Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Бейханский университет в Пекине создал плавающий и прилипающий к предметам дрон

Китайские инженеры сумели разработать квадрокоптер, который продемонстрировал сразу несколько ...

3D-реконструкция показывает активность звездообразования двух пылевых облаков

Используя десятки тысяч звезд, наблюдаемых космическим зондом Gaia, астрономы из MPIA и Chalmers ...

Употребление клюквы улучшает память и предотвращает слабоумие

В случае постоянного употребления в пищу клюквы человеком, улучшается память и работа мозга, а ...

Длительные полеты в космос меняют структуру связей в мозге

Российские и европейские медики обнаружили, что длительные космические полеты меняют связи в мозге. ...
Здравствуйте! Вы здесь:

Домашний чизкейк из творога, без выпечки, с желатином

  

    Размер шрифта:
  • T
  • T
  • T
СОВЕТ Чтобы сделать объекты на экране крупнее нажмите одновременно Ctrl и Плюс, а чтобы меньше нажмите Ctrl и Минус

29 сентября 2018


Творог очень полезен для здоровья. Но далеко не все детки и даже взрослые едят его с удовольствием. Поэтому хозяйкам приходится проявлять всю свою фантазию, чтобы приготовить действительно вкусные и интересные блюда из творога, которые придутся по вкусу всем членам семьи. И одно из лидирующих мест в списке таких блюд занимает чизкейк. Такой десерт пользуется популярностью во всем мире и, на самом деле, приготовить его не так уж и сложно. Давайте уточним, как приготовить из творога домашний чизкейк без выпечки с желатином.

Вкуснейший австралийский чизкейк с желатином

Для создания очень вкусного десерта нужно запастись четырьмястами граммами жирного творога, двумястами граммами сливочного масла, столовой ложечкой желатина и парой столовых ложек сахарной пудры. Кроме того, используйте упаковку ванильного сахара, двести грамм шоколада, пятьдесят грамм овсяного печенья и пятьдесят грамм джема.

Переложите творог в удобную емкость, добавьте к нему сахарную пудру и выложите масло (его, кстати, важно заранее извлечь из холодильника, чтобы оно размягчилось). Взбейте такие компоненты миксером так, чтобы получить достаточно однородную массу.

Всыпьте желатин в стеклянную емкость, добавьте к нему пять-шесть столовых ложек горячей воды и перемешайте до растворения (некоторые хозяйки успешно помещают желатин на водяную баню, чтобы несколько ускорить этот процесс).

Добавьте к творожной массе ванильный сахар и влейте тонкой-тонкой струйкой желатин, продолжая работать миксером. Полученную взбитую заготовку переложите в форму, разровняйте поверхность и оставьте в холодильнике на четыре-пять часов.

Чтобы приготовить корж для своего чизкейка, растолките овсяное печенье. Шоколад наломайте на кусочки и отправьте на водяную баню, чтобы растопился. Перемешайте шоколад с крошкой печенья. Возьмите плоскую тарелку для торта, выстелите ее листом промасленной пергаментной бумаги. Сформируйте лепешку для своего десерта и отправьте ее на часик в холодильник.

После того, как пройдет нужное количество времени, извлеките остывшие ингредиенты. Всю форму с творожной массой, которая уже застыла, окуните на несколько секунд в достаточно горячую воду (так желированная масса легче достанется), опустите содержимое с аккуратностью на остывший корж.

Готовый чизкейк смажьте сверху джемом, а также шоколадом, растопив его на водяной бане. Выдержите домашнюю «выпечку» в холодильнике в течение ночи.

Еще один вариант чизкейка без выпечки

Для создания такого десерта используйте двести пятьдесят грамм песочного печенья, триста пятьдесят грамм сливочного масла, триста пятьдесят грамм сахара и девятьсот грамм творога. Кроме того, запаситесь тремястами граммами сметаны, полулитром сливок, полукилограммом клубники и ста пятьюдесятью граммами сахара (либо тремястами пятьюдесятью граммами ягодного варенья), столовой ложечкой ванильного сахара и пакетиком желатина (тридцатью пятью граммами).

Накрошите помельче печенье. Для этого читатели «Популярно о здоровье» могут использовать скалку или ступку, а могут пропустить его сквозь мясорубку. Всыпьте к печенью пару столовых ложек сахара и немного помешайте.

Растопите на небольшом огне сто пятьдесят грамм сливочного масла. Добавьте его к печенью и хорошенько перемешайте – у вас должна получиться достаточно однородная смесь.

Возьмите плоское и достаточно большое блюдо для своего десерта. Поставьте на него кольцо для приготовления выпечки (от разъемной формы), оптимальный диаметр – двадцать восемь сантиметров.

Выложите на блюдо всю массу из песочного печенья, разровняйте и отправьте в холодильник.

Достаньте творог и протрите его сквозь сито либо пропустите через мясорубку. В стеклянной емкости соедините тридцать грамм желатина со стаканом воды. Оставьте такую смесь, чтобы она хорошенько набухла.

Возьмите удобную мисочку (или специальную миску для миксера), выложите в нее двести грамм размягченного сливочного масла, всыпьте к нему ванильный сахар. Взбейте такую смесь достаточно хорошо, чтобы она стала белой, после постепенно введите в нее триста грамм обыкновенного сахара-песка, не прекращая взбивать.

Продолжая работать миксером, постепенно добавьте к масляной смеси творог вместе со сметаной. Взбивайте так, чтобы полученная заготовка была однородной, гладенькой и пышной.

Поставьте желатин на водяную баню и подогрейте его до шестидесяти градусов, постоянно помешивая. После отставьте его в сторону.

В отдельной емкости хорошенько взбейте сливки до состояния плотной пены. Добавьте их к сырковой массе и тщательно перемешайте. Постепенно введите остуженный желатин и еще раз хорошенько перемешайте. Конечно, при этом вся масса несколько осядет, и это является совершенно нормальным.

Выньте из холодильника остуженный корж из печенья. Выложите на него подготовленную творожную массу и разровняйте ложечкой. Отправьте будущий десерт в холодильник на четыре часа.

Верхним слоем чизкейка должно идти клубничное желе. Вы можете приготовить его из целых ягод: вымойте их, устраните плодоножки, нарежьте острым ножиком на половинки либо четвертинки. Всыпьте плоды в кастрюлю, засыпьте сахаром (150гр) и отправьте на огонь. Проварите на огне минимальной мощности в течение пяти минут после закипания, после поставьте остужаться. Параллельно подготовьте желатин: шесть грамм такого вещества залейте тремя столовыми ложечками воды и оставьте, чтобы набухло. Спустя двадцать минут подогрейте на водяной бане до растворения, добавьте в варенье и перемешайте. Остудите полученную массу до тридцати градусов.

Выложите клубнично-желатиновую смесь на десерт и снова уберите его в холодильник еще на пару часов. Вот и все – творожный пирог без выпечки с желатином готов.

Екатерина, автор "Популярно о здоровье" (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо! Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно ошибочно написанное слово.


Почему сегодня плохое самочувствие у людей?

Многие люди после пробуждения чувствуют себя не хорошо. Те, кто через час-два приходят в себя, не задумываются о причинах этого. Те же, кто плохо себя чувствует большую часть дня, начинают искать способы улучшения самочувствия. Принятые меры могут даже быстро помочь и за 1-2 часа наступит улучшение. Вот только, следующее утро все равно омрачится знакомой проблемой. Поговорим сегодня почему плохое самочувствие у людей возникает снова и снова.

Какие имеются предположения?

У метеозависимых людей ответ прост - виновата погода, у остальных же - плохая поза во сне или вечерняя еда. Причин же, на самом деле, гораздо больше.

Причины плохого самочувствия после пробуждения

- экологические отравления;

- отравление организма пишей;

- отравление угарным газом;

- интоксикация организма алкоголем;

- плохой, некачественный сон;

- наличие хронических заболеваний;

- гипотония;

- изменение атмосферного давления;

- магнитные солнечные бури;

- высокая внушаемость;

- жара;

- мороз;

- скованность суставов по утрам;

- коронавирус;

- аллергия на цветение;

- слабые мышцы;

- ночью сильно болит зуб;

Поговорим подробнее об этих факторах далее.

Экологические и бытовые отравления, отравление пищей

Интоксикация организма - причина заболеваемости, о которой мало кто догадывается. Так утверждает доктор медицинских наук, специалист по эндоэкологической медицине, профессор, заведующая кафедрой гигиены труда и профессиональных заболеваний Башкирского государственного медицинского университета Российской Федерации Закия Терегулова.

Начинается отравление организма с ярких китайских игрушек для детей, окрашенных красками с содержанием свинца. Что делают малые дети с ними? Конечно, тянут в рот...

Экологические отравления организма также никто не замечает. Так, 80-85 % токсинов мы сами обеспечиваем себе пищей. По вполне официальным данным, около 60 % продуктов, особенно молочных, произведены с применением пищевых добавок и заменителей. В результате, часто они вредны и даже опасны, так как содержат канцерогены и аллергены. К примеру, ненасыщенные трансжиры в их составе приводят к сахарному диабету, атеросклерозу, вызывают старение тела. Кроме этого, ПЭТ-тара, в которой они хранятся, - сама источник загрязнения продуктов.

Такие вредные вещества, как фенол-формальдегиды есть в составе линолеумов, мебели. Дома нам кроме них вредит излучение СВЧ микроволновок, электромагнитное поле некоторых холодильников...

Если поблизости от вас есть сильные источники загрязнений, как горно-обогатительный комбинат, металлургический комбинат, то стоит знать, что они выбрасывают в окружающую среду много токсичных элементов, а также тяжёлых металлов. В результате в почве, воздухе, продуктах фиксируются высокие дозы цинка, меди, свинца, кадмия, никеля, железа.

Это приводит к росту общей заболеваемости в этом месте, превышающей средние значения по стране в несколько раз. Среди взрослых наблюдаются болезни органов дыхания, системы кровообращения, мочеполовой системы, проблемы с памятью. Токсичные соединения обнаруживаются в ногтях, волосах, крови людей, работающих на таких территориях. Есть они и в мясе крупного рогатого скота.

Как проявляется контакт с токсинами?

Это синдром хронической усталости, зуд кожи, аллергические реакции, бронхоспазмы, головная боль, подкашливания, полипы... Токсины скапливаются в околоклеточном пространстве, соединительной и лимфатической ткани, бронхолегочной системе. В результате лабораторная диагностика не обнаруживает их. Вот так!

В отравленном организме почки, печень и лимфосистема перестают очищать организм, о чём и сообщают нам через выше перечисленные ощущения. Что мы делаем? Лечим, то есть забиваем негативные ощущения лекарствами. То есть травим организм и еще сильнее угнетаем иммунитет.

Что нужно делать?

Очищать сосуды и ткани. Нужно ограничить, а лучше отказаться и не есть белый хлеб, подсолнечное рафинированное масло, печенье, фастфуд и торты, содержащие трансжиры. Не стоит пить пакетированный чай, так как его «аромат» и «крепость» - это результат действия ароматизаторов и красителей.

Нужно употреблять простые продукты из которых готовятся многие блюда, как: редька, репа, травы, тыква, квашеная капуста (из-за богатства органических кислот), крупы. Каждый день нужно есть растительные и животные белки, льняное, оливковое, нерафинированное подсолнечное масло, как источник омега–3, жирную рыбу, рыбий жир, клетчатку огурцов, яблок, помидоров, груши, свёклы, чёрный хлеб...

Для выведения токсинов из организма стоит выпивать в холода 35 мл воды на кг веса и 40-50 мл – в жару. Для лимфодренажа и чистки тела не плохо бы периодически посещать баню и ходить дистанции с небольшим отягощением.

Также в питание нужно добавлять пищу с повышенным содержанием пектинов и периодически пить сорбенты. Для улучшения памяти взрослому можно попить лекарства и предпринять некоторые другие действия от забывчивости для улучшения памяти (прочтите по ссылке).

Интоксикация угарным газом

Случаи отравления угарным газом (монооксид углерода), возникающие при топке печей дома, регулярны. Этот газ выделяется при горении всех углеродсодержащих веществ. Он не имеет цвета, вкуса и запаха, ни как не мешает, попадая в дыхательные пути и на кожу. Смерть от угарного газа наступает из-за того, что он связывается с гемоглобином прочнее кислорода, тем самым не давая последнему перемещаться по крови.

Человек даже не замечает удушье. У жертв газа даже сохраняется румянец кожи лица! Если отравление угарным газом быстро прекратить, то можно отделаться лишь головокружением, тошнотой, временным нарушением функций мозга, галлюцинациями, дезориентацией, потерей сознания. Для этого нужно вовремя предупредить утечки продуктов горения.

Что делать?

Человек, который надышался угарным газом должен быть немедленно отправлен в медицинское учреждение скорой помощью, - объясняет главный врач Кемеровской станции скорой медицинской помощи Сергей Киреев. До её прибытия человека нужно скорее вывести на свежий воздух. Если сознание не покинуло пострадавшего, его для стимуляции центра дыхания в мозгу, поят кофе или крепким чаем. Если у пострадавшего нет сердцебиения, то приступают к проведению непрямого массажа сердца и искусственному дыханию.

Для предупреждения отравления монооксидом углерода ежегодно нужно проверять работу печей, вовремя их белить, чтобы замечать возникающие трещины. В помещениях вблизи печи стоит использовать автономные пожарные домовые вещатели, реагирующие на дым и на оптические показатели воздуха. Случаи, когда подобные приборы спасали ночью людей от отравления были и не раз.

Отравление организма алкоголем

Статистика говорит о том, что от похмелья страдает 7 из 10 сколько-нибудь выпивающих людей. Все это происходит из-за того, что после обильного приема алкоголя возникает сильное обезвоживание. Алкоголь тормозит выработку гормона, ответственного за удержание воды, почки перестают нормально фильтровать жидкость, и вся вода выводится с мочой. Из-за расширения сосудов по всему телу, в частности в голове, возникает боль. Если приемы спиртного систематические, то не стоит удивляться плохому самочувствию каждое утро.

Что делать?

Утром нужно съесть что-нибудь содержащее углеводы, чтобы увеличить в крови нормальный уровень сахара. Это могут быть, к примеру, бананы. Для устранения обезвоживания выпейте воды.

По возможности прогуляйтесь на улице. Движение в таком состоянии поможет справиться со слабостью в теле и с мышечной болью.

Устранять похмелье новыми дозами спиртного не рекомендуется, так как это усугубит алкогольное отравление.

Лучшим средством от сильного похмелья является сон.

Плохой сон

Вялость по утрам - одно и проявлений нарушения сна, - рассказывает Лилия Ядкаровна Шагиахметова, врач университетской клиники лаборатории сна Казанского университета.

Что делать?

Первое, что советует врач человеку с проблемами сна – менять свой образ жизни. Ложитесь спать в 22-23 и вставайте в 5-6, как предки. Проветривайте спальню, спите с открытым окном, форточкой. Подходящая для сна температура воздуха – 18-19 градусов. Сон приходит в темноте, а потому уберите любое освещение и занавесьте окно шторами. Съешьте перед сном на выбор что-то: яблоко, кефир, бананы, молоко с медом. Устаньте к вечеру физически, а вот интеллектуально и эмоционально постарайтесь успокоиться. Что еще при бессоннице делать, что принимать чтобы уснуть прочтите по ссылке.

Еще рекомендации

Спите на правом боку, а вот на спине - не нужно, так как это может вызвать храп и нарушить дыхание. Храп могут сопровождать остановки дыхания (это уже заболевание). В тяжелых случаях их бывает от 400 до 600 за ночь. Мозг испытывает нехватку воздуха. Чтобы самостоятельно улучшить качество сна используйте ортопедические матрасы и подушки. Остальные проблемы нужно устранять совместно с сомнологом.

Снотворные пейте только по назначению врача и в тех дозах, что прописано. Если организм перестает реагировать на препарат, то его нужно менять.

Стоит знать, что кроме апноэ сна (остановки дыхания во сне) плохой сон бывает еще при 30 заболеваниях. Среди них: стресс, синдром беспокойных ног, депрессия, наркомания, алкоголизм, болезнь Паркинсона, астма, энцефалит, гипертрофия предстательной железы, гипертериоз, невроз, болезни нервной системы и почек, сердечная недостаточность, переутомление и иные. Так что нужно искать причины сна после которого не отдыхаешь и устранять их!

Продолжение далее...


Имя:*
E-Mail:*
:
Введите два слова, показанных на изображении: *


Кабмин утвердил перечень заболеваний для приёма лекарств вне инструкции

Кабмин утвердил список заболеваний, при которых разрешается назначать детям лекарства без привязки ...

Профессор Балыкова: некоторые симптомы возникают как предвестники сердечной смерти

Профессор Балыкова рассказала в интервью, что некоторые симптомы могут возникать как предвестники ...

Заражение оспой обезьян впервые выявили у двоих человек в Италии и Швеции

Первых людей, зараженных оспой обезьян, выявили в Италии и Швеции. Об этом в четверг, 19 мая, ...

Смертельная оспа обезьян: придет ли она в Россию и почему её все так боятся

Случаи заражения смертельной оспой обезьян зафиксированы уже в ряде стран — в США, Португалии, ...


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru