Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Появление сибирских пород собак связали с открытием торговых путей в Арктике

Ученые выяснили, что древнейшие сибирские породы собак появились около двух тысяч лет назад, после ...

Ученые ОИЯИ проанализируют состав костей Ивана Грозного

Российские ученые Объединенного института ядерных исследований с помощью нейросети попытаются ...

В Австралии оценили способность коронавируса COVID-19 менять ДНК человека

Учёные проанализировали инфицированные клетки HEK 293T-линии для выяснения способности коронавируса ...

Двуногий робот Cassie научился проходить под низкимм препятствиями

Американские инженеры научили двуногого робота Cassie обнаруживать низкие препятствия и нагибаться, ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Как приготовить салат из пекинского салата?

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

5 февраля 2018


Пекинскую капусту выращивают в Китае с VI века. Но, только не так давно она стала привычным продуктом в магазинах Европы и нашей страны. У нас ее часто называют китайской капустой или пекинкой, европейцы именуют китайским салатом.

Эта разновидность капусты отличается мягкими, нежными листьями и довольно нейтральна на вкус. Поэтому прекрасно сочетается с большинством продуктов - овощами, рыбой, мясом, яйцами, грибами и т.д. Из нее готовят легкие супчики и гарниры, делают великолепные голубцы. Однако, чаще всего используют, как основной ингредиент холодных закусок и салатов.

О том, как приготовить из китайского салата салат, мы с вами сегодня и поговорим. Рассмотрим некоторые популярные, несложные рецепты и поговорим о полезных свойствах этого огородного растения.

Рецепты приготовления:

Рецепт с крабовыми палочками

Понадобятся продукты: некрупный вилок пекинки (если крупный, то половинка), 2 упаковки крабовых палочек (200-300 г) или больше, если хотите. Еще нужно подготовить: половину банки кукурузы (без рассола), по 1 ст.л мелко порубленной зелени укропа и зеленого лука, майонез, щепотку сахара, соль.

Приготовление:

Капусту нашинкуйте, крабовые палочки порежьте брусочками или полосками, выложите в объемную миску. Туда же положите кукурузу (рассол предварительно слейте) и зелень. Добавьте щепотку сахара, присолите, заправьте майонезом, перемешайте и подавайте.

С сыром, яблоком и огурцом

Нам понадобится: небольшая пекинка, половинка зеленого яблока, небольшой свежий огурчик, кусочек твердого сыра (около 50 г), соль. Для соуса: 3 ст.л плотного майонеза, 1 ст.л светлого винного уксуса, 1 ч.л французской горчицы.

Приготовление:

Капусту порежьте полосками, пересыпьте в миску. Добавьте яблоко и огурец, нарезанные, так же, полосками или небольшими брусочками. Соедините вместе компоненты для заправки, хорошо перемешайте, до однородности соуса. Полейте салат, присолите по вкусу. Посыпьте тертым сыром. Уберите на холод.Через полчасика можно подавать.

С курицей, салатом айсберг и ананасом

Для этого рецепта нам понадобится: небольшая пекинка, столько же салата айсберг, отварная куриная грудка, половина банки консервированного ананаса (кружочками), 1 ст.л мелко нарезанного укропа, соль, перец. Для заправки: 4 ст.л майонеза, 2 ст.л сметаны, 1-2 ч.л французской или сладкой горчицы.

Приготовление:

Куриное мясо порежьте соломкой, обжарьте на небольшом количестве растительного
масла, до легкого зарумянивания. Выложите на бумажное полотенце, чтобы мясо остыло и впитался лишний жир.

Пекинскую капусту нашинкуйте, салат айсберг порвите мелко. Выложите в объемную посуду, добавьте укроп, присолите, поперчите. Смещайте тщательно вилкой все компоненты соуса, полейте смесь капусты и салата айсберг, перемешайте.

Выложите салат на блюдо, сверху положите обжаренное мясо и порезанные брусочками или ломтиками кружочки ананаса. Все, можно ставить на стол.

Теплый салатик, с шампиньонами

Для этой очень вкусной и довольно сытной закуски нам понадобятся продукты: небольшой вилок китайского салата (пекинского), 300 г свежих, не крупных шампиньонов, 1 небольшая морковка, половина средней луковицы, несколько перышек зеленого лука, мелко порезанная зелень петрушки. Еще возьмем: соль, перец и растительное масло.

Приготовление:

Овощи почистите, помойте. Лук нарежьте мелко, морковку крупно натрите. Шампиньоны нарежьте пластинами, пекинку нашинкуйте или порежьте крупно. Тут - по вашему усмотрению.

Лук с морковью обжарьте на растительном масле, до мягкости. Выложите зажарку в миску. В той же сковороде обжарьте до золотистости пластинки шампиньонов. Если нужно, добавьте еще немного масла. Перед самым окончанием готовки, грибочки слегка присолите. Снимите с огня.

Нашинкованную капусту выложите в салатник, добавьте обжаренные овощи и грибы. Посыпьте зеленью, посолите, поперчите, перемешайте и подавайте. При желании, можно дополнительно полить салат 1 ч.л светлого соевого соуса.

Праздничный салат с красной рыбой

Для рецепта понадобится: средний кочанчик пекинки, филе малосольной жирной красной рыбки (около 200 г), 1 свежий огурец, 2 вареных яйца, по 1 ст.л мелко порезанного зеленого лука и укропа. Еще нужны: майонез, 1 ч.л лимонного сока, а также соль и перец.

Приготовление:

Пекинку порежьте небольшими кусочками или нашинкуйте. Рыбу - полосками или тонкими ломтиками, огурец - соломкой, яйца - кубиками. Все соедините в салатнике. Присолите, поперчите, полейте лимонным соком. Добавьте майонез, перемешайте.

Чем полезна китайская капуста?

Китайская капуста - очень полезный продукт. Только витамина С она содержит больше, чем обычный листовой салат. Также, она богата каротином, кальцием, магнием, цинком, фосфором и др. В составе ее листьев есть практически вся группа витамина В, есть аминокислоты, мягкая клетчатка, алкалоиды и фитонциды.

А, вот калорий она содержит очень мало - всего 16 на 100 г продукта. Поэтому салаты из китайского салата (пекинского) идеальны для низкокалорийной диеты и здорового питания.

Пекинка полезна взрослым и пожилым людям, так как улучшает состояние пищеварительной системы, сердца, сосудов, других органов и систем организма, улучшает общее здоровье.Блюда из нее рекомендуется включать в рацион беременным женщинам. Входящее в состав капусты железо снижает риск развития анемии у мамы и будущего малыша.

Так что обязательно включайте блюда из нее в свой рацион, готовьте закуски и салаты из этого полезного продукта и будьте здоровы!

Светлана, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Эксперт Минздрава призвал ввести обязательную вакцинацию от коронавируса

Эксперт подчеркнул, что государству необходимо обратить на это лобби более пристальное внимание. ...

Вирусолог Альтштейн заявил о росте смертности из-за коронавируса COVID-19 в России

Вирусолог Альтштейн заявил о существенном росте смертности от коронавируса в России. По словам ...

Из-за ситуации с COVID-19 в Воронежской области отменили плановую госпитализацию

Плановую госпитализацию отменили в Воронежской области с понедельника, 20 сентября. Такое решение ...

В Самарской области ужесточат меры против коронавируса

Власти Самарской области приняли решение ужесточить ограничительные меры, связанные с ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru