Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Деревянные ножи могут оказаться прочнее и острее стальных

Ученые из Университета Мэриленда разработали метод обработки древесины, благодаря которому она ...

Ученые назвали факторы, продвигающие военные технологии в неолите

Ранее считалось, что разработка военных технологий началась по причине глобального увеличения ...

COVID-19 подозревают во влиянии на развитие болезни Альцгеймера

Токсичные белки на поверхности коронавируса могут приводить к развитию нейродегенеративных ...

Внутри таштыкской погребальной куклы обнаружили останки взрослого мужчины

Археологи исследовали погребальную куклу таштыкской культуры III–IV веков нашей эры, которую ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Рыбная запеканка в духовке с картофелем, пошаговый рецепт

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

17 февраля 2017

Рыбная запеканка в духовке с картофелем, пошаговый рецепт Запеканки пользуются популярностью среди хозяек, потому что они быстро готовятся и хорошо насыщают. А ещё они полезны, ведь продукты не жарятся в масле, а выпекаются. Эти блюда заслужили расположение и у маленьких гурманов – ещё бы, ведь запеканки сочные, ароматные и нежные. Один из вариантов меню, который подойдёт на ужин или завтрак, - это запеканка рыбная с картофелем, рецепт пошагово которой мы расскажем прямо сейчас на этой странице «Популярно о здоровье». Будем готовить это блюдо как из свежей рыбы, так и из консервы. Второй рецепт будет полезен, если у вас совсем нет времени, а в холодильнике залежалась без дела баночка сардины или ставриды.

Запеканка картофелем рыбная (из свежей рыбы)

Ингредиенты: рыбное филе – 0,5 кг; картофель – 0,5 кг; яйцо -1; майонез – 60 г; сметана – 150 г; 2 луковые головки; сыр – 100 г; соль, специи, масло растительное.

В принципе, почти любая рыба подходит для запекания, однако в сочетании с картошкой гораздо вкуснее получится, если использовать жирные сорта, например, форель. Тогда блюдо получится сочнее, но вы можете взять рыбку, которая у вас есть.

1. Размороженную рыбную тушку (или свежую) очищаем, потрошим, отделяем ножом филе от хребта. Нарезаем его кусочками, немного присаливаем, добавляем специи.
2. Лук желательно порезать полукольцами, так вкуснее.
3. Картошку шинкуем тонко (можно кружочками или ломтиками) и солим, перемешиваем руками.
4. Натираем сыр.
5. Яйцо разбиваем вилкой, к нему добавляем сметану и майонез, хорошо перемешиваем.
6. Нагреваем духовку до 180 градусов.
7. Форму промазываем маслом.
8. Нижний слой – картошка (половина общей массы).
9. Сверху половина рыбной нарезки.
10. Поверх рыбы распределите половину лука.
11. Теперь используем заливку, но опять же, только часть. Оставшейся мы воспользуемся позже.
12. Снова кладём картошку.
13. Распределяем рыбную нарезку.
14. Сверху кладём лук.
15. Последний луковый слой заливаем оставшейся смесью яйца со сметаной.
16. Ставим форму в духовку на 40 минут.
17. Через полчаса от начала запекания притрушиваем всё слоем сыра. Через 10 минут вынимаем готовое блюдо. Пока сыр ещё горячий, можно притрусить запеканку рыбную с картошкой свежим укропом – получится ещё более ароматно и вкусно.
4
Запеканка - рецепт пошагово из консервы № 2

Ингредиенты: картошка – 400 г; консервированная сайра в масле – 1; яйца – 3; лук – 3 шт.; сметана – 150 г; плавленый сырок – 2; мука – 2 ст. л.; масло для жарки; соль, специи по желанию.

1. Поставьте кастрюлю на плиту с очищенным картофелем. Пусть он поварится минут 10, до готовности не доводим.
2. А пока почистим лук и нарежем его полуколечками. Отправляем его для пассерования на сковороду. Лук мы не жарим, а только доводим его до мягкости.
3. Разомните плавленые сырки вилкой или натрите их с помощью тёрки.
4. Горячий лук соединяем с сырковой массой. Сюда же добавляем 1 яйцо и всё смешиваем.
5. Картофель нарезаем дольками и подсаливаем.
6. Сметану соединяем с оставшимися двумя яйцами, немного взбиваем.
7. Подготовьте форму, смазав маслом, и включите на разогрев духовку.
8. На дно формочки кладём весь картофель.
9. Сверху выливаем половину сметанной заливки.
10. Теперь делаем слой из половины луково-сырной массы.
11. Следующая прослойка – рыбная, распределяем её всю по поверхности, предварительно размяв.
12. На рыбу выливаем оставшуюся заливку и выкладываем вторую часть лука с сыром. При необходимости разравниваем лопаткой.
13. В духовке запеканка должна пробыть не более получаса.

В данном рецепте не используется твёрдый сыр, потому что плавленый сырок, смешанный с яйцом и луком, создаст сверху запеканки ту самую румяную корочку. Приятного аппетита.

Запеканка рыбная в духовке – рецепт № 3 для детей

В детском рационе непременно должна быть рыба, но, к сожалению, не все малыши любят её кушать. Потому с рыбой и картофелем запеканка для многих мам единственный способ выхода чтобы накормить ребёнка морепродуктами. Конечно, детям готовят всё самое полезное, поэтому в данном рецепте отсутствует майонез и используется нежирная рыба.

Ингредиенты: фарш из хека или минтая – 300 г; картофель – 400 г; слив. масло – 60 г; яйца – 2; молоко – 50 мл; лук – 2 головки; сыр – небольшой кусочек; соль.

1. Картошку очищаем и отвариваем до готовности, разминаем в пюре, солим, добавим немного масла.
2. Лук режем мелко (дети его тоже не очень любят).
3. Смешиваем молоко с яйцами и солим.
4. Натираем сыр.
5. Смазав формочку, выкладываем половину пюре, разравниваем поверхность.
6. Сверху отправляем лук, а на него – рыбный фарш, который нужно немного посолить.
7. Снова распределяем картофельное пюре.
8. Заливаем всё яично-молочной массой.
9. Ставим в разогретый духовой шкаф. Температура – 180 градусов. В духовке рыбная запеканка готовится 30 минут.
10. В конце нужно обильно посыпать блюдо сыром и дать постоять ещё 10 минут.

Если дети любят зелень, можно притрусить блюдо укропом. Готовое блюдо непременно получится мягким и нежным, при этом детишки ни за что не догадаются, что она с рыбой!

Вообще, с рыбой и картофелем в духовке можно сочетать различные овощи, например, морковь и даже томаты. Благодаря помидорам блюдо получится ещё сочнее и вкуснее, но это летний вариант, так как зимой эти овощи почти безвкусные и совсем не полезные. Используйте зелень – петрушку, лучок зелёный, укроп, добавляйте на свой вкус специи, травы. Будет очень вкусно!

Ольга Самойлова, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Терапевт Панов сообщил гражданам в РФ о профилактике коронавируса COVID-19

Врач-терапевт Сергей Панов поделился с россиянами о том, как необходимо проводить профилактику ...

В горздраве Ростова рассказали, как получить QR-код о вакцинации

QR-код придет в течение 24 часов после завершения вакцинации. Если он так и не было получен, ...

В России национальный календарь профилактических прививок в 2022 году ждет пополнение

Приморские врачи обращают внимание родителей — необходимо обязательно соблюдать график прививок для ...

Почти 92% пациентов красной зоны БСМП в Рязани не были привиты

Из 60 пациентов с COVID-19, лежащих в отделении неотложной терапии БСМП Рязани, 55 не были ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru