Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Человека считают причастным к исчезновению шерстистых мамонтов на Земле

Ученые проводили исследование, чтобы определить, какую именно роль в их исчезновении сыграл ...

Nature Communications: Мышление жаждущих лайков людей оказалось аналогичным крысиному

Согласно результатам нового исследования, пользователи, жаждущие лайков в социальных сетях, могут ...

Кошки, в отличие от собак, не игнорируют людей, которые плохо относятся к их хозяевам

Японские ученые провели ряд экспериментов и сумели выяснить, что кошки довольно равнодушно ...

В 3500-летнем папирусе обнаружено древнее описание процесса мумификации в Древнем Египте

Более подробные детали удалось узнать благодаря папирусу XV века. Как сообщает Ufanotes.ru со ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Пшено на молоке – рецепт, польза и вред для здоровья

  

12 июня 2017
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

Пшено на молоке – рецепт, польза и вред для здоровья

На завтрак нет ничего лучше, чем каша. Это заявление справедливо для всех людей – детей, пожилых, спортсменов и тех, кто следит за фигурой. Пшённая каша – многими она горячо любима, другие же почти никогда не едят её, недооценивая её полезные свойства. Дело в том, что пшено довольно капризно при варке – оно то недоваривается, то превращается в плотный ком, особенно, если готовишь его на молоке. Сегодня «Популярно о здоровье» поделится секретами, как сварить на молоке пшено, и расскажет, в чем польза пшена и вред этой крупы.

Рецепт пшена на молоке

Приготовление пшена на молоке – процесс непростой. Дело в том, что каждую крупинку обволакивает крупяная пыль и масло, жировая плёнка. Если от них не избавиться, то при варке каша схватывается в ком. Ещё одна причина, почему пшённую кашу на молоке не любят готовить хозяйки, - она долго варится, в результате каша становится сильно густой и, так и недоварившись до мягкой консистенции, пригорает снизу. Однако если знать некоторые секреты правильной варки, то можно получить в итоге вкусную, мягкую, разваристую пшённую кашу, которая непременно понравится всем членам семьи. Итак, рассмотрим как варить пшено на молоке.

Ингредиенты: пшено – 1 стакан; молоко – 2 стакана; вода – 2 стакана; сахар – 2 ч. л.; соль – 0,5 ч. л.; масло сливочное – 50 г.

Итак, первым этапом приготовления пшена на молоке является удаление крупяной пыли и жировой плёнки с самой пшённой крупы. Заливаем пшено кипятком, перемешиваем и сразу сливаем воду через сито. Затем промываем крупу под струёй проточной воды и возвращаем в кастрюлю. Приступаем ко второму этапу приготовления.

Если у вас дома имеется кастрюля с толстым днищем, используйте именно её. Заливаем 2 стакана кипятка в кастрюлю с крупой и варим без добавления соли и сахара, пока воды почти не останется. Крышку не закрываем. Когда содержимое кастрюли увеличится в объёме и превратится в полувязкую кашицу, добавляем молоко, соль и сахар. Варим пшено на молоке 15 минут, периодически помешивая. Через четверть часа выключаем плиту, добавляем масло, накрываем кастрюлю крышкой. Лучше всего укутать посуду с кашей и подождать 20-30 минут, пока она настоится и хорошенько набухнет.

В готовое блюдо можно добавить ягоды, например, очень вкусно получится, если положить несколько клубничек, малину, а если свежих ягод не оказалось, добавьте пару ложечек джема или варенья. Хороша пшёнка и с сухофруктами и орехами. В таком случае она станет ещё более полезной. Приятного аппетита!

Для здоровья от пшена польза есть?

Пшённая крупа – источник витаминов и микроэлементов. Её состав очень насыщенный, здесь присутствуют витамины: В1, В3, В6, РР, Е. В каше пшённой присутствуют следующие микро- и макроэлементы – кальций, магний, цинк, железо, фосфор, йод, калий и натрий.

Углеводы, содержащиеся в пшене, усваиваются медленно, поэтому данный продукт полезен для людей, желающих сбросить вес. Позавтракав пшёнкой, долго не хочется есть, а значит, можно обойтись без привычных перекусов, от которых мы часто набираем лишние килограммы. Эту крупу обязательно следует включить в рацион спортсменам, чтобы получить надолго заряд бодрости.

Особенно полезна пшённая каша для женщин, ведь в ней содержится витамин Е. Он помогает сохранить молодость и красоту, благотворно влияет на кожу, ногти и волосы, укрепляет иммунитет. Тем, кто планирует беременность, витамин Е особенно необходим.

Пшённая крупа очищает организм от токсинов, укрепляет сосудистые стенки, улучшает кроветворение и стимулирует сердечную деятельность. Пожилым пшёнка полезна для улучшения работы мозга и для профилактики инсульта. Эту крупу разрешено вводить в детский рацион после полутора лет. Маленькие гурманы получат неоценимую пользу для здоровья, если будут иногда кушать пшёнку, ведь она поможет укрепить их зубы, кости и мышцы.

Беременным женщинам и кормящим мамам также полезно пшено, сваренное на молочке или на воде, ведь эта крупа – источник множества витаминов и минералов. Через молоко матери малыш будет получать полный набор полезных веществ, необходимых ему для роста и правильного развития. Может ли пшено оказаться вредным для здоровья?

Возможен ли вред от пшена?

К сожалению, в некоторых случаях пшённая крупа может оказывать и вредное воздействие на здоровье. Например, при пониженной кислотности желудка диетологи и гастроэнтерологи запрещают кушать пшённую кашу, потому что её структура довольно плотная. Пшёнка относится к трудноперевариваемым продуктам. То же самое касается и людей, страдающих язвой желудка. После перенесённой кишечной инфекции или отравления пшено также нельзя употреблять в пищу некоторое время. Мужчинам не стоит злоупотреблять этой крупой, так как она провоцирует снижение потенции. Маленьким детям (до полутора лет) также не рекомендуется часто кушать эту кашу, так как их желудок и кишечник ещё не способны переваривать такую тяжёлую пищу.

Теперь вы знаете, что пшено для здоровья полезно, если учесть некоторые моменты. Также умеете готовить пшённую кашу на молоке так, чтобы она получилась мягкой, разваристой и вкусной. Если раньше у вас не получалось сварить её, то теперь, зная секреты её приготовления, вы сможете ввести её в рацион своих домочадцев. Главное, внимательно изучите противопоказания к употреблению пшена.

Ольга Самойлова для Популярно о здоровье (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Минздрав Кубани объяснил ситуацию с лекарствами для больных муковисцидозом

Всего на Кубани на диспансерном учете числятся 114 таких пациентов. В рамках централизованных ...

Мясников рассказал об опасности популярных обезболивающих

Врач и телеведущий Александр Мясников напомнил россиянам, что популярные нестероидные ...

1 марта в Челябинской области выписали 199 человек после коронавируса

1 марта в Челябинской области выписали 199 человек после коронавируса, сообщили в региональном ...

В Калужской области сократят еще 106 коек для больных коронавирусом с 10 марта

В Калуге к 10 марта в областной больнице в Анненках сократят еще 106 коек для больных ...

Голикова: заболеваемость COVID-19 в России снижается, но остается «достаточно серьезной»

Число выявляемых случаев заражения коронавирусом в России снижается, но остается "достаточно ...

В Одессе десяткам медиков стало плохо после прививки от коронавируса COVID-19

У нескольких десятков одесских медицинских работников ухудшилось самочувствие после прививки ...

12 человек с коронавирусом умерли в Алтайском крае за сутки

В регионе выявили еще 131 заболевшего ковидом 12 пациентов, которые болели COVID-19, умерли в ...

Особое состояние стоп может говорить о развитии у человека диабета второго типа

Некоторые заболевания проявляют себя уже на ранней стадии, однако ряд патологий, в частности диабет ...

ОНЛАЙН-конференция CNews «ИКТ в здравоохранении 2021» состоится 4 марта

4 марта 2021 г. CNews проведет онлайн-конференцию «ИКТ в здравоохранении 2021». Цифровизация ...

Почти 300 тыс. российских военнослужащих привились вакциной «Спутник V»

Первый компонент вакцины от коронавируса «Спутник V» ко 2 марта получили 286 тысяч российских ...

Определены пять правил для снижения риска инсульта у человека

Эксперты из Гарвардской медицинской школы с годами определили пять универсальных правил, помогающих ...

В Кузбассе за сутки COVID-19 заболели 54 человека

В Кемеровской области за последние сутки коронавирус подтвердился у 54 местных жителей. Как ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru