Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В Университете штата Джорджия вывели генномодифицированных хомяков с усиленной агрессией

Ученые Университета штата Джорджия в США использовали технологию редактирования генов CRISPR для ...

Ученые из Японии и США нашли в трех углеродных метеоритах все компоненты ДНК

Группа ученых из США и Японии при изучении трех богатых углеродом метеоритов выяснила, что в них ...

Композитная система охлаждения увеличит запас хода Tesla Model S на 23%

Моделирование, проведенное для Tesla Model S, показало увеличение запаса хода этого электромобиля с ...

Phys.org: морской лед поддерживает стабильность ледяного щита Антарктиды

Сайт научно-технической информации Phys.org. опубликовал статью с описанием исследования, которое ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Рецепты вкусных овощных котлет

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

8 сентября 2018


Овощи крайне полезны для нашего организма. Это великолепный источник клетчатки, необходимой для полноценной деятельности пищеварительного тракта, но кроме того в составе таких продуктов содержится масса витаминных и минеральных веществ. Врачи уверяют, что овощи должны ежедневно присутствовать в нашем рационе, причем, в довольно значимом количестве. Но мало кто из хозяек знает, какие разнообразные блюда из них можно приготовить. Так, отличной находкой для семейного ужина могут стать простые овощные котлеты, рассмотрим их вкусные рецепты приготовления.

Итак, овощные котлетки на самом деле способны внести разнообразие в меню. Их можно готовить в пост, включать в детское меню, давать пожилым людям. Котлеты из овощей помогут тем читателям «Популярно о здоровье», кто хочет поскорее избавиться от лишнего веса. Кроме того, они придутся по вкусу при соблюдении правил сбалансированного питания и диеты.

Рецепт для овощных простых котлет из капусты

Конечно, для приготовления такого блюда лучше всего использовать молодую капусту. Вам понадобиться один некрупный кочанчик такого овоща. Кроме того, запаситесь средней картофелиной, парой зубков чеснока и тремя яйцами. Также вам понадобится пара столовых ложек сметаны, половинка стакана манки (либо немного больше), столовая ложечка крахмала, немного топленого масла, некоторое количество соли с перцем.

Для начала нужно измельчить капусту. Снимите с кочана верхние листики, выбросьте их. Овощ разрежьте пополам и нашинкуйте достаточно тонко острым ножом либо специальным приспособлением. После полоски капусты порубите поперек.

Картофель очистите, натрите на средней терочке и тут же смешайте со сметаной, чтобы он не потемнел. Добавьте к нему капусту. Чеснок очистите и пропустите сквозь чесночницу. Добавьте его также к остальным компонентам. Всыпьте в миску манку, перемешайте смесь хорошенько и оставьте ее на пять минут, чтобы постояла.

Возьмите два яйца, отделите желтки от белков. Соедините пару желтков с одним яйцом, присолите, поперчите и добавьте крахмал. Немного взбейте полученную смесь и добавьте ее к овощной массе. Перемешайте и оцените густоту. Если фарш получился жидковатым, всыпьте к нему еще немного манки. Снова перемешайте и оставьте минут на пять.

Выставьте духовку на разогрев до ста восьмидесяти градусов. Поставьте на огонь толстостенную сковороду, растопите в ней масло. Намочите руки обычной водой и сформируйте ними некрупные котлетки. Отправьте их на сковороду и обжарьте так, чтобы они подрумянились с обеих сторон.

После выложите котлетки на противень, застеленный фольгой, и отправьте в духовку минут на пятнадцать. Готовое блюдо желательно подавать к столу со сметаной, так оно будет особенно вкусным.

Кабачковые котлетки

Кабачок – это один из наиболее полезных овощей. Он гипоаллергенен, легко усваивается и имеет в своем составе массу полезных компонентов. Для приготовления вкусных овощных котлеток нужно использовать овощ среднего размера – весом около трехсот – четырехсот грамм. Также следует запастись половинкой стакана тертого пармезана, практически полным стаканом хлебных крошек, одним яйцом и парой столовых ложек феты. Еще вам понадобится некоторое количество прованских трав, соли и перца, а также пара зубков чеснока.

Кабачок натрите на мелкой терочке и отожмите из полученной массы сок. Делайте это достаточно тщательно, ведь в противном случае ваши котлетки получатся жидковатыми. Добавьте к кабачковой массе яйцо, половинку стакана хлебных крошек, соль, пармезан и фету. Присолите, приправьте травками и поперчите полученный фарш, вымешайте его хорошенько.

Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом. Сформируйте из кабачкового фарша котлетки, обваляйте их в оставшихся хлебных крошках. Жарьте на огне средней мощности до готовности. Подавать такое блюдо желательно со сметаной, смешав ее с чесноком, пропущенным через чесночницу, зеленью и небольшим количеством лимонного сока.

Морковные котлетки

Это сладкие вкусные котлеты, которые будут оценены и детками и взрослыми. Они отлично подходят для полдника или ужина и замечательно сочетаются со вкусной домашней сметанкой. Для их приготовления нужно запастись полукилограммом морковки, парой яиц, четвертью стакана молока, тремя столовыми ложечками сливочного масла, двумя с половинами столовыми ложечками манной крупы. Еще используйте чуточку соли, пару чайных ложек сахара и некоторое количество панировочных сухарей.

Морковку очистите, вымойте и просушите. Измельчите ее на достаточно крупной терочке. Поставьте на огонь кастрюлю с молоком и подогрейте его, чтобы оно практически закипело. Добавьте морковку с маслом, а также сахар. Тушите до тех пор, пока морковка не размягчится.

Всыпьте к морковке манку, перемешайте и тушите до тех пор, пока масса не загустеет. После снимите ее с огня, немного остудите. Вбейте в морковную смесь яйца с солью и хорошенько перемешайте. Разогрейте сковороду, сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте до готовности.

Свекольные котлетки

Для создания такого блюда вам понадобится восемьсот грамм отварной либо запеченной свеклы. Натрите ее на крупной терочке, соедините с парой чесночин, пропущенных сквозь чесночницу, и парой яиц. Добавьте сто грамм манки, присолите и перемешайте – пусть постоит минут пятнадцать. После поджарьте котлетки, выкладывая их ложечкой на разогретую сковороду с маслом.

Екатерина, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Польза и вред питья воды для организма человека

Океаны покрывают водой почти 71 % поверхности Земли. Это 96,4 % от объема воды на нашей планете. Континентальные поверхностные воды (озера, водохранилища, реки) занимают только лишь 0,02% от общей массы гидросферы, но даже при этом играют важную роль в жизни биосферы на земле и над ней, как главный источник воды. Эта часть воды непосредственно участвует в кругообороте, взаимодействуя с атмосферой. Атмосферный пар занимает 0,001% общего запаса воды. На протяжении жизни человечества, оно черпает воду из континтельных водоемов и подземных вод (1,68 %). Благодаря этим источникам человечество и остальные живые существа удовлетворяют все свои потребности. Без нее не было бы ни нас, ни животных, ни насекомых, ни растительности.

Продолжение далее...


Диарея: причины у взрослых и лечение ее возникновения

Ежегодно ВОЗ публикует статистику главных причин смерти в мире. Так, к примеру, за 2019 год этот перечень выглядит так..

Продолжение далее...


Снижение сахара в крови без таблеток, быстро и не очень

Инсулин — гормон, производимый поджелудочной железой. Без него углеводный обмен и нормализации концентрации сахара в крови не возможны. Если процесс выработки гормона нарушается, то у человека возникает сахарный диабет.

Продолжение далее...


Низкое давление: причины у женщин и мужчин, что делать?

Артериальное давление – это то давление, которое кровь, протекающая по сосудам, оказывает на их стенки. В норме АД (артериальное давление) должно быть не ниже 110/70 мм. рт ст (миллиметров ртутного столба). При этом все ткани, органы и системы организма получают нормальное кровоснабжение и нормально работают.

Продолжение далее...


Высокое давление: причины и лечение у женщин и мужчин

Почему у человека повышается давление, развивается гипертоническая болезнь и чем в домашних условиях можно понизить давление, - поговорим об этом далее.

Продолжение далее...


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Продолжение далее...


Как ночная работа влияет на здоровье человека?

Как работа влияет на здоровье человека мы догадываемся. Это зависит от рода занятости и количества вредных факторов. Если ко всему работа ночная, то добавляется еще одно отягощающее обстоятельство...

Продолжение далее...


Что выпить при головной боли при простуде?

При простуде прописывают постельный режим. Здоровым людям, которые давно не болели, кажется, что это здорово, ведь можно сутками ничего не делать, а сидеть в телефоне или смотреть фильмы или же почитывать книги. Однако так происходит далеко не всегда. Во время болезни, хорошее самочувствие часто портит головная боль. Что приводит к ней и как ее снять, лечить, унять, что выпить при головной боли при простуде?

Продолжение далее...


Что попить для улучшения памяти взрослому?

Лекарство от забывчивости для улучшения памяти когда-то в своей жизни начинает искать каждый человек, живущий в наше время. Статистика современности говорит о том, что наш мозг перенапряжен. И в принципе это понятно. Жизнь в деревнях, которая была в прошлом и позапрошлом веках сильно отличается от жизни сейчас в городе, особенно крупном. Множество дел, хлопот, проблем приводят к тому что уходя из квартиры мы начинаем сомневаться закрыли ли мы окна, отключили ли все кроме бойлера и холодильника, вообще закрыли ли ли дверь в жилище... На работе тоже есть что забыть. В среднем около 12% трудоспособного населения жалуются на проблемы с умственной работоспособность и высокий уровень забывчивости. Почему так происходит, что попить для улучшения памяти взрослому, как исправить ситуацию?

Продолжение далее...


Победим варикозное расширение вен нижних конечностей!

Что это варикозное расширение вен нижних конечностей? Если вам это не знакомо, то вы, можно сказать, счастливый человек. Тем не менее, чтобы не стать его "жертвой" вам стоит узнать о нем побольше, как его определить, какое лечение, поможет ли гимнастика, что делать, чтобы ноги не болели, оставались здоровыми.

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Названы пять правил питания для долголетия

Эксперт по здоровому питанию Лекси Эндикотт назвала пять правил в питании, которые необходимы для ...

Врач Пурига рассказала, что экзотические сухофрукты обрабатывают пестицидами

Врач предупредила россиян, что сухофрукты из папайи, бананов, манго и других заморских фруктов ...

Иммунолог Крючков сообщил, что COVID-19 не станет сезонным из-за высокой патогенности

Иммунолог, кандидат медицинских наук Николай Крючков оценил возможность перехода COVID-19 в ...

Кардиолог рассказала, какое давление должно насторожить

Главный внештатный специалист-кардиолог Депздрава Елена Васильева рассказала, какое давление должно ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru