Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Мозг человека запоминает новое слово всего за два часа

От одного до двух часов требуется человеческому мозгу для изучения нового слова. К такому выводу ...

В Саудовской Аравии найдены человеческие следы возрастом 120 тыс. лет

На севере Саудовской Аравии обнаружены окаменевшие следы человека и животных возрастом 120 тыс. ...

Следы жизни на Марсе могли быть уничтожены кислотой

Специалисты выдвинули гипотезу, что несколько миллионов лет назад на Марсе была жизнь, а следы ...

В кусочке янтаря нашли сперму возрастом 100 миллионов лет

Древнейшие сперматозоиды находились в репродуктивном тракте самки ископаемых ракообразных, которая ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Плов из риса басмати, рецепт

  

Заинтересовало 2 616 раз с 8 января 2018
    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T

Рассмотрю далее как приготовить плов из басмати. Это очень вкусное и питательное блюдо, которое никого не оставит равнодушными. Оно получается достаточно рассыпчатым и ароматным, таким, что захочется скушать еще одну добавочную порцию.

Рецепт плова

Какие же ингредиенты потребуются, чтобы приготовить это наивкуснейшее блюдо?

- Филе баранины – 700 граммов;
- Две свежие морковки;
- Рис басмати – 500 граммов;
- Репчатый лук – 2 штуки;
- Зира по вкусу;
- Барбарис по вкусу;
- Растительное масло по вкусу;
- Чеснок свежий по вкусу;
- По вкусу черный молотый перец;
- Куркума по вкусу;
- Соль по вкусу.

Настоящий узбекский плов должен готовиться из баранины, конечно, можно воспользоваться говядиной или свининой, но это будет уже не то блюдо. При этом в каждом ауле свой традиционный рецепт. С рисом плов получается удивительно рассыпчатым и аппетитным.

Как готовить? Сначала следует качественно промыть рис в нескольких водах, так он будет более рассыпчатый, что будет говорить о высоком качестве этого блюда.

Затем чистим репчатый лук от шелухи, после чего его нарезаем достаточно тонкими полукольцами. Следует приготовить толстостенную кастрюлю, где будет готовиться это вкусное блюдо. В емкость наливают растительное масло и засыпают нашинкованный лук, после чего его обжаривают до прозрачности на огне средней мощности.

Далее приступаем непосредственно к баранине. Мясо рекомендуется ровно нарезать на тонковатые брусочки, после чего его отправляют в кастрюлю. Затем, пока мяско обжаривается, рекомендуется почистить свежую морковку от шкурки, после чего ее нарезают на ломтики небольшого размера и тоже помещают в емкость для последующего приготовления.

После того как морковка начнет приобретать поджаренный вид, рекомендуется всыпать в емкость следующие специи: зиру, куркуму, а также барбарис, кроме того кладут по вкусу соль и все компоненты заливают водой так, чтобы она только покрывала мясо. Необходимо убавить огонь и тушить эти компоненты минут тридцать.

Затем, когда мясо в достаточной степени протушиться, необходимо аккуратно всыпать на него рис, после чего его заливают теплой водой так, чтобы она покрывала его примерно на два пальца. После чего нужно немного присолить блюдо и накрыть его крышкой для последующего тушения.

После того как рис впитает налитую в кастрюлю воду, рекомендуется поместить в емкость почищенные чесночные дольки и все вновь тушить примерно минут двадцать. По прошествии этого времени блюдо будет готово. Следует дать ему немного настояться, предварительно хорошо перемешав все ингредиенты.

Примерно минут через двадцать можно будет накрывать стол и подавать аппетитный рис басмати. Семья будет непременно довольна, пробуя такое вкусное и ароматное блюдо, так что придется накладывать добавку.

Приятного аппетита!

Татьяна, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)








Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 3+4?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *


Собянин наградил московских врачей за борьбу с коронавирусом

Сергей Собянин от имени жителей города поблагодарил врачей и других сотрудников медучреждений за ...

В Челябинской области 3 школы и почти 400 классов закрыли на карантин

На прошлой неделе в Роспотребнадзоре сообщили, что на Южном Урале начался рост заболеваемости ОРВИ, ...

В Пермском крае заболеваемость коронавирусом вновь начала расти

Эпидемиологи не исключают второй волны, если не будут соблюдаться меры. Сегодня, 18 сентября, ...

Новая инфекционная больница под Челябинском рассчитана на 100 боксов

Напомним, новое медицинское учреждение строится в Сосновском районе возле поселка Малая Сосновка. ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru