Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Змеи признаны первоисточником коронавируса в Китае

Как сообщает ToDay News Ufa источник Journal of Medical Virology, исследователи проанализировали ...

Эксперимент «Борексино» обнаружил «призрачные» сигналы из глубин Земли

Ученые, участвующие в сотрудничестве Borexino, представили новые результаты для измерения нейтрино, ...

Происхождение китайского коронавируса от змей подвергли критике

Рептилии входят в рацион всеядного населения Поднебесной.

Останки оленей помогли растениям и членистоногим

В ходе эксперимента выяснилось, что на площадках с останками оленей к концу года биомасса растений ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Пшено на молоке – рецепт, польза и вред для здоровья

  



| 12 июня 2017
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
Пшено на молоке – рецепт, польза и вред для здоровья

На завтрак нет ничего лучше, чем каша. Это заявление справедливо для всех людей – детей, пожилых, спортсменов и тех, кто следит за фигурой. Пшённая каша – многими она горячо любима, другие же почти никогда не едят её, недооценивая её полезные свойства. Дело в том, что пшено довольно капризно при варке – оно то недоваривается, то превращается в плотный ком, особенно, если готовишь его на молоке. Сегодня «Популярно о здоровье» поделится секретами, как сварить на молоке пшено, и расскажет, в чем польза пшена и вред этой крупы.

Рецепт пшена на молоке

Приготовление пшена на молоке – процесс непростой. Дело в том, что каждую крупинку обволакивает крупяная пыль и масло, жировая плёнка. Если от них не избавиться, то при варке каша схватывается в ком. Ещё одна причина, почему пшённую кашу на молоке не любят готовить хозяйки, - она долго варится, в результате каша становится сильно густой и, так и недоварившись до мягкой консистенции, пригорает снизу. Однако если знать некоторые секреты правильной варки, то можно получить в итоге вкусную, мягкую, разваристую пшённую кашу, которая непременно понравится всем членам семьи. Итак, рассмотрим как варить пшено на молоке.

Ингредиенты: пшено – 1 стакан; молоко – 2 стакана; вода – 2 стакана; сахар – 2 ч. л.; соль – 0,5 ч. л.; масло сливочное – 50 г.

Итак, первым этапом приготовления пшена на молоке является удаление крупяной пыли и жировой плёнки с самой пшённой крупы. Заливаем пшено кипятком, перемешиваем и сразу сливаем воду через сито. Затем промываем крупу под струёй проточной воды и возвращаем в кастрюлю. Приступаем ко второму этапу приготовления.

Если у вас дома имеется кастрюля с толстым днищем, используйте именно её. Заливаем 2 стакана кипятка в кастрюлю с крупой и варим без добавления соли и сахара, пока воды почти не останется. Крышку не закрываем. Когда содержимое кастрюли увеличится в объёме и превратится в полувязкую кашицу, добавляем молоко, соль и сахар. Варим пшено на молоке 15 минут, периодически помешивая. Через четверть часа выключаем плиту, добавляем масло, накрываем кастрюлю крышкой. Лучше всего укутать посуду с кашей и подождать 20-30 минут, пока она настоится и хорошенько набухнет.

В готовое блюдо можно добавить ягоды, например, очень вкусно получится, если положить несколько клубничек, малину, а если свежих ягод не оказалось, добавьте пару ложечек джема или варенья. Хороша пшёнка и с сухофруктами и орехами. В таком случае она станет ещё более полезной. Приятного аппетита!

Для здоровья от пшена польза есть?

Пшённая крупа – источник витаминов и микроэлементов. Её состав очень насыщенный, здесь присутствуют витамины: В1, В3, В6, РР, Е. В каше пшённой присутствуют следующие микро- и макроэлементы – кальций, магний, цинк, железо, фосфор, йод, калий и натрий.

Углеводы, содержащиеся в пшене, усваиваются медленно, поэтому данный продукт полезен для людей, желающих сбросить вес. Позавтракав пшёнкой, долго не хочется есть, а значит, можно обойтись без привычных перекусов, от которых мы часто набираем лишние килограммы. Эту крупу обязательно следует включить в рацион спортсменам, чтобы получить надолго заряд бодрости.

Особенно полезна пшённая каша для женщин, ведь в ней содержится витамин Е. Он помогает сохранить молодость и красоту, благотворно влияет на кожу, ногти и волосы, укрепляет иммунитет. Тем, кто планирует беременность, витамин Е особенно необходим.

Пшённая крупа очищает организм от токсинов, укрепляет сосудистые стенки, улучшает кроветворение и стимулирует сердечную деятельность. Пожилым пшёнка полезна для улучшения работы мозга и для профилактики инсульта. Эту крупу разрешено вводить в детский рацион после полутора лет. Маленькие гурманы получат неоценимую пользу для здоровья, если будут иногда кушать пшёнку, ведь она поможет укрепить их зубы, кости и мышцы.

Беременным женщинам и кормящим мамам также полезно пшено, сваренное на молочке или на воде, ведь эта крупа – источник множества витаминов и минералов. Через молоко матери малыш будет получать полный набор полезных веществ, необходимых ему для роста и правильного развития. Может ли пшено оказаться вредным для здоровья?

Возможен ли вред от пшена?

К сожалению, в некоторых случаях пшённая крупа может оказывать и вредное воздействие на здоровье. Например, при пониженной кислотности желудка диетологи и гастроэнтерологи запрещают кушать пшённую кашу, потому что её структура довольно плотная. Пшёнка относится к трудноперевариваемым продуктам. То же самое касается и людей, страдающих язвой желудка. После перенесённой кишечной инфекции или отравления пшено также нельзя употреблять в пищу некоторое время. Мужчинам не стоит злоупотреблять этой крупой, так как она провоцирует снижение потенции. Маленьким детям (до полутора лет) также не рекомендуется часто кушать эту кашу, так как их желудок и кишечник ещё не способны переваривать такую тяжёлую пищу.

Теперь вы знаете, что пшено для здоровья полезно, если учесть некоторые моменты. Также умеете готовить пшённую кашу на молоке так, чтобы она получилась мягкой, разваристой и вкусной. Если раньше у вас не получалось сварить её, то теперь, зная секреты её приготовления, вы сможете ввести её в рацион своих домочадцев. Главное, внимательно изучите противопоказания к употреблению пшена.

Ольга Самойлова для Популярно о здоровье (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Число заразившихся коронавирусом в КНР возросло до 1372

По данным журналистов, число заразившихся коронавирусом на территории страны увеличилось до 1372 ...

Роспотребнадзор дал россиянам рекомендации из-за вспышки коронавируса

В пресс-службе ведомства подчеркнули: "Роспотребнадзор рекомендует заранее планировать свои ...

Роспотребнадзор советует воздержаться от поездок в Китай

Роспотребнадзор не рекомендует россиянам посещать Китай до стабилизации эпидемиологической ситуации ...

Названы замедляющие старение кожи продукты

Замедлить увядание кожи можно, употребляя продукты, способствующие выработке коллагена в организме, ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru