Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Прародиной современных домашних лошадей по анализу ДНК названы степи Причерноморья

Международная команда ученых, в которую входили и российские исследователи, заявили, что ...

Иммунотерапия поможет в лечении рака, который метастазирует в ткани мозга

В новом исследовании, опубликованном в журнале Nature Communications, ученые из Массачусетской ...

Новое искусственное дерево принимает любую форму

Ученые извлекли лигнин — полимер, связывающий клеточные стенки внутри древесины и придающий ей ...

Антидепрессант оказался неэффективен в устранении раздражительности при деменции

Ученые решили проанализировать эффективность антидепрессанта миртазапина в устранении повышенной ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами в духовке ребенку

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

27 октября 2017


Запеканки - неотъемлемая часть детского меню. Это вкусное, питательное блюдо универсально. Есть разнообразные рецепты мясных, картофельных и овощных запеканок и сладких - с ягодами, фруктами и творогом.

Очень вкусна запеканка с мясным фаршем и помидорами. Многие взрослые очень любят это сытное, очень вкусное блюдо. Что касается детского питания, то здесь не все так однозначно.

О том, с какого возраста можно включать в детский рацион это блюдо и как готовится картофельная запеканка с фаршем и помидорами в духовке ребенку - мы поговорим сегодня на сайте «Популярно о здоровье». Рассмотрим вкусные рецепты для детей постарше и приготовим запеканки, подходящие для питания малышей:

Картофельная запеканка с помидорами и фаршем - с какого возраста можно?

Нужно учитывать, что входящие в состав блюда помидоры, могут спровоцировать аллергию у маленького ребенка. Поэтому свежий овощ нужно постепенное вводить в рацион, начиная с 12 мес. Томаты отварные, тушеные, запеченные более безопасны в этом отношении, поэтому их можно давать понемногу детям с 9 мес. Лучше, при этом сочетать их отварным картофелем, молотым мясом.

Нежирную свинину можно постепенно вводят в рацион с 10 месячного возраста. Однако некоторые врачи не советуют этого делать до 1 года и даже 2-3 лет. Детям с одного года лучше готовить из куриного мяса.

Поскольку эти продукты для маленького ребенка новые и непривычные его организму, лучше готовить для него запеканки без помидоров, лука и использовать вместо свиного, куриный фарш или крольчатину. Несколько таких рецептов вы найдете в конце этой статьи.

Ну а сначала мы с вами рассмотрим рецепты запеканок, которые подходят для питания детей, старше 3 лет

Рецепт № 1. Запеканка в духовке с фаршем и помидорами

Нам понадобится: 5 средних картошек, 300 г фарша (говядина, свинина поровну), 2 маленькие или 1 средняя луковица, 3 небольших помидора, 100 г твердого сыра, кусочек сливочного масла, полстакана жирных сливок, 1 ч.л мелко порезанной петрушки, соль.

Для запеканки берите плотные помидорки, которые легко режутся ножом и на разваливаются при этом.

Приготовление:

Лук мелко порубите или измельчите блендером, смешайте с фаршем, посолите , хорошенько перемешайте. Обжарьте на сковороде, пока выпарится жидкость.

Картофель порежьте тонкими ломтиками, немного присолите, также обжарьте с небольшим количеством масла, до легкой корочки.

Нарежьте тонкими кружочками помидоры. Сыр натрите мелко, смешайте со сливками. Добавьте укроп, присолите, перемешайте до однородности.

Смажьте маслом посуду, где будете готовить. Теперь на дне разложите картофель. Сверху фарш, разровняйте ложкой или лопаткой, распределите по всей поверхности. Далее - слой помидоров. Кладите их кружочек к кружочку, или разложите внахлест. Залейте сырно-сливочной массой.

Отправляйте в уже нагретую духовку, выпекайте 30- 50 мин - зависит от мощности вашей духовки. Готовую запеканку немного остудите, разложите на порции и подавайте.

Рецепт № 2. Запеканка ребенку с помидорами, фаршем и кабачками, под яично-сметанным соусом

Эта запеканка отличается нежной консистенцией и очень приятным вкусом, благодаря соусу, который для такой разновидности блюд используют редко. Предлагаю вам ее приготовить.

Нам понадобятся продукты: 5 средних картошек, 1 небольшой кабачок цукини, 3 крепких помидора, 300 г мясного фарша. Свинины положите, чуть больше, чем говядины. Можно смешать свиной фарш с куриным. Еще нужно взять 1 луковицу, 100 г твердого сыра, немного зелени петрушки, соль.

Для соуса понадобится: 3 вареных яйца и 1 сырое, густая сметана, соль.

Приготовление:

Приготовьте соус: смешайте мелко порубленные вареные яйца с сырым яйцом и сметаной. Все тщательно взбейте вилкой. Должна получиться жидковатая консистенция.

Картошку нарежьте тонкими кружочками или полукружочками. Выложите в смазанную маслом широкую форму, распределите ложкой по всей поверхности. Форма для запекания должна быть в меру широкой, чтобы запеканка не была высокой, иначе плохо пропечется. Слой картошки смажьте соусом.

Фарш смешайте с мелко порубленным луком, добавьте 1 ст.л сметаны, 1 ч.л петрушки, посолите, хорошенько перемешайте. Разложите половину всего фарша на картофель, разровняйте ложкой.

Кабачок порежьте тонкими кружочками, разложите их тонким слоем по поверхности мяса, присолите, смажьте соусом. Далее опять слой мясного фарша, на котором разложите кружочки помидоров. Посыпьте тертым сыром, полейте оставшимся соусом.

Выпекайте в заранее нагретой до 180С духовке 40-60 мин (зависит от мощности вашего устройства).

Рецепты для малышей от 1 года до 3 лет

Запеканка картофельная с фаршем и морковкой - для детей от 1 года

Нам понадобится: 3 картошки, 200 г куриного фарша, 2 небольших морковки, 2 сырых яйца, сметана, сливочное масло, соль.

Приготовление:

Картофель, морковку отварите до мягкости. Из картофеля приготовьте пюре. Вбейте 1 яйцо, положите кусочек масла, посолите (немножко), тщательно перемешайте, до однородности. Морковку порежьте тонкими кружочками.

Куриный фарш слегка присолите, положите 1 ст.л сметаны, можно добавить щепотку свежего укропа. Все хорошо перемешайте.

Смажьте форму, где будете готовить, сливочным маслом. Выложите слой из фарша, разровняйте. Далее разложите кружочки от одной морковки, смажьте слегка сметаной, присолите. Теперь выложите картофельное пюре, смажьте сметаной. Затем - тонким слоем кружочки морковки. Все хорошо смажьте сметаной, присолите, посыпьте укропом. Выпекайте 40-50 мин.

Запеканка с капустой с фаршем ребенку от 2 лет

Нам понадобится: 200 г мясного фарша (говядина и свинина поровну), примерно половину от небольшого вилка капусты, половинка маленькой луковки, полстакана сливок, сырое яйцо, кусочек сливочного масла, соль.

Приготовление:

Обжарьте мелко порубленный лук на сливочном масле. Смешайте с фаршем, посолите, хорошо перемешайте.

Капусту меленько нашинкуйте, тушите 15 мин, до мягкости. В сковороду добавьте немножко воды, чтобы капуста именно тушилась а не жарилась. Как будет готова, немного остудите. Взбейте яйцо миксером.

Смешайте капусту и фарш. Добавьте взбитое яйцо и сливки, еще раз аккуратно перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму, выпекайте, в уже нагретой до 180С духовке, 30-40 мин. Приятного аппетита!

Светлана, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Удмуртии с 30 октября вводят обязательную самоизоляцию для лиц старше 60 лет

"Граждане в возрасте 60 лет и старше обязаны соблюдать режим самоизоляции, если они не ...

Онколог Каприн дал рекомендации по вакцинации от COVID-19 для больных раком

Онколог Андрей Каприн дал рекомендации по прохождению вакцинации от COVID-19 для больных раком. ...

В Белоруссии заявили о снижении числа тяжёлых пациентов с COVID-19 на ИВЛ

Министр здравоохранения Белоруссии Дмитрий Пиневич отметил ежесуточное снижение числа пациентов на ...

С 26 октября в Тульской области введут самоизоляцию для жителей в возрасте 60 лет и старше

С 26 октября в Тульской области введут самоизоляцию для жителей в возрасте 60 лет и старше. Вопрос ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru