Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Nature: интервальное голодание помогает восстановить центральную нервную систему

Исследование ученых из Имперского колледжа Лондона, опубликованное в журнале Nature, доказало, что ...

Разработаны солнечные пирамиды, которые эффективно собирают свет

Инженеры из Стэнфордского университета (США) решили исправить эту проблему и разработали линзу в ...

Биологи выяснили, что колибри являются самыми пестрыми птицами

Девяносто процентов птиц с самой пестрой окраской относятся к семейству колибри. Об этом сообщает ...

В ФРГ создали гибкий солнечный элемент с рекордным КПД

Элемент состоит из нескольких слоев перовскита и селенида меди-индия. Его значение ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Рецепты на Масленицу для блинов с начинкой по дням недели

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

14 февраля 2018

Рецепты на Масленицу для блинов с начинкой по дням недели Масленица — это традиционный славянский праздник, завершающий зиму и символизирующий начало весны. Кроме того, это широкое торжество предваряет начало Великого поста, что весьма символично. Специально для читателей «Популярно о здоровье» рассмотрю, простые и вкусные рецепты блинов по дням недели в Масленицу с начинкой разного вкуса.

Особенности праздника

Как известно, продолжительность масленичных гуляний должна составлять ровно 7 дней. Тем не менее, мало кто знает, что на каждый день нужно готовить разные блины, разнообразного состава и с неодинаковыми начинками.

Строго говоря, и развлечения для всей семьи должны быть разными. В некоторые дни было принято гадать, наряжать чучело. В завершении широких гуляний нужно было сжигать это самое чучело зимы, провожая её до следующего года и прося друг и друга прощения.

День первый, Встреча

В начале недельных праздников нужно нарядить чучело, которое будет сжигаться в завершающий день. Блины в начале продолжительного празднества готовятся по следующей рецептуре:

• Молоко — 600 миллилитров;
• Сахар — 1 столовая ложка;
• Мука — 300 граммов;
• Соль — щепотка;
• Масло растительное — пара столовых ложек (для жарки).

В общем, рецептура приготовления блинов выглядит вполне традиционной. Нужно взять глубокую посуду, разбить в неё яйца, добавить соль и сахар. При помощи погружного блендера или миксера содержимое ёмкости доводят до состояния пены.

Далее в ёмкость добавляют небольшое количество молока и муки и тщательно перемешивают. После чего в кастрюлю вносят последние остатки и ингредиентов, тщательно гомогенизируя, и тесто готово. Оно должно быть жидким.

Блины обжариваются на сковороде до нужного состояния румяности. В первый день начинки в блинах быть не должно. К ним можно подавать сметану или сливочное масло.

День второй, Заигрыш

Рецептура блинов в этот день мало чем отличается от первого. Разница лишь в том, что в готовое тесто выливают предварительно растопленные 50 граммов сливочного масла. Процесс обжарки выглядит вполне традиционным.

Во-второй день блины могут содержать начинку. Для этого годится смесь лука с яйцом или творога с вареньем. На любителя можно рекомендовать начинку из ливера, поскольку она понравиться далеко не каждому.

День третий, Лакомка

Традиционные масленичные гуляния предполагают трапезу в доме у тёщи, что называется, «к тёще на блины». Стандартная рецептура приготовления блинов может быть выгодно расширена при помощи чёрного шоколада и столовой ложки какао порошка.

Блины, которые будут выпекаться из этого теста будут обладать тонким ароматом шоколада. Кроме этого, они должны быть коричневого цвета и потому особо румянить их не нужно. Начинять из в этот день также не следует. К ним можно просто подать варенье или какие-либо сладости.

День четверной, Разгул

Праздничные гуляния в разгаре. На улицах можно встретить массу разгорячённых спиртными напитками людей. Проводятся относительно дружеские кулачные бои, которые временами плавно переходят в настоящие изнуряющие баталии с большим числом пострадавших.

В этот день блинная рецептура претерпевает довольно значительные изменения. Молоко заменяют на нежирную сметану и стакан кипячёной воды. В остальном процесс приготовления мало чем отличается от ранее озвученного.

Готовые блинчики можно начинять любыми начинками: деликатесной рыбой, нарезанной колбасой с сыром, грибами, творогом. Можно готовить сладкие начинки, состоящие из варенья и фруктов.

День пятый, тёщины посиделки

В этот день было принято тёще ходить на блины к зятю. Блины в этот день выпекаются согласно традиционной рецептуре, но подавать их лучше с начинкой, которую можно приготовить из свежего лука, отварных и нарезанных куриных яиц, а также сливочного масла.

Начинённые блины следует обжарить на сковороде, чтобы они хорошо подрумянились. Их подают на стол с овощами или мясной нарезкой. Однако можно и проявить разнообразие, подав к не начинённым блинам сладкое варенье.

День шестой, золовкины посиделки

В это день на посиделки приходили гости со стороны мужа, а их следует порадовать никак не меньше чем родственников жены. Рецептура приготовления блинов будет немного модифицирована. Вместо молока добавляют воду и кефир.

Начинка в этом день будет непростой. Можно использовать, пример, филе лосося, под сметано-сырным соусом. Рыба нарезается длинными полосками и помещается внутрь блинчика.

Начинённые блины обжариваются на сковороде до полной готовности. Сыр натирают на мелкой терке и смешивают со сметаной. Можно добавить немного мелко нарезанной зелени. Соус и блины подаются отдельно.

День финальный, Прощеное воскресение

В этот день на Руси было принято просить друг у друга прощения. Кроме этого финал праздника должен ознаменоваться сожжением чучела зимы. Блины в это день выпекают обычным способом, но с добавлением небольшого количества сливочного масла.

В качества начинки в этот день можно использовать красную икру. Конечно, ели вы можете себе позволить просто набить блины «под завязку» икрой — это здорово, а, если нет, отчаиваться не стоит.

Можно скрутить блинчики конвертиками и на каждый из них выложить по чайной ложке икры. Будет выглядеть относительно богато и со вкусом. Кушайте и наслаждайтесь, ведь впереди Великий пост — время многочисленных ограничений.

Заключение

Масленица является одним из самых весёлых и шумных традиционных славянских праздников. На Руси в это время было принято задабривать богов, чтобы они ниспослали всем богатый урожай и крепкое здоровье.

Приятного аппетита!

Татьяна, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Эндокринолог Устинова назвала гипотиреоз и проблемы с почками опасными причинами отеков

Среди самых опасных причин образования лишней жидкости в организме специалист назвала проблемы с ...

Гематолог Голубенко перечислила 6 признаков дефицита тромбоцитов в крови

Медик предупредила, что снижение уровня тромбоцитов в крови – это верный повод насторожиться. ...

The Telegraph: на Украине выявлены случаи воровства лекарств, пожертвованных волонтерами

Украинские медики наживаются на гуманитарной помощи, присылаемой в страну силами волонтеров, пишет ...

Врач Тяжельников: тепловой удар может произойти не только на открытом солнце

На припеке температура может достигать 40–50 градусов. Однако тепловой удар может произойти и не ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru