Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

В Лейпцигском университете выявили фермент, способный разложить ПЭТ-пластик за 16 часов

Ученые из Лейпцигского университета обнаружили в компостной куче фермент PHL7, способный расщепить ...

В доисторических фекалиях, найденных рядом со Стоунхенджем, обнаружили паразитов

Группа археологов из Кембриджского университета (Великобритания) под руководством профессора Пирса ...

Университет Сент-Эндрюс сообщил о способности дельфинов узнавать друг друга по вкусу мочи

В журнале Science Advances опубликован материал об исследовании, проведенном учеными из ...

В США создали робота, который будет наблюдать за пингвинами

Ученые из Института Вудс-Хоул создали робота, который будет присматривать за императорскими ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Вкусные салаты с каперсами, рецепты

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

8 сентября 2018


Если душа просит экспериментов, отправляйтесь на кухню. Ведь сочетая различные продукты при приготовлении незнакомых блюд, можно получить огромнейшее удовольствие, и порадовать всю семью или гостей неожиданными вкусовыми сочетаниями. Так, замечательным ингредиентом для кулинарных экспериментов могут стать каперсы. Это вкусный и очень полезный овощ, являющийся по сути нераспустившимся бутоном. И сегодня мы рассматриваем вкусные рецепты салатов с каперсами, попробуем предложить вам самые простые из них.

Каперсы отличаются пряным и чуть горчичным вкусом. Поэтому их нужно использовать в незначительном количестве – лишь чтобы добавить готовому блюду особенных вкусовых оттенков.

Вкусный салат с курицей и каперсами

Для создания такого салатика читателям «Популярно о здоровье» нужно запастись тремястами граммами куриного филе, парой столовых ложек каперсов, парой куриных яиц, парой столовых ложек грецких орешков. Также используйте натуральный густой йогурт либо сметану для заправки (пару столовых ложек), чайную ложечку обыкновенного столового уксуса, немного соли и перца.

Промойте филе, отварите его до готовности, добавив в бульон немного соли, лавровый листик и горошинки душистого перца. Пусть мясо остынет.
Яйца также отварите вкрутую, остудите.

Орехи наколите или нарежьте ножом. Но не измельчайте их чрезмерно, в салате должны ощущаться небольшие кусочки. Некоторые кулинары даже рекомендуют оставить орешки четвертинками и не колоть их.

Измельчите остуженную курицу и яйца кубиками. Соедините их в удобной салатнице, добавьте к ним каперсы (слив жидкость) и присыпьте орешками.
В отдельной мисочке смешайте йогурт или сметану с уксусом. Присыпьте такую смесь солью и перцем, после перемешайте. Заправьте салат и перемешайте, после чего подайте к столу.

Вкусно и полезно: каперсы с тунцом

Для приготовления такого интересного салатика нужно использовать двести пятьдесят грамм тунца в виде консервов, двести грамм помидорок черри и пять перепелиных яичек. Также вам понадобится пара столовая ложечка каперсов, сто пятьдесят грамм листового салата, пара столовых ложек пармезана и пара столовых ложек оливкового масла. Кроме того, запаситесь половинкой лайма, некоторым количеством соли и перца.

Промойте листики салата и дайте им просохнуть. Яйца отварите вкрутую, остудите и с аккуратностью очистите. Нарвите подсохшие салатные листики руками, разложите по дну блюда. Сверху разложите помидорки черри, разрезав их на половинки. Также на половинки нужно разрезать и перепелиные яйца. Выложите их на блюдо. Поверх разложите тунца, а далее – каперсы. Наконец, присыпьте салат тертым сыром.

Для приготовления заправки необходимо соединить свежеотжатый сок из половинки лайма с оливковым маслом. Приперчите и посолите такую смесь, полейте ней конструкцию на блюде, не перемешивая компоненты. Спустя десять – пятнадцать минут салатик можно подавать к столу.

Ароматный, вкусный рецепт для простого салата с беконом

Для создания такого салатика необходимо использовать двести пятьдесят грамм бекона либо грудинки, сто грамм салатных листьев, пять – семь грецких орешков, сто грамм твердого сыра, столовую ложечку каперсов. Также вам понадобится крупный зубок чеснока, пара столовых ложечек оливкового масла, чайная ложечка уксуса, чайная ложечка горчицы и такое же количество бальзамического уксуса, немного соли и перца.

Измельчите бекон тоненькими ломтиками. Чеснок накрошите некрупно. Поставьте на огонь сковороду со столовой ложечкой оливкового масла. Выложите чеснок и бекон, обжарьте до приятной золотистости мяса. Выложите его на салфетку, чтобы устранить избыток жира.

Пока бекон обжаривается, наколите грецкие орешки. Выложите десять – пятнадцать половинок орешков на сковороду, где готовился бекон, и обжарьте.

Листики салата промойте и просушите. Сыр накрошите средними кубиками. Приготовьте заправку для салата, соединив уксус, оливковое масло, горчицу и бальзамический уксус. Присолите и поперчите полученную смесь.

Возьмите емкость для сборки салата. На дно нарвите руками салатные листики, поверх выложите сыр и бекон. Затем положите в салатник орешки и каперсы. Заправьте салатик подготовленной заправкой, хорошенько перемешайте и оставьте минут на десять, чтобы настоялось.

Кальмары и вкусные каперсы: отличное сочетание

Для приготовления такого салата вам понадобится пара-тройка тушек кальмара, четыре куриных яйца, несколько перышек зеленого лука, пучок листиков салата, свежий огурец среднего размера и пара столовых ложек каперсов. Также используйте некоторое количество соли, пару столовых ложек майонеза и такое же количество натурального йогурта.

Для начала приготовьте кальмары: окуните их в кипящую чуть подсоленную воду и проварите на протяжении пары-тройки минут. Выньте и остудите. Яйца отварите вкрутую и остудите.
Кальмаров накрошите соломкой, таким же образом измельчите огурцы. Салатные листья вымойте и просушите, нарвите их руками и выложите на блюдо. Яйца измельчите на дольки. Зеленый лук накрошите довольно-таки мелко.

Выложите на салатные листики все компоненты салата, присыпьте каперсами. Заправьте готовое блюдо, смешав йогурт с майонезом.

Салаты с каперсами просто отлично помогут разнообразить меню и могут стать отличной находкой для семейных трапез и приема гостей.

Екатерина, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


В Роспотребнадзоре заявили, что вакцины от оспы обезьян нет

В Роспотребнадзоре заявили, что специальной вакцины для защиты от заражения оспой обезьян не ...

Врач-вирусолог Александр Чепурнов рассказал о вакцине от оспы обезьян

Со слов врача-вирусолога Александра Чепурнова известно, что на сегодняшний день распространение ...

Генетик-метаболист Перес объяснила, с чем нельзя пить кофе

Светлана Перес де Монтес Ратхерик, сертифицированный клинический генетик-метаболист, нутрициолог, ...

В центре «Вектор» оценивают риск завоза оспы в Россию как крайне низкий

В настоящее время в России от оспы прививают только медицинских работников, поскольку они ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru