Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В борьбе с болезнью Паркинсона помогут стволовые клетки

При имплантации клеток в мозг крыс выяснилось, что они способны посылать разветвленные волокна и ...

Новый метод улучшил отведение тепла от электроники на 740%

Фактически новая система охлаждения покрывает все открытые поверхности электроники. Устройство и ...

Разработан новый метод извлечения газообразного водорода из жидких носителей

Исследователи из Университета штата Северная Каролина разработали новый метод извлечения ...

Смотрим «Доисторическую планету». Понедельник: куда плывет тираннозавр

Первая серия «Доисторической планеты» посвящена тому, что происходило и кто жил на морских ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Жаркое из свинины с картошкой на сковороде

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

4 февраля 2018


Каждая хозяйка периодически задумывается, чем бы накормить своих домочадцев. И отличным вариантом сытного ужина может стать жаркое. Его можно приготовить по разным рецептам, в основе такого блюда обычно находится разное мясо, которое сочетают с овощами – картофелем, помидорами, кабачками. Также достаточно часто жаркое готовят с грибами. Такое интересное блюдо придется по вкусу всем, а соорудить его можно достаточно быстро. Сегодня мы поговорим о том, как готовится на сковороде жаркое из свинины с картошкой.

Жаркое на сковороде из свинины с картошкой

Для приготовления такого блюда вам стоит запастись одним килограммом картофеля, восьмьюстами граммами свинины, одной средней луковицей и одной морковкой. Также используйте триста миллилитров томатной пасты, растительное масло, некоторое количество соли и пряностей в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Для начала займитесь подготовкой ингредиентов. Картофель очистите, вымойте и нарежьте некрупными кубиками. Мясо промойте, просушите бумажными полотенцами и измельчите произвольными кусочками. Лук очистите и накрошите полуколечками или некрупными кубиками (как вам больше нравится), а морковку очистите и натрите на терочку или также нарежьте некрупными кубиками.

Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом. Разогрейте ее хорошенько и обжарьте в ней картофель с морковкой. Подрумяньте овощи и выложите их в отдельную емкость. После поджарьте на горячей сковороде мясо так, чтобы оно немного подрумянилось, добавьте к нему лук и обжаривайте еще пару-тройку минут. Кстати, поджаривать мясо лучше на чистой сковороде с новой порцией масла. Если использовать сковороду после картофеля, то мясо прилипнет.

После соедините мясо и картофель, полейте томатной пастой и поставьте на огонь. Присолите и приправьте, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Дождитесь закипания массы, уменьшите огонь и прикройте сковороду крышкой. Тушите жаркое до готовности и до получения необходимой консистенции.

Готовое блюдо присыпьте мелко накрошенной зеленью и подайте к столу горячим.

Жаркое на сковороде без томата

Для приготовления такого варианта блюда используйте четыреста грамм свинины, полкилограмма картофеля, одну среднюю морковку, одну среднюю луковицу и некоторое количество растительного масла. Также вам понадобится пара зубков чеснока, пара лавровых листиков, соль и пряности в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Промойте мясо под прохладной проточной водой, далее просушите его кухонными одноразовыми полотенцами. Измельчите свинину некрупными кусочками. Лук, морковку и картофель очистите и вымойте. Морковку натрите на терочке, лук накрошите некрупно, а картофель нарежьте кубиками.

Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом. Разогрейте хорошенько. Отправьте в сковороду мясо и поджарьте его до приятной золотистой корочки.

Добавьте к мясу лук с морковкой, перемешайте и обжарьте еще пять – семь минут.
Выложите в сковороду картофель и залейте все компоненты горячей водой таким образом, чтобы она не прикрыла картофель полностью. Дождитесь закипания смеси, присолите ее и приправьте. Уменьшите огонь под сковородой и тушите жаркое до готовности. На это у вас уйдет около сорока минут.

Очистите чеснок и пропустите его через чесночницу. Выключите огонь под сковородой, притрусите жаркое чесноком и прикройте крышкой. Пусть постоит пять – десять минут, после подайте его к столу.

Жаркое с грибами

Для приготовления такого сытного и очень вкусного блюда вам понадобится пять-шесть картофелин, полкилограмма жирной свинины, триста грамм свежих грибочков и пара крупных луковиц. Также используйте несколько зубков чеснока, зелень, некоторое количество растительного масла и соли с перцем.

Очистите и вымойте овощи. Мясо промойте под проточной водой, просушите. Измельчите свинину средними ломтиками. Лук накрошите помельче, а картофель нарежьте кубиками.

Поставьте на огонь сковороду, влейте в нее немного растительного масла и хорошо подогрейте. Выложите на раскаленную сковороду мясо. Обжарьте его, периодически помешивая, до румяности. После отправьте к мясу грибочки, перемешайте и обжарьте около пяти минут. Далее всыпьте в сковороду лук и продолжайте жарить. Добавьте картофель и готовьте на протяжении семи минут, помешивая почаще. Присолите и поперчите по вкусу. Уменьшите под сковородой огонь, прикройте ее крышкой и оставьте на десять минут. Попробуйте на готовность, если картофель сыроват, готовьте до мягкости. Если вы замечаете, что жаркое пригорает, добавьте в сковороду немножко горячей воды по стеночке. Готовое жаркое присыпьте зеленью и чесноком, прикройте крышкой и оставьте на десять минут. После подавайте вкусное и ароматное блюдо к столу.

На самом деле, приготовить вкусное и ароматное жаркое на сковороде совсем не сложно. А все предложенные рецепты можно изменять, ориентируясь на свои собственные предпочтения. Так, кому-то больше нравится томат, а кто-то не переносит морковку. Некоторые любители добавляют в жаркое горчицу, а кто-то предпочитает аджику. Что касается пряностей, то опытные кулинары советуют готовить жаркое с кориандром, базиликом, черный смолотым перцем, шалфеем и тмином. Но многим нравится чистый вкус мяса с картофелем, поэтому и одной соли может оказаться достаточно.

Екатерина, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Роспотребнадзор посоветовал избегать контакта с грызунами и приматами из-за оспы обезьян

Роспотребнадзор рекомендовал россиянам избегать контакта с потенциальными переносчиками вируса оспы ...

Центр ЕС по заболеваниям скорректировал число случаев оспы обезьян в Евросоюзе до 67 с 85

Европейский центр профилактики и контроля заболеваний (ECDC) уточнил количество случаев обезьяньей ...

Биолог Зверев допустил лабораторное происхождение оспы обезьян

Эксперт допустил лабораторное происхождение оспы обезьян. «Либо кто-то привез экзотическое животное ...

Корреспондент «Известий» показал работу медицинской роты ЛНР

Хирурги, травматологи, терапевты в медицинских ротах Луганской Народной Республики (ЛНР) спасают ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru