Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Создан комплексный метод диагностики генетических мутаций

Ученые Института цитологии и генетики (ИЦИГ) СО РАН разработали высокочувствительный метод ...

На Кубани для восстановления амфор начнут использовать ИИ

Специалисты Фанагорийской археологической экспедиции, работающей в Краснодарском крае, планируют с ...

В Ульяновской области археологи обнаружили два скелета ихтиозавров

В Ульяновской области группа археологов непреднамеренно обнаружила в геопарке «Ундория» два целых ...

Эксперимент Belle выявил новые данные об экзотических тяжелых адронах

В ходе проведения эксперимента Belle учеными впервые была измерена энергетическая зависимость ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Запеканка из кабачков с фаршем и из картошки и фарша: пошаговый рецепт

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

27 июля 2017

Запеканка из кабачков с фаршем и из картошки и фарша: пошаговый рецепт

Запеканки можно считать самым универсальным блюдом. Идеально для обеда, в самый раз для ужина, для семейного застолья или для встречи гостей, - для любого случая из небольшого количества продуктов можно приготовить вкусное угощение. Небольшое количество затраченного времени, минимум усилий, и на вашем столе появится ароматная и полезная запеканка с фаршем из кабачков или картошки, пошаговый рецепт для которой сейчас представим читателям сайта «Популярно о здоровье».

Рецепт запеканки из кабачков пошагово с фаршем и картофелем

Это блюдо готовится одновременно и с картошкой, и с кабачками, благодаря чему получается очень сытной, питательной и при этом сочной и вкусной. Для приготовления потребуются следующие продукты:

- 400 грамм свино-говяжьего фарша;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 3 небольших картофелины;
- 1 кабачок среднего размера;
- 150 грамм твердого сыра;
- растительное масло для обжаривания;
- соль и черный молотый перец по вкусу.

Теперь приступаем к приготовлению:

1. Готовим фарш, добавляя в него измельченную луковицу, солим и перчим, хорошо вымешиваем. Это будет первый слой нашей запеканки, выкладываем фарш на дно формы для запекания, смазанное растительным маслом.

2. Нарезаем вторую луковицу полукольцами, а морковь натираем на терке или режем полосками. Овощи необходимо перемешать с солью, добавить немного молотого черного перца и отправить обжариваться в разогретом растительном масле. Когда они станут золотистыми, выкладываем овощи вторым слоем запеканки на фарш.

3. Вымытый и очищенный кабачок нарезать некрупными кубиками, посолить по вкусу, уложить на фарш с овощами и равномерно разровнять.

4. Картошку чистим и нарезаем небольшими квадратиками, перемешиваем с солью, перцем или любыми специями по вкусу. Перекладываем в форму для запекания, щедро поливаем сметаной или майонезом и отправляем все в духовку на 40 минут.

А пока можно подготовить сыр для посыпания, натерев его на крупной терке. Через 40 минут нашу запеканку нужно будет вынуть из духовки, посыпать сырком и отправить запекаться еще на 10 минут. Достаем и наслаждаемся вкусом и ароматом полезных запеченных овощей. Перед подачей на стол можно полить сметаной и присыпать рубленой петрушкой.

Рецепт с фаршем пошаговый для запеканки из кабачков

Это блюдо получается очень нежным, во рту просто тает. Лишних сантиметров талии практически не прибавит, но позволит насытиться и получить удовольствие от вкуса. Итак, готовить запеканку будем из следующих ингредиентов:

- 0,5 кг фарша (подойдет говяжий, свиной, куриный, индюшиный);
- 2 молодых кабачка;
- 2 яйца;
- 150 грамм любого твердого сыра;
- 1 луковица;
- соль и специи по вкусу.

Сначала займемся кабачками. Если у вас молодые овощи, то кожуру снимать не обязательно. Если они старые, то очищаем их. Натираем на крупной терке, немного соли и перчим, а затем оставляем на несколько минут, чтобы вышел лишний сок. В запеканке эта жидкость не нужна. В это время займемся фаршем.

Мясо смешиваем с луковицей, добавляем по вкусу соль и специи, отправляем обжариваться на разогретом растительном масле. К фаршу на сковороде добавить томатную пасту, жарить до состояния полуготовности. Кстати, существенно улучшить вкус и аромат можно, если добавить несколько листиков базилика или зубчик чеснока.

Выбираем форму, в которой будем запекать, обмазываем растительным маслом. Чтобы получилась еще и приятная хрустящая корочка, на дно формы можно насыпать немного молотых сухарей.

Сливаем сок с кабачков, смешиваем их с яйцом, половиной всего количества тертого сыра. Эту массу кладем на дно формы, разравниваем и сверху высыпаем обжаренный фарш. Следующий слой – оставшаяся часть тертого сыра. Отправляем в духовку и выпекаем 45 минут при 200 градусах.

Это блюдо можно разнообразить, если добавить помидоры. В таком случае их необходимо нарезать кружочками и уложить после слоя кабачков и фарша, промазать майонезом и присыпать сырком. Запеканка получается гораздо сочнее! Еще один вариант разнообразия этого же рецепта – добавить к фаршу на сковороду отваренный до полуготовности рис. Эту смесь и выкладывать в качестве нижнего слоя. Приятного аппетита!

Запеканка из картошки - рецепт с фаршем

Этот классический рецепт совсем несложный, но блюдом можно сытно накормить всю семью. Подготавливаем продукты:

- 0,5 кг картофеля;
- 300 грамм фарша;
- 3 помидора;
- 1 луковица для фарша;
- 100 грамм сметаны;
- 100 грамм сыра;
- растительное масло;
- соль, специи, лавровый листик.

В фарш добавляем соль и измельченный лук, посыпаем любыми специями по вкусу и отправляем обжариваться на сковороду. В результате должна получиться рассыпчатая масса, поэтому постоянно перемешиваем. Добавляем лавровый лист при жарке.

Картофель чистим и нарезаем кружочками, укладываем в форму, смазанную растительным или сливочным маслом. Сверху кладем половину всего фарша, разравниваем, снова укладываем картофельные кружочки, а затем снова слой мяса.

Последний слой – нарезанные кольцами помидоры. Обильно смазываем все сметаной (при желании можно промазывать и каждый слой). Присыпать тертым сыром, убрать в духовку на 45 минут. Появится золотистая корочка, можно доставать, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

Людмила, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Депздрав планирует сделать ивановскую горбольницу № 3 ковидной

Ивановская городская больница № 3 может снова стать ковидным стационаром. Это последнее медицинское ...

Жертвами коронавируса в Ивановской области стали ещё пять человек

Жертвами коронавируса в Ивановской области стали еще пять человек. Это пациенты 63 и 83 лет из ...

Глава Минздрава Мурашко: высокий риск жизни и здоровью после COVID-19 сохраняется полгода

В течение полугода после перенесенного COVID-19 сохраняется высокий риск для жизни и здоровья ...

В Калининградcкой областной инфекционной больнице от коронавируса лечатся 25 детей

Главный врач Калининградской областной инфекционной больницы Ольга Краснова в эфире Радио ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru