Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В создании новых эффективных антибиотиков помогут специальные алгоритмы

Группа ученых использовала алгоритм, чтобы найти основное вещество для будущего эффективного ...

Ракетные выхлопы загрязняют верхние слои атмосферы и негативно влияют на климат Земли

По результатам анализа было подтверждено, что концентрация нескольких загрязняющих веществ в ...

В лесах Амазонки благодаря лазерным лидарам нашли следы доколумбовой Америки

Ранее считалось, что в Америке была только цивилизация майя. Однако новое исследование ученых с ...

Разработан метод управляемого создания материалов из коллоидных частиц

Химики использовали эмульсию вода-в-масле, чтобы собрать небольшие кластеры из частиц. Этот метод, ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Французское мясо: как приготовить в домашних условиях, сколько готовить по времени?

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

15 марта 2018

Французское мясо: как приготовить в домашних условиях, сколько готовить по времени? Если вы хотите приготовить роскошный ужин для себя, своей второй половинки или для всей семьи, присмотритесь к проверенным годами рецептам, которые пользуются популярностью во многих странах мира. И, безусловно, такой известностью может похвастаться запеченное в духовке мясо. Даже на обычной кухне без особых кулинарных навыков можно создать шедевр. И сегодня мы расскажем, как приготовить мясо по-французски в домашних условиях, и сколько минут по времени его нужно готовить.

Французское мясо или мясо по-французски в каждой семье готовят по-разному. И многие рецепты такого блюда достойны внимания и того, чтобы быть приготовленными и на вашей кухне.

Классическое мясо по-французски

Считается, что в классическом варианте приготовления мясо запекается с сыром. Поэтому для создания такого кулинарного шедевра нужно использовать полкилограмма свиного ошейка, двадцать грамм твердого сыра, столовую ложечку горчицы, столовую ложечку соевого соуса, некоторое количество майонеза, соли и свежесмолотого перца (смеси перцев) в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Промойте мясо под проточной водой, промокните его насухо бумажными полотенцами. После нарежьте свинину острым ножом на пластинки (кусочки) толщиной около двух сантиметров. Выложите мясо на досточку и несколько отбейте, используя специальный молоточек. Многие хозяйки советуют прикрывать мясо полиэтиленом (обыкновенным пакетом либо пищевой пленкой), чтобы оно не разлеталось и не пачкало все вокруг.

Возьмите обыкновенный противень для выпекания, застелите его слоем пергамента. Выложите подготовленное мясо на пергамент. Обмажьте каждый кусочек горчицей, а затем соевым соусом, немного присолите и поперчите.

Сыр натрите на терочке. Полейте каждый кусочек мяса майонезом и хорошенько присыпьте сыром. После отправьте противень в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов, и готовьте на протяжении двадцати минут. Такое блюдо будет особенно вкусным, если подать его к столу сразу же после окончания процесса приготовления.

Более сытный вариант французского мяса с картофелем

Для создания такого ароматного и очень вкусного блюда используйте полтора килограмма свинины, восемьсот грамм картофеля, двести грамм сыра и одну среднюю луковицу. Также запаситесь некоторым количеством майонеза, растительного масла, соли и перца.

Промойте и просушите мясо. Измельчите его пластинами, около двух сантиметров толщиной. Отбейте хорошенько такие кусочки, присолите и поперчите их со всех сторон.
Лук очистите и измельчите тонкими колечками или полуколечками.
Картофель также очистите и нарежьте тонкими пластинками.

Возьмите подходящий противень, смажьте его некоторым количеством растительного масла (достаточно обильно). Разложите по противню мясо, укройте его колечками лука. Поверх выложите пластинки картофеля. Смажьте содержимое противня майонезом. Для этого удобно проделать в упаковке маленькую дырочку и выдавливать сквозь нее майонез, рисуя ним по картофелю сетку. Присыпьте поверх сыром, тертым на средней терочке.

Отправьте противень в духовку, разогретую до двухсот градусов, и готовьте на протяжении сорока минут. Подавайте французское мясо к столу горячим.

Мясо по-французски с грибами

Многие хозяйки уверены, что классическое мясо по-французски готовится именно с грибами. И они, возможно, правы. Ведь грибы придают готовому блюду особенный вкус, и в результате получается настоящий кулинарный шедевр. Чтобы приготовить его на своей кухне, запаситесь килограммом свинины, килограммом шампиньонов, парой луковиц, ста граммами твердого сыра и ста граммами адыгейского сыра. Также вам понадобится пара спелых красных помидоров, немножко горчицы, соли, черного молотого перца и растительного масла.

Для приготовления очень вкусного мяса по-французски нужно для начала подготовить грибы. Вымойте их (но не замачивайте их в воде, так они слишком напитаются жидкостью), измельчите пластинками. Поставьте на огонь сковороду с небольшим количеством растительного масла. После того как сковорода разогреется, выложите на нее грибы и жарьте до тех пор, пока с них не испарится практически вся жидкость. За это время очистите лук, измельчите его полуколечками. Отправьте лук в сковороду к грибам, перемешайте и поджаривайте некоторое время (до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным). Выложите грибочки с луком на отдельную тарелочку.

Мясо промойте под проточной водой, просушите бумажными полотенцами и нарежьте острым ножом на ломтики, шириной около полутора сантиметров. Отбейте их хорошенько, присолите и поперчите со всех сторон.

Сыры натрите на терочке, разложите по отдельным емкостям. Помидоры вымойте и измельчите полуколечками.

Выложите подготовленное мясо на противень, смазав его растительным маслом. Смажьте свинину слоем горчицы. Сверху разложите ложечкой грибы с луком. На них положите помидорки. Присыпьте такую конструкцию для начала адыгейским сыром, а затем – обычным твердым сыром.

Отправьте противень с мясом в духовку, разогретую до двухсот градусов. Готовьте на протяжении примерно тридцати пяти минут. Готовое блюдо стоит подавать к столу горячим.

Екатерина, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Выяснилось, какие болезни приматов реально могут угрожать человечеству

О болезнях, которые приматы могут передать человеку, рассказал Life. Среди них так называемая ...

Терапевт Звонков рассказал, чем люди могут заразиться при посещении больницы

Врач-терапевт Андрей Звонков заявил, что в медицинском учреждении можно заразиться внутрибольничной ...

Минздрав: неблагоприятный исход болезней кровообращения связан с непосещением врача

Доля пациентов, обращавшихся за медицинской помощью, увеличивается с возрастом обратил внимание ...

В Калужской области зафиксировали несколько случаев менингита

В Калужской области начали фиксировать случаи менингита, причем некоторые заболевшие переносят ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru