Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Nature: Ученые Юты выяснили, как именно спорт укрепляет кости и иммунитет человека

Ученые Научно-исследовательского института, расположенного в детском медицинском центре Юты, ...

Научная разработка по созданию солнечных панелей нового поколения, поддержанная En+ Group, включена Роспатентом в топ-10 лучших патентов по итогам 2020 года

Научный проект по созданию перовскитных солнечных элементов, реализуемый учеными МГУ при поддержке ...

В Египте на гробнице принца Нефермаата изображен вымерший вид гусей

Современные краснозобые казарки имеют слишком много отличий от тех пернатых, которые нарисованы на ...

Ученым потребовалось 80 лет, чтобы понять, как вращаются атомные ядра после их деления

Международная группа ученых выяснила, как именно вращаются атомные ядра после их деления, сообщает ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Мармелад в домашних условиях с агар агаром, польза и вред

  

9 мая 2017
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
Мармелад в домашних условиях с агар агаром, польза и вред Вкусные домашние десерты намного более полезны, чем магазинные. Ведь они готовятся из точно качественных компонентов, без добавления ароматизаторов, искусственных красителей, подсластителей и усилителей вкуса. Сейчас в домашних условиях можно приготовить самые разные десерты, как простые – монокомпонентные, так и достаточно сложные. И одна из любимых детских сладостей – это мармелад. Сегодня мы рассмотрим как готовится в домашних условиях мармелад с агар-агаром. Также скажем какая польза и вред могут быть от его потребления человеку.

Такая сладость, как мармелад, пришла к нам со стран Ближнего Востока, а также Восточного Средиземноморья. Сейчас это лакомство пользуется популярностью во многих европейских странах и странах СНГ. Многие хозяйки уже успешно готовят мармелад с агар агаром в домашних условиях. Это вещество, как и фруктовый пектин и желатин оказывает свое особенное влияние на организм, и является достаточно полезным.

Какая от мармелада польза?

Агар-агар на самом деле получают из особенных морских водорослей. Он выглядит как хлопья либо порошок, окрашенные в бежевый либо белый цвет. Такое вещество широко применяют в кондитерской промышленности, а также используют его и в медицине.
Отличительная особенность агар-агара – высокая желирующая способность, а также минимальная калорийность. Кроме того в отличие от желатина, он не обладает специфическим привкусом.

С агар агаром мармелад может стать неплохим вариантом для людей, заботящихся о своем здоровье. Такой продукт позволяет достичь быстрого насыщения, ведь агар-агар быстро разбухает в желудке и занимает довольно много места. Он также способствует улучшению работы пищеварительного тракта и его очистке от различных вредных веществ: шлаков, токсинов и каловых камней. Кроме того потребление такого вкусного десерта помогает еще и нормализовать состав микрофлоры кишечника. При этом организм совершенно не тратит энергии на переваривание агар-агара, что крайне важно для людей, страдающих от болезней пищеварительного тракта. Десерты с такой добавкой будут полезны для тех, кого беспокоит повышенная кислотность желудочного сока, нерегулярный стул и пр.

Мармелад в домашних условиях с агар агаром, польза и вред

Польза мармелада на агар-агаре в том, что он способствует повышению сопротивляемости организма различным сезонным инфекциям и прочим болезням. Десерты с его добавлением пойдут на пользу тем, кто пытается избавиться от лишнего веса. Кроме того мармелад с агар-агаром помогает улучшить деятельность щитовидной железы и печени, снизить количество «вредного» холестерина в крови и избавиться от неприятных (болезненных) ощущений в области суставов и позвоночника.

Польза агар-агара и в том, что при попадании в желудок он способен связывать некоторое количество жиров, которые поступают из пищи, предупреждая тем самым их отложение на проблемных местах. А еще такой компонент является источником крайне важного для нас йода, дефицит которого может сильно навредить здоровью.

Польза домашнего мармелада на агар-агаре во многом зависит от того, какие именно фрукты или ягоды находятся в его основе. Ведь при правильном приготовлении и умеренной термической обработке они могут сохранять некоторые витаминные и минеральные вещества. Кроме того фрукты и ягоды насыщают готовый десерт значительным количеством клетчатки, которая также полезна для пищеварительного тракта.

Сахар в составе домашнего мармелада на агар-агаре также способен приносить пользу здоровью, но, само собой, лишь при умеренном потреблении. Так этот компонент дает нашему телу отличное настроение и добавляет энергии, необходимой для физической активности и интеллектуальной работы.

Возможный вред агар-агара

Стоит отметить, что чрезмерное потребление десертов с агар-агаром может негативно сказаться на самочувствии. В этом случае легкие послабляющие свойства желирующего компонента вызовут диарею и последующий дисбактериоз. Особенно не стоит увлекаться агар-агаром тем, кто страдает от повышенной чувствительности кишечника.
Суточная норма потребления такого компонента – не более четырех-пяти грамм.

Возможный вред мармелада на агар-агаре заключается и в действии сахара на организм. Ведь именно сахар делает такой десерт противопоказанным людям, страдающим от сахарного диабета. А при чрезмерном потреблении сахар может навредить зубам и фигуре. Но если соблюдать меру, и не увлекаться вкусным лакомством, то оно будет только полезным. Также можно вовсе не использовать сахар при приготовлении домашнего десерта.

Само собой, от мармелада вред возможен и при наличии у человека индивидуальной непереносимости (аллергии) любых его компонентов – агар-агара, фруктов или ягод и пр.

Как приготовить мармелад с агар-агаром дома?

Читатели «Популярно о здоровье» могут с легкостью приготовить вкусный десерт своими руками. Так, можно подготовить полулитр яблочного повидла и такое же количество воды и пять столовых ложек агар-агара.

Первым делом, залейте агар-агар водой. Спустя полчаса отправьте его на огонь, вскипятите и проварите пару минут, постоянно помешивая. Всыпьте в кипящий агаровый гель повидло, хорошенько перемешайте и проварите еще пару минут. Разлейте полученную массу по силиконовым формочкам и остудите. Готовый мармелад можно обвалять в сахарной пудре, а также в корице.

Мармелад на агар-агаре готовится очень просто, и станет отличной находкой для составления правильного рациона.

Екатерина для Популярно о здоровье (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Осипов поручил упростить анкету перед вакцинацией от COVID-19 в Чите

Губернатор Забайкальского края Александр Осипов 26 февраля проверил работу прививочных кабинетов в ...

Заболеваемость COVID-19 в Великобритании продолжает снижаться

Заболеваемость коронавирусом в Великобритании продолжает сокращаться до показателей, которых здесь ...

Фонд «Круг добра» завершает сбор заявок на обеспечение лекарствами пациентов со СМА

Фонд поддержки детей с тяжелыми жизнеугрожающими и хроническими заболеваниями "Круг ...

Суточный прирост заболевших коронавирусом в Коми составил 81 случай

Выздоровело 87 человек. По данным ресурса Стопкоронавирус.рф, за последние сутки в России ...

На Украине сообщили о первых побочных эффектах после вакцинации от COVID-19

На Украине зафиксированы первые побочные эффекты от вакцины против COVID-19. Об этом заявил главный ...

В России почти четыре миллиона человек привились от коронавируса

Прививки от COVID-19 в России сделали почти четыре миллиона человек, заявил заведующий кафедрой ...

Около 19 тысяч человек за сутки прошли вакцинацию от COVID-19 в Петербурге

Суточный прирост заболевших уже несколько дней подряд не превышает отметки в 1 тыс человек. При ...

Число инфицированных COVID-19 на Дону возросло на 285 человек

В Ростовской области за минувшие сутки зарегистрировано еще 285 случаев инфицирования COVID-19, ...

За сутки в Пермском крае выявили 203 новых случая заболевания COVID-19

В Пермском крае за прошедшие сутки выявлено 203 новых случая заражения коронавирусной инфекцией. ...

Власти Парижа рассматривают вариант закрытия французской столицы на три недели

Власти Парижа рассматривают вариант закрытия французской столицы на три недели из-за постоянно ...

Роспотребнадзор Татарстана разрешил родителям посещать утренники в детских садах

После многочисленных просьб и жалоб Роспотребнадзор Татарстана разрешил родителям посещать ...

Памятник борющимся с COVID-19 врачам может появиться в Москве ко Дню медработника

Памятник врачам, борющимся с коронавирусом, планируется установить на территории Сеченовского ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru