской больницы заработал за год 11,8 млн

Минздрав свердловской области обнародовал декларации о доходах и имуществе руководителей ...

Санкции выведут травматологию и реабилитацию в России на новый уровень

Специалист добавил, что за последние годы ведущие отечественные клиники внедрили в свою практику ...

Более четверти россиян с марта прекратили или стали реже посещать платных врачей

По данным сервиса, более 28 процентов россиян стали реже посещать платных врачей или полностью ...

Собянин выделил гранты на продолжение реализации проекта «Московский врач»

Мэр столицы Сергей Собянин подписал постановление, согласно которому будут выделены гранты на ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru