Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?


 
 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Тыква запечённая рецепты приготовления в духовке кусочками

Тыква запечённая рецепты приготовления в духовке кусочками

  


| 2 апреля 2018
Возможно, это фото увеличивается по клику:

Лучшим способом приготовления тыквы - является запекание. Приготовленная таким образом, она сохраняет практически все полезные вещества и целебные свойства. Можно запечь тыкву целиком, но многие хозяйки предпочитают нарезать мякоть кусочками и готовят разнообразные блюда – сладкие десерты, диетические гарниры или питательные горячие закуски, с мясом или овощами.

Итак, рассмотрим рецепты приготовления тыквы запечённой кусочками в духовке – рассмотрим различные способы приготовления королевы овощей на сайте «Популярно о здоровье»:

Несколько советов по приготовлению

- Не покупайте для запекания маленькие оранжевые тыковки. Они не используются в кулинарии, а выполняют исключительно декоративные функции. Очень большие плоды - тоже не самый лучший вариант.

Оптимально – приобрести на рынке овощ среднего размера, весом 3-5 кг, со светлой кожурой. Мякоть такой тыквы обычно яркая, нежная и мягкая.

- Время приготовления в духовке зависит от величины кусочков (ломтиков). Если они имеют толщину не более 2 см, пропекутся через 40-60 мин (зависит от вашей духовки). Если кусочки более толстые, времени на запекание понадобится больше. Готовность легко проверяется с помощью вилки или шпажки для канапе.

- Тыква не обладает ярко выраженным вкусом. Поэтому она требует дополнительных ингредиентов или специй. Например, при приготовлении десертов, обычно добавляют мед, лимонный сок, ягоды, фрукты или молоко.

- При запекании, на противень или форму добавляют немножко жидкости. Только очень немного, чтобы блюдо не получилось водянистым.

Тыква запечённая кусочками - рецепты приготовления

Гарнир из тыквы

Порежьте мякоть тонкими ломтиками, разложите на смазанном маслом противне. Сверху также сбрызните маслом. Посолите, посыпьте специями. Поставьте в нагретую духовку. Установите температуру 180С, готовьте до мягкости. Можно подать к блюду из мяса, рыбы или просто, со сметаной.

Гарнир из тыквы с чесноком

Блюдо, приготовленное по этому простому рецепту может стать вкусным и полезным дополнением к рыбе или мясу.

Нам понадобится: на 700 г тыквенной мякоти – 2 зубчика сочного чеснока, оливковое масло (или любое другое), молотый перец, соль, смесь пряных приправ – по вкусу.

Приготовление:

Мякоть порежьте кусочками, выложите в посуду, где будете запекать. Подлейте на дно 2-3 ст.л воды. В мисочке смешайте четверть стакана масла, давленный чеснок, пряности, перец и соль. Полученной массой полейте кусочки. Запекайте, в хорошо нагретой (заранее) духовке, около 40 мин, при 180С.

Запеканка с куриными яйцами

Нам понадобятся продукты: на 600-700 г мякоти - 4 сырых яйца, сливочное масло, для обжаривания, приправки, соль - по вкусу.

Приготовление:

Мякоть порежьте небольшими кусочками, выложите на сковороду со сливочным маслом, присолите слегка, обжарьте на среднем огне. Пока жарится, взбейте вилкой яйца, посолите яичную массу, добавьте пару щепоток приправок или сушеной зелени.

Обжаренные кусочки тыквы выложите в форму, залейте взбитыми яйцами. Отправьте в заранее разогретую духовку, запекайте при 180С, до готовности. Подавайте со сметаной.

Рецепт со свининой

Тыква запечённая в духовке рецепты блюд из которой мы сегодня рассматриваем, овощ очень полезный, но не имеющий яркого вкуса. Поэтому, приготовленная с мясом, получается всегда очень вкусной, сытной и ароматной.

Можно использовать любые виды мяса. Мы будем готовить тыкву кусочками со свининой, под сметанно-сливочным соусом.

Нам понадобится: 700 г мякоти оранжевого овоща, 150 г нежирной свинины, 150 мл сметаны, четверть стакана жирных сливок, 1 небольшая луковица, соль, специи – по вкусу. Еще понадобится кусочек тертого твердого сыра и 1 ч.л свежей зелени (любой).

Приготовление:

Свинину и мякоть тыквы порежьте примерно одинаковыми, небольшими кусочками. Мясо выложите в миску, посолите, поперчите, добавьте специи, мелко порубленный лук. Залейте сметаной, оставьте для маринования, на полчаса.

Кусочки тыквы присолите, поперчите, выложите в форму, смазанную маслом. Залейте мясом с соусом. Полейте взбитыми сливками, посыпьте сыром и зеленью. Запекайте при 180С, 40 мин.

С курицей и овощами – рецепт в горшочке

Понадобится: 700 г мякоти тыквы, 250 г куриного филе, 2 небольших баклажана или один крупный, 1 луковица, 1 морковка. Еще нужно: сметана, 100 г тертого сыра. Не обойдемся без соли, перца, свежей зелени (укроп, петрушка).

Приготовление:

Оранжевую мякоть, баклажаны и куриное филе порежьте тонкими кусочками. Баклажаны предварительно очистите от шкурки. Лук мелко порубите, морковку натрите. Филе курицы и баклажаны слегка обжарьте на небольшом количестве растительного масла. В миске соедините кусочки тыквы, морковку и мясо с баклажанами. Посолите, поперчите, можно добавить приправки, перемешайте.

В горшочки разложите полученную смесь, полейте сметаной,посыпьте сыром, поставьте в нагретую духовку на 40 мин. Запекайте при 180С. Готовое блюдо подавайте прямо в горшочках, посыпав зеленью.

Тыквенный десерт с яблоками

Нам понадобится: на 700 г овощной мякоти – 3 кисло-сладких яблока, четверть стакана распаренного изюма, сок лимона, сахар или пудра (по вкусу), пару щепоток корицы.

Приготовление:

Мякоть порежьте небольшими кусочками, посыпьте сахаром, яблоки - тонкими дольками и тоже посыпьте сахаром. В форму, смазанную сливочным маслом, выложите, чередуя, кусочки тыквы, изюм и яблочные дольки, посыпьте сверху корицей. Подлейте на дно 2 ст.л воды. Запекайте при 180С, до мягкости.

А как вы готовите блюда из этого полезного овоща? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами, которые вы можете написать тут, на этой же страничке сайта «Популярно о здоровье», в окошечке, предназначенном для комментариев. Заранее большое спасибо!

Светлана, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Google


- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+8 ?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *





Яндекс.Метрика