Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В Сибири выразили готовность создать летающую машину за два года

Прототип 60-килограмового аппарата, способного осуществлять вертикальные взлет и посадку, был ...

GPS-датчики подтвердили плохие способности к прокладке маршрутов у черепах

Ученые из Университета Дикина выяснили, что черепахи Бисса довольно плохо ориентируются в ...

ЦАГИ участвует в развитии региональной авиации

Специалисты Центрального аэрогидродинамического института имени профессора Н.Е. Жуковского (входит ...

В египетском храме Хнума нашли 46 хорошо сохранившихся цветных фресок

Ученые из Тюбингенского университета нашли в храме Хнума в Эсне 46 хорошо сохранившихся цветных ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Тефтели как в детском саду в духовке с рисом

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

13 марта 2018


Многие родители приходят в совершеннейший ступор, когда их малыш начинает ностальгически вздыхать по садиковской кухне. Просьба ребенка приготовить запеканку или кашу, как в саду, вызывает недоумение. Но иногда мама может пойти крохе навстречу и отыскать таинственный рецепт таких блюд. И ее старания будут вознаграждены счастливыми глазами карапуза и его отменным аппетитом. Так, сегодня мы говорим о том как приготовить с рисом тефтели в духовке так как в детском саду когда-то вам их готовили в детстве.

Проверенный рецепт тефтелек

Для приготовления первого варианта тефтелей, как в детском саду, необходимо запастись семьюстами граммами говяжьего фарша, половинкой стакана уже отваренного риса, сто пятьюдесятью граммами моркови, ста граммами лука, одним яйцом, некоторым количеством муки и соли. Чтобы приготовить подливу, нужно использовать столовую ложечку томатной пасты, пару столовых ложек сметаны, чайную ложечку муки и некоторое количество растительного масла.

Первым делом возьмите удобную миску и сложите в нее все ингредиенты, нужные для приготовления тефтелей. Для начала соедините фарш с рисом. После очистите морковку, натрите ее на средней терочке и добавьте в миску. Вбейте к этим компонентам яйцо. Лук накрошите мелко-мелко и также выложите к фаршу. Присолите, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Перемешайте хорошенько так, чтобы все компоненты равномерно распределились.

Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом. Сформируйте руками тефтели (смачивайте руки в холодной воде, чтобы фарш не лип) и обваляйте их со всех сторон в муке. Поджарьте тефтели на огне средней мощности так, чтобы они украсились приятной корочкой. Выключите огонь под сковородой.

В отдельной мисочке соедините томатную пасту со сметаной, добавьте немного муки и соли, перемешайте. При использовании кислой томатной пасты желательно дополнительно положить в подливу еще половинку чайной ложечки сахара. Перемешайте все компоненты, добавьте к ним немного водички.

Сложите тефтели в форму для запекания. Залейте их подливой, прикройте крышкой или слоем фольги. Отправьте в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов, и готовьте на протяжении одного часа.

Еще один вариант приготовления вкусных тефтелек

В таком рецепте тефтельки получаются более нежными, а подлива к ним несколько отличается по вкусу. Для приготовления вкусного блюда нужно использовать полкилограмма мясного фарша, половинку стакана сырого риса, среднюю луковицу, одно куриное яйцо и столовую ложечку сметаны. Также используйте столовую ложечку муки, сто грамм сливочного масла, чайную ложечку томатной пасты и стакан воды. Само собой, вам понадобится немного соли в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Для того чтобы приготовить нежные и сочные тефтели, нужно сначала хорошенько промыть рис (минимум в четырех водах) и залить его водой в пропорции 1:1. Отварите рис до полуготовности. Для приготовления садиковских тефтелек лучше всего использовать круглый рис, длинный может проявить себя в этом блюде не лучшим образом.

Фарш для такого блюда желательно готовить самостоятельно, используя свинину с говядиной. Проверните мясо дважды через мясорубку, чтобы получить максимально однородную консистенцию.

Добавьте к мясу рис (он должен быть остывшим), хорошенько перемешайте. После очистите луковицу и накрошите ее как можно мельче. Некоторые хозяйки даже предпочитают измельчать лук вместе с фаршем, используя мясорубку.

Сливочное масло измельчите ножиком на небольшие кусочки и положите к фаршу. Такой нехитрый прием сделает тефтельки особенно нежными и сочными, добавит им особого вкуса. Вбейте к рисово-мясной смеси яйцо и хорошенько перемешайте.

Присолите полученный фарш и снова вымешайте его. Далее мокрыми руками сформируйте из него тефтельки, обваляйте их в муке либо панировочных сухарях. Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом. После того, как она хорошенько разогреется, не уменьшая мощности огня обжарьте тефтели. На это у вас уйдет около пяти минут.

Сложите подготовленные тефтели в форму для запекания. В миске соедините половинку стакана кипяченой воды с томатной пастой, присолите. Залейте такой жидкостью тефтельки и отправьте форму в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов.

Соедините половинку стакана воды с мукой и подготовленной сметаной. Вымешивайте хорошенько, в смеси не должно быть комочков.
Спустя четверть часа запекания выньте противень из духовки. Аккуратно переверните тефтельки, залейте их сверху сметано-мучным соусом. Готовьте еще на протяжении двадцати минут.

Альтернативный вариант приготовления тефтелей без обжарки на сковороде
Для приготовления таких тефтелек приготовьте фарш из четырехсот грамм свинины и двухсот грамм говядины, добавьте в него двести грамм отварного круглого риса, куриное яйцо. Присолите по вкусу и вымешайте до однородности. Сформируйте из полученного фарша тефтели, хорошенько обваляйте в муке и выложите их на противень, смазанный растительным маслом. Отправьте в духовку, разогретую до двухсот градусов, на четверть часа.

Смешайте стакан теплого молока со столовой ложечкой муки. Добавьте пару столовых ложек сметаны и ложечку томатной пасты. Присолите по вкусу. Залейте такой смесью тефтельки на противне, добавьте к ним лавровый листик и верните в духовку. Готовьте еще около двадцати – тридцати минут.

Екатерина, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Игорь Руденя проконтролировал ход строительства детской областной клинической больницы

18 мая Губернатор Игорь Руденя провел выездное совещание на площадке строительства детской ...

Лисовец рассказал о нехватке специалистов в медучреждениях Петербурга

Сфера здравоохранения Петербурга нуждается в медицинских специалистах, известил руководитель ...

Австралийские медики приведены в состояние повышенной готовности из-за «обезьяньей» оспы

Австралийские медики приведены в состояние повышенной готовности из-за новой смертельной болезни, ...

Андрей Воробьев заложил первый камень в фундамент новой поликлиники в Серпухове

Строительство новой поликлиники началось в микрорайоне Ивановские Дворики в Серпухове. Губернатор ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru