Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Российские археологи раскопали под Калининградом средневековое прусское поселение

Российские археологи рассказали о результатах раскопок средневекового прусского поселения ...

Устройство, которое поможет бороться с раком, разработали в Подмосковье

В дубненском Объединенном институте ядерных исследований (ОИЯИ) создали устройство, способное ...

В храме богини Аллат нашли древнейшие изображения гибридных верблюдов

Ученые из Италии и Ирака работали над консервацией храма богини Аллат в древнем городе Хатра ...

Ученые из США обнаружили новый вид акул-ангелов

На сайте Смитсоновского института тропических исследований (США) был описан новый вид акулы-ангела, ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Польза и вред куриных яиц

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

11 ноября 2011

Польза и вред куриных яиц Польза куриных яиц для здоровья человека является предметом давних и многочисленных споров среди противников и сторонников правильного питания. В течение всего этого долгого времени медики и диетологи утверждали, что этот продукт является вредным и называли его «холестериновой бомбой». Но последние исследования показали, что холестерин, который содержится в яйце, не оказывает негативного влияния на человеческий организм. Впрочем, тут тоже есть свои но, но о них позже. Чтобы понять какое воздействие оказывают куриные яйца, что перевешивает польза или вред от них, рассмотрим имеющие доводы в поддержку каждого мнения.

Яйцо – это вкусный и полезный продукт, содержащий множество веществ, необходимых человеку. Кроме белков, углеводов и жиров, яйцо куриное богато витаминами, аминокислотами, органическими и неорганическими веществами, без которых нашему организму просто не обойтись.

Витамин А или ретинол, содержащийся в яйце, трудно недооценить, так как он принимает участие во многих окислительно-восстановительных процессах. Кроме того, витамин А нормализует обмен веществ, регулирует синтез белков, способствует функционированию мембран клеток, играет важную роль в формировании костных тканей, замедлении процесса старения, образовании новых клеток и их росте, регуляции отложения жировой ткани. Благодаря ретинолу образуется пигмент родопсин, поддерживающий сумеречное зрение человека, служит для увлажнения глаз, а также предохранения роговицы от травм. Этот витамин нормализует защитные функции нашего организма, является мощнейшим антиоксидантом и восстанавливает кожно-эпителиальный покров.
Витамин В1 или тиамин, содержащийся в курином яйце, играет очень важную роль в метаболизме углеводов и жиров, способствует росту клеток и нормальной работе нервной и сердечнососудистой системы.
Витамин В2 или рибофлавин также имеет важное значение. Его недостаток в организме приводит к тому, что поражаются слизистые оболочки, ослабляется репродуктивная система, происходит развитие анемии и различных эндокринных нарушений. Запасы витамина В2 можно восполнить с помощью потребления куриных яиц и других продуктов питания.

Очень полезно употреблять куриные яйца в вареном или свежем виде. Польза от куриных яиц в том, что они содержат пантотеновую кислоту, недостаток которой в организме приводит к серьезным нарушениям: дерматитам, депигментации кожи, выпадению волос, снижению или прекращению роста, расстройствам вестибулярного аппарата, нарушениям пищеварительной и сердечнососудистой систем, нервному истощению, респираторным заболеваниям.

Витамин Д принимает участие в фосфорно-кальциевом обмене и оказывает влияние на содержание этих минералов в костной ткани, а также усиливает иммунитет человека.
Фолиевая кислота (витамин В9) и кобаламин (В12) останавливают развитие анемии.

Куриное яйцо – это кладезь минеральных веществ: железа, магния, калия, фосфора и цинка. Также в состав куриных яиц входит холестерин, диастаза, глюкоза, протеаза, мурамидаза, дипепсидаза, гликопротеины, овоглобулины, линоленовая и линолевая кислоты, пальмитиновая, олеиновая, стеариновая, миристиновая кислоты.
Нельзя не упомянуть, что куриное яйцо является одним из лучших косметических средств.

Яйца, ферментированные в простокваше, восстанавливают костно-мышечный аппарат после травм. Чтобы приготовить такое средство, в трехлитровую банку положите 10 сырых куриных яиц в скорлупе. До «плечиков» наполните банку простоквашей.

Емкость с яйцами оставьте при комнатной температуре до растворения их в простокваше, время от времени взбалтывая. Желательно использовать простоквашу домашнего приготовления, сквасив козье или коровье молоко. Препарат принимайте по столовой ложке трижды в день за 30 минут до еды. Храните средство в холодильнике.

* Скорлупа куриного яйца богата кальцием. Поэтому для восполнения его недостатка в организме следует измельчить яичную скорлупу в ступке и добавлять получившийся порошок в пищу.
* При выпадении волос поможет следующая маска: 2 желтка смешайте с соком половины лимона и добавьте 20 капель касторового масла, а затем взбейте. Нанесите средство на волосы. Через 30 минут маску необходимо смыть теплой водой.
* Если вы растянули связки на запястье, воспользуйтесь следующим рецептом. Белок отделите от желтка. Возьмите полотняный лоскут, смочите его в белке и оберните тканью запястье, а сверху укутайте его теплой тканью. Оставьте компресс на ночь, а утром снимите его. Процедуру нужно повторять около 10 дней.
* Куриное яйцо является незаменимым компонентом в кулинарии. Чтобы оно не теряло своих полезных свойств, готовьте яйцо быстро, не переваривайте и не пережаривайте его. Особенно полезны яйца, сваренные «в мешочек». Для этого положите яйцо в кипящую воду и поварите его 5-6 минут. Яйцо всмятку варить нужно не более 2-3 минут, а «вкрутую» - 8-9 минут.

Кроме варки, яйца запекают, маринуют взбивают. Без них невозможно приготовить майонез. Прежде, чем купить яйца, обратите внимание на их свежесть. Употребляйте в пищу яйца, на которых стоит маркировка «Д», что означает «яйцо диетическое». Такой продукт имеет срок реализации 7 дней. «С» - это «столовое яйцо», имеющее срок реализации не больше 25 дней.

Вред куриных яиц в том, что в яйцах много холестерола, излишек которого ведет к образованию жировых бляшек на кровяных артериях, что сильно повышает шансы инсульта и сердечного приступа.

Этот вывод подтвержден 20-ти летними исследованиями докторов Майкла Газиано и Люка Джоуса из Гарвардской школы медицины при участии 21 327 добровольцев. Они выяснили, что ежедневное употребление одного и более яиц повышает риск смерти мужчин более чем на 20%. Для мужчин с диагнозом диабет этот показатель в 2 раза выше.

Частое потребление яиц способно вызвать аллергию на них у детей. Также известно, что ежедневное потребление по 4-6 яиц способно очень быстро привести к ожирению. Впрочем, других вредных их качеств замечено не было.

Вывод из всех приведенных размышлений напрашивается сам - потребляйте их вмеру, тогда польза и вред куриных яиц будут сбалансированы и ваш организм будет получать из них лишь то, чего ему не хватает!

Эльвира, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


С 27 января приостановлена работа всех учреждений допобразования Оренбурга

Члены штаба приняли решение приостановить с 27 января работу всех учреждений, секций и кружков ...

В Ульяновскую область поступила первая партия детской вакцины от COVID-19

По данным Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области, в регионе сохраняется неблагополучная ...

В Волгограде у 34 человек выявлен новый штамм омикрон

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области обнародовало данные о распространении в ...

Названо растительное масло, которое лучше всего снижает уровень холестерина

Кунжутное масло оказывает большее влияние на уровень холестерина в организме, чем оливковое. Оба ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru