Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

 

Опрос

Как давно Вы бы хотели бросить курить?


 
 
Здравствуйте! Вы здесь:
» » Рыбные котлеты: рецепт на пару в мультиварке

Рыбные котлеты: рецепт на пару в мультиварке

  


| 22 октября 2019
Рыбные котлеты: рецепт на пару в мультиварке

Рыба – полезный продукт, обязательный в рациона здорового питания. Из рыбных продуктов можно приготовить множество разнообразных блюд, в частности, большой популярностью пользуются котлеты из рыбного фарша, в который добавляют различные овощи, крупы и специи.

Котлеты можно готовить в духовке, жарить на сковороде, подавать с соусом и без него. Те же, кто придерживается специальной диеты или просто следит за собственным весом, предпочитают готовить их на пару, в частности, используя мультиварку. Такие котлетки получаются очень нежными, сочными и вкусными. Их подают с гарниром, который также можно приготовить в этой чудо-кастрюле.

О том, как приготовить рыбные котлеты на пару для ребенка и взрослых мы узнаем с вами сегодня. Заходите на сайте «Популярно о здоровье», где вы сможете посмотреть способы приготовления этого диетического блюда и найдете множество других вкусных и полезных рецептов.

Рыбные котлеты - рецепты для мультиварки


Рецепт рыбных котлет из фарша минтая

Для приготовления можно использовать любую замороженную рыбу – треску, минтай и т.п. Дополнительные ингредиенты, которые добавим к фаршу придадут готовым котлетам мягкость, нежность и аппетитный аромат.

Нам понадобится: 1 кг рыбы, 1 яйцо, 4 ломтика пшеничного батона, 1 луковица, 150 мл жирного молока, 1 ст.л мелко порезанной зелени петрушки, соль, перец – все по вкусу.

Приготовление:

Рыбу разморозьте при комнатной температуре. Вымойте, обсушите салфеткой, отрежьте плавники, снимите шкурку, сделав разрез ножом по хребту, удалите хребет вместе с костями. Отожмите лишнюю жидкость.

Подготовленное, таким образом филе, пропустите через мясорубку вместе с луковицей и выложите в объемную миску.

В другой посуде замочите ломтики батона в молоке. Через несколько минут разомните руками до кашицы, добавьте в миску с фаршем.Посолите, поперчите, насыпьте зелень, вбейте яйцо, хорошо вымесите руками. Сформируйте из фарша небольшие шарики, приплюсните их ладонью.

Выкладывайте котлетки на смазанную маслом решетку мультиварки. В емкость залейте кипяток, бросьте в него лавровый листик. Закройте крышку. Установите программу «Пар» или «приготовление на пару». Сколько готовятся рыбные котлеты на пару? Всего 25 минут. Подавайте с картофелем, рисом, макаронами или овощным салатом.


Из свежей рыбы, с добавлением риса

Нам понадобятся продукты: на 1 кг свежей морской рыбы - полстакана отварного риса, 1 яйцо, 2 ломтика белого хлеба, полстакана молока, 1 средняя луковица, 1 чесночный зубчик. Еще возьмем: соль, перец или специи для рыбы.

Приготовление:

Рыбу почистите, срежьте плавники, удалите внутренности и шкуру, разрежьте по хребту и, с помощью острого ножа, выньте хребет с костями. Хлеб (мякиш без корочек) залейте молоком, оставьте на несколько минут.

Филе, лук, чеснок прокрутите через мясорубку, выложите фарш в объемную посуду. Добавьте отварной рис, специи, соль, перец, размокший мякиш и яйцо. Вымесите хорошенько. Сформируйте котлетки и готовьте на пару в мультиварке, при соответствующем режиме, полчаса.


Диетические рыбные котлеты в мультиварке с добавлением сыра

Добавление сыра к фаршу, придаст рыбным котлетам изысканность и значительно улучшит их вкус. Обязательно попробуйте!

Для рецепта нам понадобится: на 1 кг свежей морской рыбы – 100 г любого твердого сыра, 3-4 ломтика батона (без корочек), 150 мл жирного молока или сливок, 1 яйцо, какие-то специи, соль, перец (по желанию).

Приготовление:

Из рыбы приготовьте филе, как мы это делали в первых рецептах. Ломтики батона замочите в молоке на несколько минут. Филе и луковицу пропустите через мясорубку, выложите в миску. Добавьте размоченный хлеб, яйцо, тертый сыр, посыпьте специями, солью, перцем, вымесите фарш, до однородности.

Сформируйте небольшие котлетки. Разложите на смазанной маслом решетке мультиварки. В емкость налейте кипяток. Закройте крышку, готовьте в режиме «Пар», «варка на пару», 25 мин.


Котлеты из рыбного филе и овощей

Для рецепта этого очень вкусного и интересного блюда, нам понадобятся продукты: на 1 кг рыбы – 1 маленький кабачок, несколько кочанчиков цветной капусты, 1 луковица, 1 зубчик чеснока. Еще подготовим: 2 ст. л измельченной зелени петрушки, 2 яйца, 100 мл молока, соль, перец.

Приготовление:

Если филе заморожено, разморозьте его заранее, при комнатной температуре. Овощи почистите, помойте, обсушите салфетками. Измельчите филе и овощи с помощью мясорубки, выложите в объемную миску. Вбейте яйцо, добавьте зелень, специи, соль, влейте молоко, тщательно вымесите.
Из полученного фарша сформируйте котлетки.

В чашу мультиварки влейте кипяток. Решетку смажьте маслом, разложите котлеты. Закройте крышку, готовьте в режиме приготовления на пару, 25-30 мин.


Котлеты из рыбных консервов – рецепт приготовления

Вкусные котлетки можно приготовить не только их рыбного филе, но и из этого полуфабриката. Лучше взять консервы из красной рыбы и обязательно в собственном соку или с добавлением масла.

Для приготовления понадобится: на содержимое двух баночек по 200 г – 2 отварных картошки, 1 луковица, пара зубчиков чеснока, 2 ст.л мелко порезанной зелени, 2 яйца, соль, перец по вкусу и панировка.

Приготовление:

Содержимое консервов, без заливки, аккуратно достаньте, выложите в миску, разомните вилкой. Добавьте точеный картофель, измельченный лук и давленный чеснок. Высыпьте зелень, вбейте яйца, посолите, поперчите.
Сформируйте очень небольшие шарики, приплюсните ладонью, обваляйте в панировке.

Разложите на решетке мультиварки, в емкость влейте воду. Закройте устройство, готовьте на пару 20 мин.

Если же хотите, чтобы котлетки получились с румяной корочкой, их лучше обжарить на растительном масле. И так, и так будет вкусно. Просто на пару, они получаются более нежными и не такими калорийными. Приятного аппетита!

Светлана, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Google



- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!



Имя:*
E-Mail:*
:
Вопрос:
Сколько будет 2+0+1+9 ?
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *





Яндекс.Метрика