Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Университет Суссекса: Биткойн могут взломать новые квантовые суперкомпьютеры

Британский специалист Марк Уэббер из Университета Суссекса вместе с коллегами изучил, насколько ...

Гарвардский математик Майкл Симкин решил шахматную задачу 150-летней давности

Майкл Симкин, научный сотрудник Центра математических наук и приложений, подсчитал, что существует ...

Cell Research перечислил восемь эффективных противовирусных препаратов против «омикрона»

Научный журнал Cell Research со ссылкой на результаты исследования учёных из Кентского и ...

Neuron: в мозге мышей нашли нервные клетки, будящие животных при приближении хищника

Учеными из Института передовых технологий в Шэньчжэне обнаружен уникальный набор нервных клеток в ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Простые блюда из красной чечевицы, рецепты

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

1 ноября 2019

Простые блюда из красной чечевицы, рецепты

Простые блюда из красной чечевицы, рецепты простые рассмотрю специально для читателей «Популярно о здоровье». Современные хозяйки все чаще начинают готовить первые и вторые блюда из чечевицы, рецепты, которых не сложны, бюджетные. При этом они еще питательные и вкусные. Можно приготовить из них вполне полноценный обед или же ужин, к тому же он получится полезным и аппетитным. Готовят из чечевицы гарниры, суп, запеканку, салаты и так далее.

Вкусные блюда из красной чечевицы

Чечевичный суп с помидорами

Суп из красной чечевицы получается густым и отлично насыщает. Для его приготовления потребуются свежие томаты, кроме того, можно использовать и консервированные помидоры. Итак, какие же ингредиенты потребуются:

• Помидоры – 350 граммов;
• Чечевица красная – 300 граммов;
• Чеснок свежий – 5 зубчиков;
• Соль по вкусу;
• Одна горсть консервированных оливок;
• Одна луковка репчатая;
• Морковка свежая;
• Смесь приправ: орегано, петрушка, базилик и эстрагон.

Как варить суп из чечевицы красной? Бобовые промывают и выкладываются в кастрюлю, после чего чечевицу заливают водой и на минимальном огне отваривают крупу. По времени это займет минут тридцать. Чеснок, лук, морковку очищают от шкурки, мелко шинкуют и обжаривают на масле. Затем к ним добавляют томаты, которые предварительно очищают от шкурки. После чего все вместе тушат минут двадцать. Перед окончанием варки добавляют приправы.

После чего эту ароматную смесь перекладывают к приготовленной красной чечевице и все хорошо перемешивают. Можно подавать суп в таком виде с крупными кусочками, а можно его и размять при помощи блендера, в результате похлебка получится более однородной и гомогенной. Непосредственно перед подачей блюда к столу суп рекомендуется присыпать эстрагоном. Приятного аппетита!

Красная чечевица - рецепты приготовления вторых блюд

Как приготовить красную чечевицу на гарнир?

Для приготовления гарнира из чечевицы потребуются такие продукты:

• Красная чечевица – 200 граммов;
• Чистая вода – 500 миллилитров;
• Соль по вкусу;
• Два зубчика чеснока;
• Одна небольшая луковка;
• Свежая морковка;
• Болгарский перец;
• Растительное масло.

Итак, сначала подготовим поджарку. Для этого следует почистить репчатый лук и нашинковать его кубиком. Затем очищаем от шкурки морковку и шинкуем ее на терке. После чего нарезаем соломкой болгарский перец. Все компоненты выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла и поджариваем.

После чего промываем красную чечевицу и опускаем ее в кастрюльку с водой, где крупа будет вариться до полной готовности. Минут за пять до окончания варки добавляем нарезанный чеснок. По окончании процесса приготовления чечевицы добавляем к ней поджарку из моркови, лука и перца. Все хорошо перемешиваем.

Далее добавляем по вкусу соль. Блюдо готово. Подавать его можно к любой мясной закуске, к курице, а также хорошо сочетается такой гарнир с отварной или жареной рыбой. Приятного аппетита!

Чечевица тушеная с морковью и луком

Такой аппетитный рецепт позволит приготовить из чечевицы вкусный и полноценный обед. Это блюдо даст полноценное ощущение сытости, а также зарядит энергией на целый день. Какие же ингредиенты потребуются для приготовления этого блюда:

• Куриные бедра – 600 граммов;
• Морковка свежая – 1 штука;
• Одна луковка;
• Красная чечевица – 250 граммов;
• Свежие помидоры – 2 штуки;
• Соль по вкусу;
• Сушеные травы: тимьян, базилик;
• Растительное масло.

В сковороде нужно обжарить морковку и лук до золотистого цвета, затем эти овощи перекладывают в казан, а поверх них укладывают куриные бедрышки. Следующим слоем идет чечевица, которую предварительно промывают в проточной воде. Заливают все ингредиенты водой так, чтобы она была на один сантиметр выше всех ингредиентов.

После чего засыпают соль и приправы, кроме того, очищают томаты от шкурки и выкладывают их сверху. Блюдо готовится примерно минут сорок, пятьдесят. Перед подачей тушеное блюдо хорошо перемешивают и раскладывают по тарелкам, в каждой должно быть одно куриное бедрышко. Сверху можно присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт вкусных котлет из чечевицы

Из красной чечевицы можно приготовить аппетитные котлетки. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• Один стакан чечевицы;
• Два зубчика чеснока;
• Куриное яйцо;
• Соль по вкусу;
• Овсяные хлопья – 50 граммов;
• Луковка репчатая;
• Специи: зира, кориандр;
• Растительное масло;
• Сухарики панировочные.

Чечевица для начала моется под проточной водой. После чего ее можно на два часа замочить. Затем меняют в кастрюльке воду и отваривают ее на протяжении тридцати минут. Затем чистят от шкурки лук и чеснок и нарезают их мелко, после чего обжаривают. После чего их смешивают с готовой чечевицей. После чего масса перемешивается блендером в однородное пюре.

После чего к этому пюре добавляем овсяные хлопья и куриное яйцо, кроме того, соль по вкусу и перечисленные ароматные приправы. Фарш хорошо перемешивается. После чего с помощью столовой ложки формируют небольшие котлетки, их обваливают в панировочных сухариках и выкладывают на сковороду, куда предварительно наливают растительное масло.

Котлеты поочередно обжаривают с двух сторон, пока не образуется румяная корочка. Подают их как самостоятельное блюдо или же можно подать их с гарниром, например, приготовьте пюре или рис. Приятного аппетита!

Заключение

Как видите, рецепты с красной чечевицей простые. Готовые блюда содержат массу полезных компонентов, которые оказывают на организм положительное действие. Существует масса рецептур на основе этой ценной крупы, поэтому смело экспериментируйте и радуйте своих близких полезной едой.

Татьяна, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Врач Мясников заявил, что боль в руке или отек могут свидетельствовать о развитии рака

Специалист рассказывает, что нарушение двигательной функции руки, вызванное болью или отеком, может ...

Врач Ашихмин назвал любую простуду признаком омикрон-штамма коронавируса

Ранее Министерство здравоохранения России разработало памятку для тех, кто болеет бессимптомной или ...

Врач-инфекционист Поздняков заявил, что штамм «омикрон» стал обычным ОРВИ для привитых

"Омикрон" клинически, по совокупности симптомов, стал обычной респираторной инфекцией.

В Саратовской области начали прививать подростков вакциной «Спутник-М»

С сегодняшнего дня, 26 января, на территории Саратовской области подростки от 12 до 17 лет начали ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru