Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Пересадка кала может обратить старение вспять

Ученые из Quadram Institute и Университета Восточной Англии провели новое исследование на мышах. В ...

Кошки могут различать клички друг друга, если живут вместе

Кошки, проживающие в одном доме, могут различать клички друг друга. Исследование провели японские ...

BMJ Global Health: собак обучили определять по запаху больных COVID-19

Предыдущие исследования показали, что собаки в течение нескольких недель могут быть обучены ...

Потенциально живые организмы возрастом 830 млн лет обнаружены в древней скале

Найденный в центральной Австралии галит имеет возраст около 830 миллионов лет. Анализ показал, что ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Как приготовить вкусный плов из свинины в мультиварке?

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

8 января 2018


Плов является одним из наиболее популярных блюд, пришедших в обиход с востока. Каких только вариаций на тему плова не существует. Рецептов насчитывается великое множество. Сегодня рассмотрю, как в мультиварке приготовить из свинины вкусный плов?

Особенности блюда

Согласно традиционной рецептуре, в плове должна использоваться только баранина. Однако, это мясо не многим придётся по вкусу, вследствие своего специфичного запаха, от которого сложно избавиться даже при помощи длительного тушения и значительного количества специй.

Для европейского человека более привычным является говядина или свинина. Во-втором случае мясо получается более сочным и нежным и для его приготовления требуется меньше времени.

Рис в плове получается невероятно вкусным. Это продиктовано особенностями приготовления плова, когда он томится вместе с мясом, что способствует насыщению первого мясными ароматами вкупе со специями.

Наш плов будет готовиться в мультиварке. Особенностью таких блюд является бережное отношение ко всем питательным веществам, а также и то, что большая часть соков продуктов остаётся внутри чаши устройства, что делает конечный продукт не только полезным, но ещё и невероятно вкусным.

Мясо в мультиварке получается крайне хорошо. Особенностью термической обработки в этом случае является сохранность большинства соков, что делает и без того достаточно мягкую свинину невероятно нежной.

Ингредиенты для блюда

Для приготовления нашего плова в мультиварке потребуются следующие продукты:

- Рис — 1 стакан (лучше с длинными зёрнами);
- Свинина — 500 граммов (лучше выбирать с меньшим содержанием жира);
- Лук репчатый — 1 крупная луковица;
- Морковь — 2 штуки;
- Рафинированное растительное масло — 8 столовых ложек;
- Вода — 1 стакан;
- Чеснок — 1 головка.

Как видите, никаких экзотических продуктов. Всё, что потребуется продаётся в любом магазине, да и стоит вполне приемлемо, что немаловажно при условии финансовой неизбалованности большинства россиян.

Какой же плов без специй. В общем, можно и самостоятельно поэкспериментировать с приправами и специями, но можно поступить проще. Первый вариант — пойти на рынок и приобрести смесь пряностей для плова у продавцов, знающих в этом толк (выходцы из вредней Азии, в изобилии присутствующие на любом базаре).

Второй вариант более простой и возможно более надёжный. Заключается он в приобретении готовой приправы, которая так и называется — «для плова». В большинстве случаев этого будет вполне достаточно.

Процесс приготовления плова

Процесс приготовления в мультиварке вкусного блюда достаточно длительный. Продолжительность его зависит от количества продуктов и может составлять от 40 минут до часа.

Мясо следует нарезать мелкими кубиками, примерно 2 х 2 сантиметра. Для нарезания лучше использовать подмороженный продукт, поскольку с ним легче обращаться. Однако перед обжаркой мясо должно полностью оттаять.

Лук необходимо очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Подойдет красный или белый овощ. Цвет его в общем не имеет значения. На вкусовых характеристиках это никак не скажется.

Морковь следует помыть от песка и почистить. После чего её нужно порезать длинными полосками, толщина которых составляет чуть менее 1 сантиметра, можно и тоньше, если ваши домашние не слишком жалуют морковь.

На дно чащи мультиварки нужно налить немного воды (примерно миллилитров 50) и поместить туда мясо добавив растительное масло. Режим термической обработки — жарка.

Длительность обжарки мяса составляет примерно 5 минут, по прошествии которых крышку мультиварки нужно открыть и добавить к мясу соль и специи. Далее прибор снова закрывается и жарится на протяжении нескольких минут (порядка 15). Важно периодически (2 – 4 раза) открывать крышку и всё тщательно перемешивать.

Примерно через 5 минут обжаривания мяса в чашу мультиварки следует добавить морковь, а ещё через 5 минут нужно высыпать нарезанный лук. Последовательность этих действий весьма важна.

Пока готовится мясо, не следует терять время даром. Можно заняться подготовкой риса. Для этого нужно хорошенько перебрать его, убрать из крупы камни (да, да, такое действительно бывает — счастливый сон стоматолога), темные крупинки, а также прочие примеси. После отбора риса его следует промыть. Иногда для этого можно несколько менять воду.

Мясо в чаще мультиварки должно к этому времени практически приготовиться. Его можно ещё раз перемешать и медленно добавить рис. Перемешивать больше нечего не нужно. К рису добавляется ровно 1 стакан воды, после чего поверхность риса разравнивается. Сверху нужно добавить немного соли (мясо мы уже посолили).

В слой риса следует осторожно воткнуть зубчики чеснока и закрыть крышку мультиварки. Режим приготовления — плов. Длительность тушения может составлять от 40 минут до часа и более. В это время можно заняться своими делами. Чудо-устройство выполнит всю работу за вас, отключится и подаст звуковой сигнал, когда всё будет готово.

После звоночка чащу мультиварки лучше открывать не сразу, а примерно через 15 минут. После чего содержимое ёмкости нужно как следует перемещать, чтобы мясо и рис равномерно перемешались.

Подавать плов следует в порционных тарелках. Блюдо, конечно сложно назвать диетическим, но не всё на свете должно стройнить. Некоторые блюда вкусны настолько, что можно позволить себе немного раздобреть. Плов из свинины в мультиварке — это именно тот случай.

Приятного аппетита!

Татьяна, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Воронежцев предупредили о холероподобных вибрионах в водоёмах

Холероподобные вибрионы (НАГ-вибрионы) находят в водоёмах Воронежской области практически каждое ...

Ивановские врачи-добровольцы уехали работать на Донбасс

С началом спецоперации медиков на Донбассе стало катастрофически не хватать: кто-то уехал вместе с ...

Эксперт назвала уникальным оснащение нового корпуса онкоцентра в Волгограде

Заслуженный врач РФ, председатель комитета по охране здоровья Волгоградской областной думы Наталья ...

Более 140 новых автомобилей передали в медучреждения Кубани

До 2025 года в медучреждения Кубани планируют закупить более 1100 автомобилей.


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru