Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?


 
 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Как приготовить филе грудки индейки в духовке?

Как приготовить филе грудки индейки в духовке?

  


| 27 января 2018
Возможно, это фото увеличивается по клику:
Как приготовить филе грудки индейки в духовке?

Каждый человек должен ежедневно потреблять в пищу белковые продукты. Именно белок является основным строительным материалом для клеток нашего тела. Кроме того, с такой пищей наш организм получает значительное количество прочих необходимых ему нутриентов. И диетологи настоятельно рекомендуют включать в свой повседневный рацион диетическое мясо, как источник легкоусвояемого белка. Замечательным вариантом такой пищи может стать индейка. И сегодня мы говорим о том, как приготовить грудки индейки, ее филе в духовке?

Во время запекания филе индейки многие хозяйки сталкиваются с проблемой: мясо получается суховатым, и его вкус раскрывается не полностью. Но владея некоторыми секретами приготовления такого продукта, можно получить настоящий кулинарный шедевр и порадовать всю семью сочным, питательным и вкусным блюдом.

Приготовьте в духовке мясо со специями!

Проще всего приготовить филе индейки в рукаве или в фольге. И для того чтобы блюдо получилось сочным, самое главное не мешать ему готовится. Для приготовления такого варианта мяса необходимо запастись одним килограммом филе, чайной ложечкой соли, розмарином и белым смолотым перцем.

Для начала промойте мясо и промокните его кухонными одноразовыми полотенцами, устраняя влагу. После натрите филе, используя соль, розмарин и перец. Оберните мясо фольгой и оставьте на некоторое время в холодильнике, пусть замаринуется.

После отправьте филе в форму для запекания и готовьте при двухстах двадцати градусах на протяжении буквально получаса. После выключите духовой шкаф, но не открывайте его. Пусть филе остается в духовке еще около двух часов. Подать готовое блюдо можно с любым гарниром на ваш вкус, также можно использовать его для приготовления бутербродов либо салатов.

Таким же образом можно приготовить филе и в рукаве для запекания.

Еще один вариант запекания филе в фольге

Для создания такого блюда вам понадобится шестьсот грамм филе индейки, стакан нежирного кефира, пара столовых ложек лимонного сока. Также используйте половинку чайной ложечки смеси сушеных трав, некоторое количество смеси молотых перцев и соли (в зависимости от ваших вкусовых предпочтений).

Для начала займитесь приготовлением маринада: соедините кефир с лимонным соком, присолите, добавьте пряности. Перемешайте полученную смесь.

Мясо промойте под проточной водой, устраните пленочки и жир. Просушите его бумажными полотенцами. После совершите в филе несколько не слишком глубоких надрезов – так оно лучше напитается маринадом. Окуните индейку в маринад и оставьте в холодильнике на несколько часов (оптимально с утра до вечера).

Подготовленное филе оберните фольгой и отправьте в духовку, разогретую до двухсот двадцати градусов, на сорок минут. Для того чтобы мясо было сочным, оставьте его в выключенном духовом шкафу еще на часик (открывать дверку духовки не нужно).

Запеканка с филе индейки

Если вы не хотите запекать мясо целиком, попробуйте приготовить его в виде запеканки. Для этого запаситесь семьюстами граммами филе, четырьмя-пятью средними картофелинами, парой средних морковок, парой некрупных луковиц и ста граммами твердого сыра. Также используйте пару зубков чеснока, три столовых ложечки соевого соуса, некоторое количество соли, майонеза и пряностей в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Вместо майонеза вполне можно использовать сметану.

Для начала промойте филе, просушите его и измельчите средними кусочками. После очистите пару чесночин, пропустите их через чесночницу и добавьте к мясу. Туда же положите столовую ложечку майонеза и весь подготовленный соевый соус. Присыпьте пряностями и перцем, после чего перемешайте и оставьте, пусть маринуется.

Пока мясо подготавливается, займитесь остальными ингредиентами. Очистите картофель, нарежьте его тонкими ломтиками. Возьмите форму для запекания, влейте в нее немножко растительного масла и распределите его по форме. Выложите подготовленный картофель и немного присолите. Очистите лук, накрошите его некрупными кубиками либо четвертьколечками (как вам больше нравится). Половинку подготовленного лука выложите на картофель. Теперь пришла очередь замаринованной индейки. Выложите ее в форму и присыпьте оставшимся луком.

Морковку очистите и натрите на средней терочке. Разложите ее поверх мяса равномерным слоем, присолите немножко и покройте сеточкой из майонеза. Сыр натрите на средней терочке и присыпьте ним содержимое формы.

Прикройте форму для выпекания фольгой и отправьте в духовку, подогретую до двухсот градусов. Готовьте на протяжении двадцати пяти минут, после уменьшите температуру выпекания до ста восьмидесяти градусов. Снимите с формы фольгу и готовьте запеканку еще на протяжении получаса. Вот и все, вкусное и полезное блюдо готово. Его можно подать к столу с зелеными листьями салата.

Отбивные из филе индейки в духовке

Для приготовления такого блюда вам понадобится шестьсот грамм филе индейки, пара-тройка отваренных в мундире картофелин, пара помидоров, две столовых ложечки сметаны и сто грамм сыра. Также используйте некоторое количество соли, специй и растительного масла.

Для приготовления такого блюда нарежьте филе индейки пластами и немного отбейте. Натрите мясо специями, присолите. Разогрейте хорошенько сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней мясо с обеих сторон, чтобы схватилось, присолите его и присыпьте специями. После отправьте филе на противень, смазанный маслом. Поверх выложите дольки сырых помидоров, колечки вареного картофеля, присолите и приправьте, смажьте сметаной, присыпьте сыром и отправьте в духовку, разогретую до двухсот градусов. Готовьте на протяжении получаса.

Екатерина, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Google


- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+8 ?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *





Яндекс.Метрика