Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

35 китайцев за два года заразились новым генипавирусом

Ученые назвали новый вирус Langya henipavirus (LayV) — вирус Ланъя. В дальнейшем за два года врачи ...

В США разработали способ выращивания древесины в лабораторных условиях

Ученые из Массачусетского технологического института (США) нашли способ создавать древесину, ...

Создан сверхбыстрый квантовый компьютер, который выполняет операцию за 6,5 наносекунД

Группа исследователей создала технологию вычисления для квантового компьютера, которому нет ...

Пластиковому мусору нашли новое применение

Специалисты уже давно ищут эффективные и экологически чистые способы избавиться от пластикового ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Блюда из очищенных мидий и замороженных, рецепты

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

19 марта 2018

Блюда из очищенных мидий и замороженных, рецепты Морепродукты могут оказаться очень полезными для здоровья, если приобретать их исключительно у проверенных производителей и готовить по всем правилам. Конечно, самую большую пользу приносят свежие разновидности таких продуктов. Но, к сожалению, в большинстве наших городов их найти просто невозможно. Поэтому популярностью среди населения пользуются всевозможные замороженные товары. И сегодня мы рассмотрим рецепты блюд из мидий замороженных и очищенных.

Мидии считаются довольно-таки ценным продуктом питания, ведь в их составе находится масса уникальных питательных веществ, представленных незаменимыми аминокислотами, минералами и витаминами. Но кроме того, такая пища при правильном приготовлении становится настоящим деликатесом.

Как правильно подготовить мидии к приготовлению?

Для того чтобы мидии не разочаровали вас своим вкусом, обязательно придерживайтесь нескольких рекомендаций:

- выбирайте крупных моллюсков, которые не подвергались повторной заморозке;
- не приобретайте продукт, покрытый потрескавшейся глазурью;
- отдайте предпочтение мидиям светлого оттенка;
- перед приготовлением дайте моллюскам самостоятельно разморозиться;
- промойте размерзшиеся мидии под проточной водой с особой тщательностью;
- чтобы устранить навязчивый рыбный запах, сбрызните продукт перед готовкой лимонным соком.

Просто жареные мидии

Для приготовления такого простого и вкусного блюда читателям «Популярно о здоровье» необходимо использовать полкилограмма мидий, среднюю луковицу, некоторое количество растительного масла, соли, черного перца и укропа.

Для начала подготовьте мидии: дайте им разморозиться и хорошо промойте. Готовьте морепродукт на пару в течение четверти часа. Далее дайте моллюскам остыть и измельчите их некрупными кубиками.

Очистите луковицу, накрошите ее помельче. Вымойте и отряхните от лишней воды укроп, нарежьте его некрупно.

Отправьте на огонь сковороду с растительным маслом, поджарьте лук до приятной золотистости. Далее выложите к луку мидии и продолжайте готовить на протяжении трех-четырех минут. Присолите и поперчите, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Присыпьте готовое блюдо укропом, после чего раскладывайте по тарелочкам и подавайте к столу.

Мидии в белом вине

Для создания такого кулинарного шедевра необходимо использовать четыреста грамм мидий, семьсот миллилитров белого вина, полулитр сливок, небольшой лук порей и около ста – ста пятидесяти грамм синего сыра с плесенью. Кроме того, вам понадобится столовая ложечка дижонской горчицы, некоторое количество пряностей (прованских трав) и белого перца.

Мидии подготовьте: разморозьте и промойте. Влейте вино в удобную кастрюльку и поставьте на огонь средней мощности. Доведите вино до кипения, уменьшите огонь до минимального и оставьте на минутку, пусть покипит. После приправьте вино прованскими травами, окуните в него мидии и оставьте, пусть тушатся на протяжении пяти – семи минут.

За это время подготовьте соус: подогрейте в небольшой кастрюльке нежирные сливки, после того, как они закипят, положите к ним дижонскую горчицу, мелко накрошенный лук порей и сыр, измельченный на небольшие кубики. Приправьте полученную смесь белым перцем и варите, помешивая, до загустения.

Откиньте приготовленные мидии на дуршлаг, после выложите на порционные тарелочки и полейте готовым соусом.

Простой рецепт запеченных мидий

Для приготовления такого вкусного и несложного блюда вам понадобится полкилограмма мидий, пара плавленых сырков, триста грамм сливок, сто грамм твердого сыра и три зубка чеснока. Также используйте одно куриное яйцо, столовую ложечку муки, такое же количество крахмала, немного соли и перца в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Для начала подготовьте мидии: их нужно разморозить и хорошенько промыть. После поставьте на огонь кастрюльку с водой, доведите до кипения и немного подсолите. Окуните мидии в кипяток и проварите на протяжении трех – пяти минут. Откиньте моллюски на дуршлаг.

Отделите желток от белка. Соедините в удобной мисочке пару плавленых сырков с желтком и разомните хорошенько вилочкой. Добавьте к этой смеси муку с крахмалом. Очистите чеснок, пропустите его через чесночницу и положите к плавленому сыру. Размешайте полученную массу до однородности. После влейте к ней сливки, присолите и поперчите, затем снова хорошенько перемешайте.

Возьмите форму для выпекания. Застелите ее двумя слоями фольги либо смажьте некоторым количеством сливочного масла. Выложите в форму мидии и залейте подготовленным соусом. Сыр натрите на среднюю терочку и присыпьте ним содержимое формы. Отправьте мидии в духовку, разогретую до двухсот градусов, и готовьте до тех пор, пока блюдо не покроется румяной корочкой.

Дополнительная информация

Мидии – это диетический продукт, который способен принести довольно-таки много пользы нашему организму. Они являются источником значительного количества витаминов группы В, а еще витамина РР и витамина А. Их потребление положительно сказывается на работе зрительного аппарата и нервной системы, а также на здоровье сосудов и сердца. Мидии эффективно снижают уровень «плохого» холестерина в организме, уменьшая вероятность тромбообразования, развития инсульта и инфаркта. Кроме того, прием такого морепродукта в пищу способствует избавлению от лишнего веса.

Екатерина, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Эксперты объяснили ускорившееся снижение рождаемости в России

Почему ускорилось сокращение рождаемости На углубление спада рождаемости в первом полугодии могла ...

Оториноларинголог Зимина предупредила о возникновении рака из-за употребления горячей пищи

Оториноларинголог сети клиник «Атлас» Светлана Зимина в беседе с Ura.ru предупредила россиян о том, ...

В Новосибирской области заболеваемость ковидом выросла за неделю почти на 80%

Число случаев заражения новой коронавирусной инфекцией в Новосибирской области выросло почти на 80% ...

Кардиолог Беленков рассказал об опасности слишком высокого и низкого пульса у человека

Кардиолог с 50-летним стажем, доктор медицинских наук, академик РАН Юрий Беленков в беседе с Ura.ru ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru