Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В Университете штата Иллинойс синтезировали антибиотик против супербактерий

Ученые Университета штата Иллинойс синтезировали химическое соединение, которое подавляет ...

Новый опасный вирус обнаружили в Китае

Как сообщает 74.ru, 4 августа в издании The New England Journal of Medicine появилась статья, в ...

Heart: заменители пищевой соли снижают риск инфаркта, инсульта и смерти

В новом исследовании, опубликованном в журнале Heart, ученые заявляют, что диетические заменители ...

Создана правдоподобная модель мозговой активности на клеточном уровне

Новая система позволит следить за нервными клетками. Модель нервной клетки реагирует на все ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Рецепт манника на сметане в духовке пошагово

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

20 апреля 2017

Рецепт манника на сметане в духовке пошагово


Манник – хорошая альтернатива любому пирогу. Он вкусный, сытный, готовится быстро, не требует много затрат. На этой страничке «Популярно о здоровье» вы узнаете рецепт на сметане манника в духовке, он является базовым. Приготовив пирог по этому пошаговому рецепту, вы увидите, насколько это просто. А в дальнейшем вы сможете вносить в него свои изменения, добавляя в тесто различные компоненты – орешки, кусочки фруктов, какао, цедру и другие, что позволит каждый раз получать совершенно новое блюдо. Один из дополненных рецептов мы также предлагаем вашему вниманию.

Что нужно знать о маннике?

Если раньше вы никогда не готовили в духовке манник, то будет полезно узнать главный секрет его приготовления. Этот пирог готовят на любом кисломолочном продукте – сметане (как в нашем случае), кефире, простокваше или даже классическом йогурте.

Наш вариант получается более рассыпчатым и нежным, поэтому сегодня мы рассмотрим именно такой рецепт торта манника (на сметане!). Однако если не применить основное правило приготовления этой выпечки, то можно получить на выходе жёсткий грубый пирог.

Манная крупа всегда замачивается перед добавлением её в тесто! В нашем случае её смешивают со сметаной, после этого оставляют для набухания минимум на час. Когда крупинки вберут в себя влагу, при запекании они увеличатся в объёме, а пирог получится мягким. Если не замочить крупу перед приготовлением выпечки, то изделие почти не поднимется, тесто станет хрустеть на зубах. А теперь перейдём непосредственно к рецептам.

Манник - рецепт пошаговый на сметане № 1

Ингредиенты: манная крупа, сметана (20%), сахар – по 1 стакану; мука – 0,5 стакана; 3 яйца; щепотка соли, разрыхлитель, кусочек масла (смазать форму).

1. Высыпаем стакан манки в миску и соединяем с равным количеством сметаны, перемешиваем, оставляем на столе на час.
2. Яйца взбиваем с сахарным песком миксером, стараясь растворить крупинки.
3. К яично-сахарной смеси добавляем немного соли и пакетик разрыхлителя, перемешиваем.
4. Когда манка набухнет, соединяем её с яичной смесью, взбиваем миксером.
5. Теперь нужно просеять муку и добавить её к остальным ингредиентам.
6. Тесто готово. Оставьте его постоять на столе 5 минут.
7. Включаем духовку, выставляем регулятор температуры на 180 градусов.
8. Пока она разогревается, подготовим форму. Можно застелить её пергаментом, а саму бумагу смазать маслом.
Некоторые хозяйки притрушивают дно формы сухарями. Если вы любите хрустящую корочку на пирогах, то последуйте их примеру.
9. Выливаем тесто в форму. Наш будущий пирог отправляем печься в духовке на 50 минут.
10. О готовности пирога можно судить по цвету его поверхности – когда она зарумянится, воспользуйтесь спичкой или деревянной палочкой. Проткнув ею пирог, убедитесь, что палочка сухая. Если это так, манник готов.
11. Отключаем духовку и вынимаем изделие.
12. Оставляем манник на столе на 15 минут, чтобы остыла форма.
13. Аккуратно извлекаем пирог из формы и выкладываем на блюдо.

А вот еще как можно приготовить манник на сметане в духовке:

Манник на сметане с тыквой и лимонным сиропом

Это один из вариантов, как можно усовершенствовать базовый простой рецепт манника. Он получается невероятно ароматным, влажным и вкусным. Попробуйте приготовить, жалеть об этом точно не придётся.

Ингредиенты: сметана, манка, сахар – по стакану; мякоть тыквы – 200 г; мука – стакан; масло сливочное – 100 г; яйца – 3; разрыхлитель; ванилин – 0,5 ч. л.; масло для смазки формы; лимон – 1; сахарная пудра – 3 ст. л.

1. Смешиваем манку со сметаной, оставляем на час на столе.
2. Тыкву натираем на тёрке, отжимаем лишний сок через сито.
3. Для теста нам понадобится цедра лимона, натрите её.
4. Сок лимона отжимаем и процеживаем, он нужен для приготовления сиропа.
5. Теперь от всего объёма сахара отделите 3 ст. л., оставьте его для сиропа-заливки.
6. Оставшийся сахар растираем с размягчённым маслом, добавляем сюда же ванилин и яйца.
7. Масляную массу соединяем с набухшей манкой, размешиваем.
8. В тесто кладём цедру и тыквенную массу, снова мешаем.
9. Просеиваем муку, соединяем её с тестом. Полученную массу окончательно вымешиваем до однородности.
10. Включаем духовку, t - 180 градусов.
11. Смазав форму (можно взять небольшую – 20-22 см), притрушиваем её сухариками, выливаем тесто.
12. Отправляем будущий манник выпекаться 45-50 минут.
13. Пока манник печётся, у нас есть время сделать сироп. Поставьте на огонь сок лимона, смешанный с тремя ложками сахара, варите его на медленном жару, пока он немного не загустеет.
14. Проверяем готовность пирога деревянной палочкой, вынимаем изделие из духовки.
15. Горячий пирог заливаем сверху сиропом, не вынимая из формы.

Заливка очень быстро впитается в поверхность манника. Теперь его можно извлечь из формочки, выложить на блюдо и присыпать, к примеру, сахарной пудрой или любой другой присыпкой.

Манник достоин внимания как пирог быстрого приготовления и вкусный десерт. Некоторые хозяйки превращают его в полноценный торт и подают к праздничному столу. Достаточно сделать любой крем и разрезать выпечку вдоль на несколько частей, промазать слои и дать тортику настояться. В сочетании с орехами и фруктовыми добавками манник поистине восхитителен. Готовьте и наслаждайтесь, вносите в рецепты для духовки свои коррективы, изобретайте новые вкусы.

Ольга Самойлова для Популярно о здоровье (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В селе Шмелевка зафиксирована вспышка африканской чумы свиней

Вчера, 10 августа, стало известно о вспышке африканской чумы свиней на территории села Шмелевка ...

В Бурятии продолжает расти число заболевших коронавирусом

К 11 августа в Бурятии зарегистрировали 138 854 случая коронавируса – он подтвердился ещё у 128 ...

Эндокринолог предупредила об опасности употребления гречки

Диетолог напомнила, что гречку, также как и другие крупы, важно замачивать перед приготовлением.

Группа медиков вернулась в Волгоград из подшефного района ЛНР

Врачи из нашего региона регулярно выезжают в подшефный район ЛНР, чтобы помочь местным жителям. Это ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru