Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Зафиксировано распространение особо заразной формы коронавируса

Зафиксировано, что еще весной вирусы с этой мутацией получили широкое распространение в Европе и ...

В Японии разработали материал прочнее алмаза

Ученые из Цукубского университета в Японии создали новый материал на основе углерода, который по ...

В США ученые раскрыли секрет полета украшенных древесных змей

Новые знания помогут ученым в создании роботов «под пресмыкающихся».

Объем электронных отходов достиг рекордных показателей в 2019 году

В 2019 году объем электронных отходов достиг 53,6 миллиона тонн, сообщается в отчете Глобального ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Диетический суп с фрикадельками из куриного фарша

  

Заинтересовало 1 876 раз с 3 января 2018
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T

Суп диетический с фрикадельками из фарша куриного – это отличное первое блюдо, которое не оставит никого равнодушными. Такой супчик довольно-таки популярен, он очень аппетитный и вкусный, кроме того, его приготовление не занимает много времени, да и не представляет особой сложности в плане приготовления. И к тому же суп получается наваристым и в тоже время диетическим. Какие же ингредиенты для него потребуются?

* Вода питьевая – 2,5 литра;
* Куриное яйцо – 1 штука;
* Диетический куриный фарш – 5 столовых ложек;
* Обычный рис – 3 столовые ложки;
* Соль и перец по вкусу;
* Одна средняя картофелина;
* Подсолнечное масло, можно использовать рафинированное – 2 столовые ложки;
* Репчатая луковка – 1 штука;
* Одна средняя морковка;
* Свежая зелень: укроп, петрушка, можно взять 2-3 веточки;

Когда ингредиенты для супа подготовлены в нужном количестве, необходимо начать его приготовление. Сначала приступим к фрикаделькам. Для этого помоем рис и откинем его на так называемый дуршлаг, что даст лишней воде стечь, так как при чрезмерном количестве жидкости они могут получиться слишком бесформенными и не исключено, что при варке они распадутся.

Далее его смешивают с фаршем, можно добавить перец и немного соли, кроме того, кладут в эту массу куриное яйцо. Затем все хорошо перемешивают. После чего мокрыми руками необходимо сформировать из него небольшие шарики одинакового размера. Далее фрикадельки по одной штучке надо будет опустить в кипящую воду. Для этого потребуется кастрюля и 2,5 литра жидкости.

Пока вода в суповой кастрюле закипит, необходимо подготовить овощи. Их сначала хорошо промывают, после чего снимают аккуратно с них шкурку. Затем репчатый лук освобождают от шелухи и нарезают его достаточно мелко, картофель и морковь режут кубиками. После чего нужно нашинковать зелень.

В кастрюльку с водой добавляем масло. Когда вода закипит, следует поместить в емкость репчатый нарезанный лук, нашинкованную морковку и картошку. Все это следует прокипятить десять минут.

Затем кладем в суповую кастрюлю подготовленные фрикадельки. На медленном огне суп на фарше должен кипеть еще минут двадцать, после чего все овощи вместе с фрикадельками окончательно подготовятся. В последнюю очередь в суп кладем нашинкованную зелень и кипятим еще минутку, затем все выключаем.

Конечно, в конце готовности не забываем посолить суп с фрикадельками. Отличное диетическое блюдо готово. В идеале бульон должен быть прозрачным, этого можно достичь, только если варить его на медленном огне. Накрываем его плотно крышкой и настаиваем минут десять, только после этого можно его раскладывать по тарелкам и приглашать к столу домочадцев. К супу на курином фарше подают хлеб черный или белый, кроме того, вкусно его кушать и с ржаными сухариками.

Приятного аппетита!

Татьяна, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Омске ГКБ №17 перепрофилируют под борьбу с коронавирусом

Омская городская клиническая больница №17 включится в борьбу с коронавирусом. Медучреждение ...

В Ростовской области за сутки выявили еще 92 случая коронавируса

За минувшие сутки в донских лабораториях провели 3 167 теста на коронавирусную инфекцию. Выявили ...

Число смертей от коронавируса в Амурской области выросло до 13

2 июля в Амурской области выявлен 31 новый случай коронавируса, а всего 1765 случаев. 705 пациентов ...

В Пермском крае за сутки выявили 58 случаев коронавируса

За прошедшие сутки в Пермском крае выявлено 58 новых случаев заражения коронавирусом, сообщает ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru