Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Названы сроки крупнейшего вымирания в истории Земли

Самым крупным массовым вымиранием в истории Земли считается Пермское, случившееся 252 миллиона лет ...

В США создали самую белую краску в мире

Самую белую краску сделали по новой формуле, на основе сульфата бария. Ее можно считать аналогом ...

Кошек и собак заподозрили в появлении британских штаммов COVID-19 коронавируса

Специалисты предполагают, что британский штамм коронавируса мог появиться среди животных и только ...

В Японии создан бетон по новой технологии на базе спирта и без цемента

Новая технология позволит сократить вред, наносимый окружающей среде Сотрудники Токийского ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Кукурузная каша - полезные свойства

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

9 декабря 2011

Кукурузная каша - полезные свойства В нашей стране кукуруза появилась чуть меньше столетия тому назад, поэтому этот продукт не имеет давних традиций приготовления в русской кухне. Но в последние годы стала очень популярна каша из кукурузной крупы, перебитой или дробленной. Каша эта готовится достаточно долго — около часа, увеличиваясь при варке в объеме в 3-4 раза, но при этом всё равно остаётся достаточно жёсткой, такая уж её особенность! Хороша она не только для здорового завтрака, но может быть подходящим гарниром к мясу.

Полезна ли каша из кукурузы? Да, безусловно. Кукурузная каша, полезные свойства ее как диетического продукта можно пояснить особенным балансом всех групп питательных веществ, входящих в её состав (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и клетчатка).

В составе кукурузной каши имеется кремний, наилучшим образом влияющий на состояние наших зубов. Это малокалорийная каша, в 100 гр. сухой крупы содержится всего 325 ккал, в таком же количестве каши, приготовленной на молоке — примерно 140, а на воде и того меньше — всего 80-90 ккал, поэтому она прекрасно подходит тем, кто борется с лишними килограммами.

При этом каша полезна ещё и тем, что сама по себе выводит излишний жир из организма и способна затормаживать процесс брожения плохо переваренных продуктов в кишечнике.

Одной из наиболее важных особенностей кукурузной каши (при употреблении её в пищу регулярно) является снижение уровня холестерина в крови, таким образом, значительно снижается риск инфаркта или инсульта.

Содержание углеводов составляет 20 гр, жиров — 1,2 гр., а белков — 3,3 гр на 100 гр. готового продукта. Углеводы кукурузной крупы имеют низкий гликемический индекс, это означает то, что если вы съедите хоть целую кастрюлю каши, уровень сахара в вашей крови изменится совершенно незначительно.

Такие полезные свойства кукурузной каши позволяет включать её в рацион детей, диабетиков и аллергиков, больных гастритом и язвенной болезнью, а также людей в возрасте и тем людям, кто имеет избыточный вес, ведет малоподвижный образ жизни или страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями.


В одной средней порции приготовленной кукурузной каши содержание белка на уровне одного куриного яйца, это большое преимущество для тех людей, кто не хочет обделять свой организм белком, но исключает при этом из своего рациона пищу животного происхождения.

Справедливости ради необходимо сказать, что белки эти усваиваются немного хуже и не столь полноценны, как животные белки.

В кукурузной каше высока концентрация витаминов A, C и Е, а также минералов. В 100 г содержится около 220 мг фосфора, 260 мг калия, 40 мг магния. В заметных количествах присутствуют железо, цинк, селен, тиамин (необходим для метаболизма углеводов), триптофан, ниацин, лизин, пантотеновая и фолиевая кислоты.

Дефицит ниацина может привести к развитию особой разновидности авитаминоза - пеллагры, проявляющей себя диареей и дерматитом. В целях профилактики настолько неприятного недуга, в частности, людям со скудным рационом, диетологи рекомендуют разнообразить рацион кукурузной кашей.

Достаточно высокое содержание в кукурузной каше витамина B12 и фолиевой кислоты - полезное свойство для больных анемией. Недостаток фолиевой кислоты опасен при беременности, часто приводит тому, что малыш рождается недоношенным или с низким весом, а также является вероятной причиной разнообразных пороков нервной системы новорожденных.

Именно поэтому из-за своих полезных свойств кукурузная каша - крайне желательная пища будущих мамочек.

Растительная клетчатка, как и в любой другой растительной пище, оказывает крайне положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт, способствует устранению запоров.

Всего в одной порции кукурузной каши содержится около пятой части ежедневной нормы клетчатки. Кукуруза в любом виде благотворно действует на иммунитет, а также наилучшим образом влияет на обмен веществ.

Наконец, большая польза кукурузной каши заключается в том, что при ее употреблении улучшается состояние кожи, цвет лица и здоровье десен и зубов. Диетологи советуют употреблять её раз в несколько дней.

Кукурузная каша - полезные свойства

Как видим, кукурузная каша, свойства ее как кулинарного продукта на нашем столе чрезвычайно полезны для лечения и предупреждения ряда болезней, а особенно для пожилых людей и женщин, которым важно здоровье своё или будущего малыша.

Петр, www.rasteniya-lecarstvennie.ru




  Elmira (18 января 2015 13:32)
Недавно только открыла для себя вот эту чудесную кашу. Нравится мне она теперь!
| | reg:--
  MedConsultant (20 февраля 2020 23:22)
Мой ребенок ее обожает, и да, с зубками все хорошо и вправду.
| | reg:27.01.2020
Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Собянин: Медики госпиталя «Вороновское» спасли жизни более 12,5 тыс. москвичей

Более 12,5 тыс. москвичей были спасены медиками госпиталя «Вороновское», который был открыт год ...

В Калмыкии изолировали 50 человек после выявления британского штамма у медика

В Калмыкии около 50 человек изолированы после контакта с медиком, у которого выявили британский ...

Восемь человек с коронавирусом умерли в Алтайском крае за сутки

Восемь пациентов, которые болели COVID-19, умерли в Алтайском крае за минувшие сутки. Общее ...

Врач назвал частую причину смерти в раннем возрасте

Заведующий отделением кардиологии Госпиталя для ветеранов войн №2 Сергей Иванов в эфире радио ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru