Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?


 
 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Как приготовить запеканку из картофеля и фарша в духовке?

Как приготовить запеканку из картофеля и фарша в духовке?

  


| 18 декабря 2017
Возможно, это фото увеличивается по клику:
Чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо, которое будет полезным и придется по вкусу всем членам семьи, приходится постараться. Но совсем не обязательно изобретать на кухне что-то невероятное, из простых и доступных ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр. И таковым может стать мясная запеканка. В ее основе могут находится разные ингредиенты, и сегодня мы рассмотрим вариант того как приготовить запеканку из картофеля и фарша в духовке.

Картофельная запеканка с фаршем

Для создания такого блюда вам нужно запастись килограммом мясного фарша, одной средней луковицей, четырьмя столовыми ложечками соевого соуса и парой столовых ложек кетчупа. Также используйте семь средних картофелин, немного молока и сливочного масла, одно среднее яйцо, сто грамм твердого сыра, четыре столовых ложечки сметаны и некоторое количество соли в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Поставьте на огонь сковороду с небольшим количеством растительного масла. Очистите лук и накрошите его помельче. Когда сковорода разогреется, выложите на нее фарш и лук. Обжаривайте, помешивая, чтобы фарш не слипался, а имел вид небольших кусочков. Выложите обжаренный фарш с луком в миску (если с фарша выделилась жидкость, ее использовать не нужно), добавьте к нему соевый соус и кетчуп и хорошенько перемешайте.

Очистите и вымойте картофелины. Измельчите их произвольными кусочками и отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, влейте в картофель немного кипящего молока и разомните его до состояния пюре. Добавьте в картофель яйцо со сливочным маслом и хорошенько перемешайте (пока яйцо не начало сворачиваться).

Возьмите форму для выпекания. Смажьте ее маслом и выложите половинку картофельного пюре. Разровняйте его ложкой. Натрите сыр на среднюю терочку. Половинку сыра распределите поверх картофельного слоя. Сверху на него выложите обжаренный фарш. Присыпьте его оставшимся сыром, а затем укройте оставшимся пюре. Разровняйте поверхность запеканки ложкой и смажьте ее сметаной.

Отправьте форму с запеканкой в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Готовьте на протяжении двадцати – тридцати минут, пока поверхность блюда не украсится красивой корочкой.

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Такой вариант запеканки в духовке готовится совсем по другому принципу, соответственно, и вкус у готового блюда будет совершенно отличным. Итак, вам понадобится шесть средних картофелин, пара куриных яиц, триста – четыреста грамм куриного фарша, сто грамм твердого сыра и немного майонеза. Также используйте соль и перец в зависимости от своих вкусовых предпочтений и немного сладкой паприки (если есть желание).

Отварите куриные яйца вкрутую. Очистите картофелины, вымойте их и натрите на среднюю терочку. Таким же образом измельчите яйца, соедините их с картофелем. Присолите и перемешайте.

Сыр натрите на средней терочке. Половинку добавьте в фарш, присолите, поперчите и перемешайте.

Возьмите форму для выпекания. Смажьте ее дно растительным маслом. Выложите в форму половинку подготовленного картофеля, разровняйте его ложкой и смажьте сеткой майонеза. Поверх равномерно распределите весь фарш. Сверху выложите остаток картофеля. Разровняйте и смажьте слоем майонеза. Присыпьте поверхность запеканки тертым сыром и отправьте форму с ней в духовой шкаф. Фарш и картофель в духовке готовьте при температуре в двести градусов на протяжении тридцати – сорока минут.

Еще один интересный вариант запеканки

Для приготовления из картофеля и фарша такого сытного и вкусного блюда вам понадобиться восемьсот грамм первого названного ингредиента и полкилограмма второго. Еще нужна одна средняя луковица и двести грамм грибов-шампиньонов (можно использовать мороженные). Также подготовьте пару куриных яиц, стаканчик нежирных сливок, три столовых ложечки муки, небольшой пучок зелени, пряности и соль в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Очистите и вымойте луковицу. Накрошите ее помельче. Соедините лук с фаршем, присолите и приправьте. Перемешайте хорошенько.

В отдельной мисочке соедините сливки с яйцами, добавьте к ним муку и соль. Перемешайте такую смесь и немного взбейте венчиком.

Очистите картофель и измельчите его тоненькими кружочками.

Возьмите форму для выпекания, смажьте ее маслом. На дно выложите половинку подготовленного картофеля. После выложите весь фарш и укройте его слоем грибов. Затем разложите оставшийся картофель. Залейте содержимое формы сливочно-яичной смесью и отправьте в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Готовьте на протяжении сорока минут. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу.

Еще одна сытная и вкусная запеканка

Для приготовления такой запеканки вам понадобится полкилограмма картофеля, двести пятьдесят грамм мясного фарша, столовая ложечка муки, столовая ложечка масла и три средних помидора. Еще используйте сто грамм сметаны, сто грамм твердого сыра, лавровый листик, некоторое количество соли и перца в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом. После того, как она хорошо разогреется, вывалите в нее фарш и поджаривайте при постоянном помешивании, чтобы фарш сохранил рассыпчатость.

Соедините муку со стаканом холодной воды, влейте полученную смесь в фарш и добавьте лавровый листик. Присолите и поперчите полученную смесь и тушите на протяжении десяти минут после закипания.

Картофелины очистите, вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите треть картофеля на дно формы, смазанной жиром. Поверх выложите половинку фарша, далее – еще треть картофеля, и после – остаток фарша. Верхним слоем должен идти картофель вперемешку с кружками помидора. Присыпьте поверхность запеканки сыром и отправьте ее в духовку, разогретую до двухсот градусов, на сорок пять минут.

Екатерина, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Google


- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+8 ?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *





Яндекс.Метрика